Куриное филе, тушенное со сладким перцем на сковороде рецепт с фото пошагово

Еда 13:52, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Как приготовить куриное филе с болгарским перцем
Описание приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Состав:
Ингредиенты:
Оцените рецепт
Ингредиенты:
Похожие рецепты
Как приготовить Куриное филе, тушенное со сладким перцем на сковороде
Фотографии «Куриная грудка с болгарским перцем» от приготовивших (1)
Полезные инструменты

Грудка предварительно маринуется в соевом соусе, а затем тушится в сковороде с нарезанным соломкой перцем. Для яркости блюда лучше использовать красный перец.

Как приготовить куриное филе с болгарским перцем

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Соевый соус – 4 ст.л.
Сок апельсиновый – 50 мл
Зелень – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Куриное филе нарезать полосками примерно одинаковой длины. Старайтесь не нарезать слишком толсто, чтобы мясо успело приготовиться.
Шаг 2

Поместить куриные полоски в глубокую миску и залить соевым соусом. Оставить на 10 минут, чтобы филе промариновалось.
Шаг 3

За это время нарезать луковицу среднего размера полукольцами.
Шаг 4

Сладкий болгарский перец нарезать соломкой. Для этого блюда можно взять несколько видов болгарского перца: красный, зеленый и желтый перец, чтобы блюдо выглядело более ярко и аппетитно.
Шаг 5

Разогреть в глубокой сковороде или воке растительное масло.

Обжарить нарезанный лук до слегка золотистого цвета, периодически помешивая.
Шаг 6

Добавить в сковороду нарезанный болгарский перец и тоже обжарить несколько минут, не забывая помешивать овощи, чтобы они не пригорели.
Шаг 7

Слить соевый соус с куриного филе и добавить мясные полоски в сковороду к овощам. Часто помешивая, обжарить мясо с овощами 7-8 минут.
Шаг 8

Влить в сковороду апельсиновый сок, перемешать, сделать огонь побольше чтобы выпарить сок в течение пары минут.
Шаг 9

Два зубка чеснока выдавить через пресс и добавить в сковороду вместе с рубленой зеленью (можно взять петрушку или кинзу). Поперчить блюдо по вкусу и по желанию добавить соль, предварительно оценив блюдо на вкус. Перемешать, потушить пару минут и можно подавать на стол – куриное филе с болгарским перцем готово.
Шаг 10

Очень вкусно такое блюдо подавать с отварным рисом или картофелем.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Юлия Аханова

Описание приготовления:

Для приготовления курицы с перцем болгарским по этому рецепту можно использовать всю курицу или любые ее части. Специи для курицы можете выбрать на свой вкус (с куриным мясом сочетаются: карри, перец, паприка, куркума, чили, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, лук) или же просто использовать соль и перец. Овощи можете потушить своим любимым способом или предложенным мною. Кстати, при тушении овощей я не использую соли! Овощи можно быстро обжарить и в сковороде вок.
Приготовить курицу с перцем болгарским — просто! Приступим!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Болгарский перец
Блюдо: Горячие блюда

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2041.9 ккал	белки 268 г	жиры 66 г	углеводы 42.8 г
Порции
ккал 510.5 ккал	белки 67 г	жиры 16.5 г	углеводы 10.7 г
100 г блюда
ккал 96.3 ккал	белки 12.6 г	жиры 3.1 г	углеводы 2 г

Состав:

Куриная грудка – 600 г
Перец болгарский – 1 шт
Соевый соус – 3 ст. ложки
Паприка – 1 ст. ложка
Бальзамический уксус – 1 ст. ложка (не обязательно)

Приготовление:

Куриную грудку помойте и нарежьте тонкой соломкой. Чем тоньше будет соломка, тем вкуснее и пропитанней будет курочка.

Фото: Шаг 1: нарежьте куриную грудку

Добавьте к курице соевый соус и паприку. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30-40 минут.

Фото: Шаг 2: замаринуйте куриную грудку

Пока маринуются куриные грудки, перец помойте, очистите от семян и нарежьте недлинной тонкой соломкой. Соломка обязательно должна быть тонкой, т. к. курица готовится очень быстро и, если перец нарезать большими кусками, то он не успеет приготовиться.

Фото: Шаг 3: нарежьте болгарский перец

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите замаринованное куриное филе. Огонь прибавьте до максимума и обжарьте курицу до приобретения ей более светлого оттенка в течение 3-5 минут. Постоянно помешивайте курочку, что бы она не пригорела. Таким образом, все соки запечатываются внутри и куриная грудка останется сочной.

Фото: Шаг 4: поджарьте куриное филе

Выложите в сковороду нарезанный соломкой перец, перемешайте, накройте крышкой и тушите куриную грудку с перцем 15 минут.

Фото: Куриная грудка с болгарским перцем готова

Огонь выключите и добавьте бальзамический уксус. Он придает небольшую кислинку, которая, на мой взгляд, отлично дополняет это блюдо. Куриная грудка с болгарским перцем готова, подавайте ее горячей с любым гарниром, но наиболее подходящим гарниром будет рис. Сервировать блюдо можно китайскими палочками.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео: