Куриные голени с тушеной капустой – кулинарный рецепт

• 100 кКал
• 1 ч.
• 30 мин.
• 1 ч. 30 мин.

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

• Читать полностью

Как выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

• Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

• Читать полностью

Сколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

• Читать полностью

Как сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

• Читать полностью

Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

• Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

• Читать полностью

Описание приготовления:

Куриные голени с тушеной капустой — это блюдо, которое сочетает в себе одновременно гарнир и мясо. Рецепт приготовления довольно простой, поэтому хорошо подойдет и для начинающих хозяек. Для приготовления такого блюда понадобится всего одна глубокая сковорода, но в этом есть и свое преимущество — капуста пропитывается ароматом жареной курицы и лука, а мясо становится особенно мягким, нежным и сочным, просто тает во рту.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Куриные голени
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты

• 1 кг капусты
• 1 кг куриной голени
• 500 г помидоров
• 150 г моркови
• 150 г лука
• 1 ст.л. хмели сунели (или любых специй по вкусу)
• соль
• перец

ОПИСАНИЕ

Удобный способ приготовления капусты, при котором она получается сочной, нежной, невероятно вкусной. Да и без хлопот. Поставил в духовку и забыл на время.

Как и зачем оценивать рецепт?

Вариант 2: Быстрый рецепт куриных голеней с капустой

Мы используем готовую квашеную капусту, дополним беконом и пряностями. Подавать будем, присыпав зеленью. Этот вариант подразумевает более быстрое приготовление, нежели в классическом варианте. Обжаривать будем не на сковороде, а запечем в духовке.

Ингредиенты:

• две кур голени;
• двести гр капусты квашеной;
• двести гр бекона;
• чайн л тмина;
• чайн л приправы для курицы;
• чайн л смеси перцев молот;
• чайн л прованских трав;
• растит масло для обжаривания;
• зелень для подачи;
• соль по вкусу.

Как быстро приготовить куриные голени с капустой

Шаг 1:

Начнем с бекона. Его нарежем небольшими кубиками, но не слишком тонкими – иначе они не будут ощущаться в готовом блюде.

Шаг 2:

Открываем банку с квашеной капустой, отжимаем от сока руками. Если капуста очень кислая, можете промыть ее под холодной проточной водой.

Перемешайте капусту с беконом, посыпьте тмином и перемешайте. Укладываем на дно противня или формы для запекания.

Шаг 3:

Пора заняться голяшками. Их промойте, промокните бумажными полотенцами. Посыпьте приправой для курицы, прованскими перцами и смесью перцев. Вотрите руками со всех сторон.

Укладываем сверху на квашеную капусту с беконом.

Шаг 4:

Разогрейте духовку до 180 С и запекайте куриные голени с капустой в течение сорока пяти минут. По готовности ориентируемся на курицу, остальное и так готово к употреблению.

Выкладываем на тарелки так же в виде подушки из капусты и бекона, сверху куриную голень. Посыпаем свежей зеленью.

Ингредиенты:

• Куриные голени  — 4 Штуки
• Капуста  — 400 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Сметана  — 3 Ст. ложки
• Томатный сок  — 4 Ст. ложки
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Соль  — 0.5 Чайных ложки
• Специи  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Для приготовления куриных ножек с капустой в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Куриные ножки тщательно промыть водой и обсушить бумажными полотенцами. В глубокую миску поместить сметану, добавить соль, перец и паприку. Добавить в миску ножки и обмазать каждую сметанной смесью. Отставить миску в сторону, пока будем заниматься овощами.

Почистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке.

Тонко нашинковать капусту.

Капусту немного помять руками, посолить и смешать с луком и морковью. Если капуста молодая, то мять её не нужно.

В форму для запекания налить столовую ложку подсолнечного масла и смазать дно и бока. Выложить капусту, на неё распределить куриные ножки. Если форма с крышкой, то накрыть ею и поставить в разогретую духовку при 180 градусах. Если крышки нет, то форму накрыть фольгой. Запекать 30-40 минут. Также, если капуста вам показалась жёсткой, то в форму можно налить 100 мл горячей воды.

Спустя это время крышку или фольгу снять, добавить сверху пластинки чеснока и запекать блюдо ещё 15-20 минут.

Разложить запеченную в духовке капусту с куриными ножками по порциям и сразу подать к столу.

Приятного аппетита!