Красивые аппетитные рулеты, практически протеиновый вариант, очень мало углеводов и жиров. Подойдет для украшения праздничного стола. Готовить быстро.
Салат с курицей, манго и клубникой
Категория: Закуски> Салаты
7 ингридиентов
Курицу отварить, остудить и разобрать на кусочки. Манго очистить и разрезать на дольки, клубнику — пополам или на четвертинки. В миске соединить салатные листья, куриное филе, манго и клубнику. Заправить смесью оливкового масла и уксуса. Приправить розовым перцем и подавать….
теги: клубника манго куриная грудка
ОПИСАНИЕ
Куриная грудка — отличное диетическое блюдо. В сочетании с манго вкус курицы раскрывается, и у нас получается прекрасный обед без хлопот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 510.5 ккал | белки 1.7 г | жиры 34.4 г | углеводы 35.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.9 ккал | белки 0.5 г | жиры 9.8 г | углеводы 10.2 г |
Ингредиенты
Куриные бедра — 5 штук;
Манго — 0,5-1 штука;
Розмарин свежий или сухой — по вкусу;
Соль по вкусу;
Растительное масло — 1 ст. ложка.
- 170 кКал
- 1 ч.
- 1 ч.
Как приготовить куриное филе в манговом соусе
1
1. Лук-шалот очистить и нарезать вдоль на 4 части. Имбирь натереть на терке, манго очистить и нарезать крупными кубиками, чеснок, острый перец и кинзу измельчить.
2
2. Куриное филе нарезать крупными кусочками и добавить смесь специй карри мадрас, перемешать и оставить на 15-20 минут.
Совет
Карри мадрас — это смесь специй, одна из самых популярных вариаций карри, в которую входят семена кориандра, семена кумина, семена горчицы, порошок чили, молотая куркума, свежемолотый черный перец. Если у вас нет готовой смеси — ее всегда можно приготовим самим, смешав эти специи.
3
3. Затем куриное филе обжарить до готовности со всех сторон на растительном масле. Оставить в сторону.
4
4. На той же сковороде обжарить на растительном масле чеснок, шалот и острый перец. Когда лук слегка зарумянится, добавить сахар и нагревать все вместе, пока сахар не растает. Затем добавить имбирь, манго, уксус и обжаривать все вместе, пока половина жидкости не выпарится и пока ингредиенты не объединятся в соус.
5
5. Выложить в соус курицу и измельченную кинзу, посолить по вкусу, накрыть крышкой и готовить все вместе 3-5 минут.
6
6. Подавать куриное филе в манговом соусе с рисом! Приятного аппетита!
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Основные
| манго  Экзотический фрукт манго давно полюбился в нашей стране. Он растет на вечнозеленых деревьях, достигающих 40 м в высоту. Только в одной Индии насчитывают до тысячи разных видов манго. узнать больше | 1 шт. |
| чеснок  Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. узнать больше | 1 шт. |
| кукурузная мука  кукурузная мука Ингредиент Кукурузная мука является результатом измельчения зерен кукурузы, причем, самые качественные сорта муки делаются из твердых сортов этой культуры. узнать больше | 100 г |
| растительное масло  растительное масло Ингредиент Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования. узнать больше | 50 мл |
Курица с манго
Категория: Основные блюда
6 ингридиентов
Курицу обмыть, обсушить и натереть смесью для гриля. Оставить на ночь для маринования (или на 2-3 часа при комнатной температуре).
Подготовленую курицу запечь в духовке до готовности, при этом несколько раз полить вытопившимся соком, если сока мало, можно полить водой или бульоном.
Готовую курицу вынять, а из образовавшейся жидкости приготовить соус….
теги: курица в духовке соус домашняя курица перец
Рецепт «Куриная грудка, запеченная с манго»:
Спелый мягкий манго очистить, нарезать и протереть до состояния пюре, смешать с майонезом и карри.
Куриное филе слегка отбить, замариновать в полученной смеси, переложить в форму для запекания вместе со смесью и запечь в течение 30 минут.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Куриная грудка, запеченная с манго
Привезла из Египта 4 манго, но одно съесть не успели до того как оно станет мягким, как пюре, дети такое есть отказались. И тут пришло мне на ум запечь его с куриным филе, запах который заполнил кухню, до сих пор забыть невозможно.
Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Из курицы
Ингредиенты для «Куриная грудка, запеченная с манго»:
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Курица с манго
Категория: Основные блюда
8 ингридиентов 50 минут
Нарезать куриную грудку средними кусочками. Посолить и аккуратно обвалять в кукурузной муке (он же кукурузный крахмал).
Чеснок раздавить или потереть на микроскопической чесночной тёрке, или просто нашинковать — это кому как нравится. С имбирём то же самое.
Манго очистить от кожицы и нарезать на продольные кусочки (я делала довольно крупные)….
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда паназиатская кухня пюре шашлык
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Распечатать рецепт
- Скачать рецепт в .PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
