Закуски из рыбы и морепродуктов
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1608.7 ккал | белки 167.2 г | жиры 92.3 г | углеводы 30 г |
| Порции | |||
| ккал 268.1 ккал | белки 27.9 г | жиры 15.4 г | углеводы 5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.2 ккал | белки 16.2 г | жиры 9 г | углеводы 2.9 г |
Похожие рецепты
Добавить мягкости супу с семгой удастся при помощи добавления плавленого сливочного сыра в конце варки, за десять минут до снятия с плиты. Даже одна ложка сливочного сыра сделает вкус более насыщенны…
- Читать полностью
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
- Читать полностью
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
- Читать полностью
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
- Читать полностью
Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.
- Читать полностью
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…
- Читать полностью
ОПИСАНИЕ
Эта корейская очень острая закуска на любителя. Но,когда все приедается и хочется чего-нибудь эдакого…В общем,лекарство от депрессии.
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Основные
| морковь  Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения. узнать больше | 2 г |
| лимоны  Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых. узнать больше | 1 шт. |
| сахар  Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. узнать больше | 1 г |
| перец черный горошком | ½ шт. |
| тмин  В современном мире основное применение тмин находит в кулинарии. Однако целебные свойства этого растения не забыты, и в настоящее время врачи исследуют то, как влияет на организм человека эта пряность. узнать больше | 1 ч. л. |
| горчица  Употребление горчицы в пищу может приносить немалую пользу для здоровья. Горчица может не только вышибать слезу у едока, но и улучшать аппетит, лечить простуду и даже, говорят, расщеплять ненавистный многими жир. узнать больше | 1 ст. л. |
| паприка молотая  Паприка — порошкообразная пряность из сладких сортов стручкового перца. узнать больше | по вкусу |
Рецепт «Любимое хе из красной рыбы»:
Крупную рыбу чистим, потрошим. Голову и плавники оставляем на уху, передние две трети солим или готовим на своё усмотрение. Хвостовая часть особой популярностью не пользуется, её и пустим на хе.
Филе режем достаточно мелко, но не в кашу.
Добавляем соль, сахар, специи по вкусу. У меня чёрный перец и кориандр.
Добавляем уксусную эссенцию. Не столовый уксус! Перемешиваем, оставляем на час под крышкой на столе. Рыба сразу белеет, варится».
Хорошие плотные луковки режем тонко полукольцами, перемешиваем с рыбой. Лука не жалейте. Если есть петрушка, можно порезать хороший пучок. Добавляем масло. В хе из жирной рыбы, например сёмги, масло добавлять не нужно. Оставляем ещё на 2 часа, а лучше на ночь в холодильнике.
Готово! Употреблять с удовольствием.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Любимое хе из красной рыбы
Понадобился рецепт хе, но все, что находила, не устраивали. Почти во всех надо заливать водой с уксусом и сливать, и с морковью не хотелось. Не нашла, из разных рецептов сделала свой идеальный (на мой вкус), пользуюсь уже много лет.
Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты для «Любимое хе из красной рыбы»:
Попробуйте приготовить вместе
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон — 16 ккал/100г
- Цедра лимонная — 47 ккал/100г
- Морковь — 33 ккал/100г
- Морковь отварная — 25 ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Сёмга на пару — 197 ккал/100г
- Сёмга отварная — 189 ккал/100г
- Сёмга свежая — 140 ккал/100г
- Горчица — 417 ккал/100г
- Горчица столовая — 417 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Тмин — 333 ккал/100г
- Перец черный горошек — 255 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Лук репчатый — 41 ккал/100г
- Оливковое масло — 913 ккал/100г
- Паприка — 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сёмга, Морковь, Лук репчатый, Оливковое масло, Лимоны, Соль, Перец горошком, Паприка, Горчица, Тмин, Сахар
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Фотографии «Любимое хе из красной рыбы» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Продукты для приготовления Хе, бюджет, выгода
Итак друзья для приготовления хе, мне понадобилось:
| наименование | вес, объем | стоимость |
|---|---|---|
| филе судака | 500гр | 150 р |
| морковь | 150гр | 3 р |
| лук репчатый | 75гр | 1,50 р |
| лук фиолетов | 75 гр | 3 р |
| чеснок | 25гр | 6 р |
| масло растит | 80 млл | 7 р |
| уксус эссенция 70% | 15 млл | 50 коп |
| соевый соус | 15 млл | 5,5 р |
| соль крупная | 20 гр | 0, 6 р |
| сахар песок | 40 гр | 1,5 р |
| перец черн молот | 2,5 гр | 1,5 р |
| перец красный хлопья | 5 гр | 3 р |
| кориандр молотый | 5 гр | 5 р |
| паприка | 15 гр | 3 р |
| кунжут | 10 гр | 2,5 р |
| кинза | 4 веточки | 3 р |
| лук зелен | 5 стрелок | 3 р |
| Итого продуктов | 1080 гр | 199,6 р |
Итак, мы приготовили шесть порций салата хе — по 180 г, потратив на продукты при этом 200 рублей. Напомню друзья, что стоимость такого салата, весом 150 г, в корейском ресторане, начинается от 200 рублей. Вы сэкономили и разнообразили свой рацион.
