Как приготовить Креветки по-тайски, пошагово, рецепт на 991 ккал от автора ХлебСоль. Креветки по-тайски, с ингредиентами: лайм, перец чили, имбирь, чеснок, сок
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1400 ккал | белки 100.3 г | жиры 103 г | углеводы 20.1 г |
| Порции | |||
| ккал 350 ккал | белки 25.1 г | жиры 25.8 г | углеводы 5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175 ккал | белки 12.5 г | жиры 12.9 г | углеводы 2.5 г |
ОПИСАНИЕ
4 порцииКалорийность: 140 ккал.Подготовка: 15 мин.Приготовление: 10–15 мин.
Ингредиенты
800 г крупных тигровых креветок
4 стебля лимонного сорго
5 листов лайма
2 перца чили
50 г имбиря
2 зубчика чеснока
сок 3 апельсинов
5 ст. л. кунжутного масла
морская соль
Креветки жареные
Категория: Закуски
6 ингридиентов
Были в Словении и там пошли в рыбный ресторанчик, рыбка там была всяческая, вкусная, но больше всего нам понравились жареные креветки, приехали домой и галопом в русский магазинчик за креветочками.
Берем креветки в одежке -панцире!!!!! Не чистим!!!
Если мороженные, что надо сделать?! 😉 правильно — разморозить!!!
если сильно влажные — промокнуть бумажным поло…
теги: мороженое креветки русская домашняя перец
Тайский куриный суп с креветками в мультиварке
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| Куриное филе — 400 г |
| Сырые очищенные креветки — 200 г |
| Мелкие шампиньоны — 100 г |
| Куриный бульон — 500 мл |
| Кокосовое молоко в банке — 2 шт. |
| Свежий корень имбиря — 3 см |
| Перец чили — 1 шт. |
| Цедра лайма — 1 лайм |
| Тайский рыбный соус — 45 мл |
| Показать все (9) |
Ингредиенты:
- Креветки — 750 Грамм
- Лук — 150 Грамм
- Чеснок — 4 Зубчика
- Куркума — 1 Ст. ложка
- Чили — 1 Чайная ложка
- Паприка — 12 Чайных ложек
- Гвоздика — 1 Щепотка
- Кардамон — 12 Чайных ложек
- Масло — 3 Ст. ложки
- Имбирь свежий — 1 Чайная ложка
- Помидоры — 2 Штуки
- Молоко кокосовое или сливки — 250 Грамм
- Кинза свежая — 2 Ст. ложки (на украшение )
Количество порций: 4
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Рецепт «Жареные креветки «Привет из Таиланда»»:
Подготавливаем все наши продукты
Креветки размораживаем, чистим от панциря и тщательно отжимаем. Лишняя жидкость нам ни к чему.
Заливаем соевым соусом Kikkoman, перчим и оставляем мариноваться на 30-40 минут
За это время подготавливаем все остальное, так как действовать нам потом придется очень быстро.
Лук-порей режем тонкими кольцами, зелень мелко рубим, честнок тоже рубим мелкими кусочками.
Разогреваем на толстостенной сковороде оливковое и сливочное масло
Выкладываем в раскаленное масло чеснок и лук, чуть лучок прихватывается, становится прозрачным, на этом этапе можно добавить имбиря кусочек и хлопьев чили (кто любит погорячее)
Тут же сбрасываем к нему наши креветочки, поливаем соевым соусом.
Обжариваем 5 минут, наши креветки приобрели радостно розовый цвет, не передерживаем, иначе мясо креветок будет резиновым, а нам нужны нежные сочные креветки. Засыпаем зелень, томим еще буквально пару минут.
Приятного аппетита, и счастливого Нового Года.
А соус от наших креветок восхитителен, и его очень вкусно вымакивать французской булочкой
Новый Год в Таиланде стал нашей традицией, но если не получилось в этом году встретить его в Таиланде, это же не повод не угостить друзей Тайскими блюдами)))
Добро пожаловать к столу. Нежные креветки и горячая хрустящая французская булка ждут Вас
Это та добрая девочка, которая пыталась меня научить готовить креветки. Моему мужу она очень понравилась)))) А на дальнем плане справа от мужа как раз этот добрый хозяин ресторанчика.
