Куриные голени с кабачками и картофелем — рецепт с фото пошагово

• 124 кКал
• 1 ч. 30 мин.
• 30 мин.
• 2 ч.

Простой рецепт ножек с кабачками 

Куриные ножки с кабачками в духовке

Наиболее простой рецепт, который позволит вам провести у плиты совсем немного времени подходит для тех случаев, когда времени в обрез, но подать на стол что-то нужно, например, если на пороге оказались нежданные гости.

Однако быстрота приготовления вовсе не отражается на вкусовых качествах блюда и оно получается сочным, питательным и очень вкусным. Чтобы сделать куриные ножки с кабачками в духовке по самому простому рецепту, вам необходимо взять:

• 5-6 средних куриных голеней, 
• один большой кабачок или два плода среднего размера, 
• одна головка репчатого лука, 
• черный перец, соль, приправы и специи по вкусу, 
• столовая ложка майонеза или сметаны. 

Всего лишь за пятнадцать минут вы справитесь с подготовкой ингредиентов, а остальное за вас сделает духовка. Итак, вот как готовится это замечательное блюдо.

1. Смешайте в мисочке майонез или сметану с приправами и специями. Обмакните голени в массу, затем разложите их на противне или в форме, которые были предварительно смазаны маслом.
2. Кабачки порежьте по вкусу, но лучше всего это делать небольшими кубиками. Высыпайте их к курице.
3. Нарежьте лук кольцами или полукольцами, разложите поверх кабачков и курицы. Посолите, поперчите и ставьте томиться около 20-30 минут в духовом шкафу. Температура духовки устанавливается на 200 градусов. Вот и все, как видите, приготовить питательный ужин легче легкого, меньше чем за час вы получите замечательное блюдо, которое понравится даже самым взыскательным гурманам.
   

   Ингредиенты

   

   • куриные ножки 4 шт.
   • кабачок 1 шт. (500-600 г)
   • лук репчатый 1 шт.
   • чеснок 3-4 зубка
   • майонез 2-3 ст. л.
   • кетчуп 2 ст. л.
   • горчица 1 ч. л.
   • паприка молотая 0,5 ч. л.
   • карри 0,5 ч. л.
   • хмели-сунели 0,25 ч. л.
   • лимонный перец 0,25 ч. л.
   • соль по вкусу
   • прованские травы 1 ч. л.
   • перец черный молотый по вкусу
   • масло растительное 50 г
   • вода 50-80 мл

   Пищевая и энергетическая ценность:

   Готового блюда
   ккал 2288.2 ккал	белки 197.6 г	жиры 145.2 г	углеводы 32.1 г
   Порции
   ккал 572.1 ккал	белки 49.4 г	жиры 36.3 г	углеводы 8 г
   100 г блюда
   ккал 132.3 ккал	белки 11.4 г	жиры 8.4 г	углеводы 1.9 г

Ингредиенты:

• Куриные ножки  — 800 Грамм
• Кабачки  — 300 Грамм
• Картофель  — 500 Грамм
• Лук репчатый  — 100 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Майонез  — 2 Ст. ложки
• Соль, перец, паприка  — По вкусу
• Горчица французская в зернах  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3

С каждым днём у нас кабачки дешевеют, наступил сезон. Своих на огороде ещё нет, но в магазинах очень доступная цена. Этим овощем мы лакомимся всё лето. Чего только не готовим! И супы, и салаты, и выпечку, и множество вторых блюд. Хочу вам предложить вкусное блюдо для всей семьи, которое не займёт у вас много времени для подготовки, а на выходе порадует и вкусом, и внешним видом. Кабачки берите молоденькие, их не нужно чистить и они без семечек.

Для приготовления куриных голеней с кабачками и картофелем подготовить из списка все необходимые продукты.

Куриные голени вымыть, удалить волоски и просушить бумажными полотенцами. Смешать томатный и соевый соусы (1 ст.л.), смазать этой смесью куриные голени.

Добавить половину измельчённого чеснока, приправу для курицы и тимьян. Всё хорошенько перемешать и отставить на то время, пока будем резать картошку и кабачки.

Картофель почистить, нарезать кружочками 3-4 мм. Также кружочками нарезать кабачки, толщину можно увеличить до 5 мм. Сложить овощи в миску, добавить оставшийся соевый соус и оливковое масло. Всё посолить и поперчить, добавить оставшийся чеснок.

В форму для запекания сложить, чередуя, картофель и кабачки. У меня вышло 2 слоя.

Затем сверху выложить куриные голени. Форму накрыть куском фольги и поставить в разогретую до 190 градусов духовку.

Запекать куриные голени с кабачками и картофелем 1 час. Спустя это время снять фольгу и подрумянить мясо до золотистой корочки. При прокалывании курицы вилкой должен вытекать прозрачный сок.

При подаче посыпать блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Подписаться на автора

Готовим в духовке диетическую курицу (для правильного питания)

Диетическое вкусное блюдо, готовится из филе с кабaчками и морковью. Оно не содержит ни майонеза, ни масла. Еда готовится в собственном соку. Для удобства, ее сразу можно разложить порционно, используя бумажные формочки для кексов. Блюдо называется — Диетические маффины.

Что понадобится:

• 1 куpиная грудка;
• 1 кабачок;
• 2 моркови;
• 2 головки лука репчатого;
• свежая зелень (укроп, петрушка);
• соль, перец.

Мясо птицы пропустите через мясорубку. Порубите ножом мелко репчатый лук, нашинкуйте морковь и слегка обжарьте на сковороде, добавив ложку масла оливы. Смешайте обжарку с фаршем.

Кабачок натрите теркой с крупной ячейкой, немного отожмите и отправьте к мясу. Добавьте туда же, порубленную зелень и порезанные помидоры. Приправьте специями, солью. Перемешайте.

Влажными руками сформируйте из массы шарики, разложите их по формочкам. Запекайте в горячем шкафу при 180 градусах, 35-40 минут.