Миндально-овсяное печенье — рецепт с фото пошагово

Овсяное печенье

Полезное печенье к завтраку

Это рецепт рассыпчатого и вкусного печенья без муки. Это вкусно и полезно. Такое печенье понравится детям, хорошо подавать его с молоком, и чаем.

У меня получилось 11 крупных печений по 50 грамм, а моя подруга делает их маленькими и получается у неё два листа. Сами решайте, хотите маленькие или большие!

Пищевая и энергетическая ценность:

Достоинства

Польза овса в деле снижения веса несомненна: низкий гликемический индекс, способность очищать кишечник от шлаков и понижать уровень холестерина делают блюда из этого злака постоянными участниками диетического меню.

Для приготовления печенья предпочтительнее использовать либо овсяные хлопья, либо овсяную муку. Последняя по своим свойствам несколько отличается от привычной пшеничной муки – содержит меньше клейковины, что сказывается на вязкости теста.

Состав:

• 1 стакан (250 мл) овсяных хлопьев
• 50 г сливочного масла комнатной температуры
• 4 ст. ложки сметаны 15-20%
• 3-4 ст. ложки тростникового сахара
• 1/2 стакана (70-80 г) измельченных миндальных орехов
• 1/2 ч. ложки соды
• 1/3 ч. ложки корицы

ОПИСАНИЕ

Уютное печенье с овсяными хлопьями, шоколадом, миндалем, корицей и медом. 

Ингредиенты:

• 250 г

• 200 г

• 50 г

• 50 г

• 3 шт.

• 1 шт.

• 1 ч.л.

• 1 щепотка

Овсяно-миндальное печенье

Категория: Выпечка

Оцените рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 1 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук Как приготовить «Печенье из овсяных хлопьев, миндальной муки и кокосовой стружки» пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1Ссылка Для печенья потребуются овсяные хлопья, миндальная мука, кокосовая стружка, мягкое масло, яйцо, соль, мелкий коричневый сахар. Миндаль. Шаг 2Ссылка Овсяные хлопья измельчить в блендере, но не все, три столовых ложки отложить. Их добавим в готовое тесто целиком. Шаг 3Ссылка В миску выложить измельчённые хлопья, миндальную муку, кокосовую стружку, коричневый сахар и соль. Перемешать. Шаг 4Ссылка Добавить яйцо и размягчённое масло. Замесить тесто. Шаг 5Ссылка Всыпать в тесто целые хлопья и перемешать. Шаг 6Ссылка Готовое тесто выложить на пергаментную бумагу (можно ложкой для мороженного, можно руками катать шарики и прижимать ладонями). Шаг 7Ссылка Прижать печенье ладонью и вдавить миндаль. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 170ºC 25 минут. Если печенья маленькие, то время выпечки меньше. Шаг 9Ссылка Выложить печенье на решётку и остудить. фотоотчеты к рецепту0 Добавить фотографию Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта Добавить фотографию Способ приготовления Миндаль обжарить на сухой сковороде, отделить половину (100 г) и смолоть в муку Вторую половину крупно нарезать Геркулес и отруби слегка обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата Муку провеять вместе с содой (высеянные отруби вернуть к муке), соединить с геркулесом, отрубями, стевией и ванилином Творог смешать с молоком, всыпать сушеную клюкву и дать постоять 10 мин Взбить белки с солью и лимоным соком до устойчивых пиков Соединить мучную смесь с творожной, быстро размешать. добавить белки и орехи и осторожно размешать, не вымешивая Получившееся густое тесто мокрыми руками разделить на комочки величиной с грецкий орех Выкладывать на противень, застеленный пекарской бумагой, распюснув каждый шарик между ладонями в ровный диск. У меня теста хватило на 2 противня, выпекала одновременно на 2 уровнях Время приготовления: Выпекать 15-20 мин до зарумянивания Полезное видео: рецепт с сыром О том, как сделать печенье с сыром, смотрите в видео ниже.