А это как раз мое счастливое лицо во время поедания этого вкуснейшего блюда)))
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Жареные креветки «Привет из Таиланда»
Несколько лет назад мы Новый год встречали в Тайланде. Не буду долго рассказывать, какое впечатление произвела на нас страна «Тысячи улыбок», но только скажу, что мы в нее влюбились. В людей, в кухню, в природу. Особенно впечатлила кухня. Это что-то, это взрыв вкуса, казалось бы, не сочетаемые продукты, складываются в такую симфонию вкуса и аромата. Одно из блюд навсегда покорило мое сердце. Это жареные креветки. Мы пробовали их в разных ресторанчиках, но нашли один, в который мы потом ходили ужинать каждый вечер. Там они были особенно восхитительны. Под конец отдыха нас уже узнавали, и официантка с улыбкой, не спрашивая, чего мы хотим покушать, несла мне порцию креветок, а мужу — стейк Рибай.)))И в последний день я решила рецепт выведать. Было очень смешно, наверное, за нами наблюдать: хозяин ресторанчика — немец, повара — тайцы. Я не знаю ни тайского, ни немецкого и совсем чуточку — английский. Тайцы же английский в этом ресторанчике не знали совсем, уж не знаю, как у них складываются отношения с немецким)))Итак, я им смогла объяснить, что же я все-таки хочу, и хозяин любезно пригласил меня в кухню, так как объяснить они мне рецепт не смогли)))И с тех пор это блюдо я готовлю дома для своих друзей. Конечно, рецепт я адаптировала под российские возможности, да и кое-что все равно не поняла, но основные моменты сложились в прекрасный рецепт. Гости у нас собираются довольно часто и всегда просят креветки по моему фирменному рецепту.В этом году встречать Новый год будем дома, но блюдо это приготовлю, и мы будем вспоминать эту волшебную страну.
Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов
Ингредиенты для «Жареные креветки «Привет из Таиланда»»:
Попробуйте приготовить вместе
Креветки в тесте с тайским соусом
| kulinario.me |
| Даша Малахова |
| Ингредиенты (7) |
|---|
| 24 тигровые креветки |
| 1 упаковка листового теста |
| 2 литра масла для жарки |
| СОУС |
| 4 ст.л. тайского соуса |
| 0,5 стакана воды |
| 4 ст.л. сахара |
| Показать все (7) |
Креветки по-тайски
| ivona.bigmir.net |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| готовые замороженные креветки 1 упаковка (500 г) |
| кукурузное масло 2 ложки |
| цукини 1 шт |
| желтый перец 1 шт |
| китайские грибы (можно взять обычные) 200 г |
| помидоры- черри 100 г |
| зеленый лук 1 пучок |
| соевый соус по вкусу |
| перец-чили полстручка |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
| Показать все (11) |
Пошаговый рецепт
Чеснок и имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Стебли лимонника порежьте на 4 части.
Перец чили измельчите, смешайте с имбирем и чесноком, добавьте апельсиновый сок, соль, кунжутное масло, листья лайма, лимонник, хорошо перемешайте.
В получившийся маринад выложите креветки и оставьте на 4–6 часов в холодильнике.
Заверните креветки вместе с маринадом в 2–3 слоя фольги и запекайте на решетке 15 минут или прямо на углях 10–12 минут.
Совет: чтобы не искать для маринада все ингредиенты по отдельности, покупайте готовый набор для тайского супа том-ям – в нем есть все необходимое.
Тайский салат с лапшой и креветками
| eda.ru |
| Ольга Худина |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Лапша яичная 250 г |
| Креветки вареные очищенные 500 г |
| Лук зеленый 5 штук |
| Кориандр свежий 2 столовые ложки |
| Перец красный свежий 1 штука |
| Зеленый горошек стручковый 100 г |
| Лайм 1 штука |
| Соус соевый 6 столовых ложек |
| Тертый имбирь 2 столовые ложки |
| Масло кунжутное 2 столовые ложки |
| Красный винный уксус 4 столовые ложки |
| Соус чили сладкий 1 столовая ложка |
| Чеснок 2 зубчика |
| Показать все (13) |
