Котлеты из индейки с цветной капустой – кулинарный рецепт

Котлеты из индейки с цветной капустой – кулинарный рецепт

Содержание
  1. Ингредиенты
  2. Запеканка из индейки и цветной капусты
  3. Пищевая и энергетическая ценность:
  4. Оцените рецепт
  5. Ингредиенты
  6. Видео
  7. Пошаговый рецепт с фото
  8. Этап 4 / 8
  9. 1. Запеканка из цветной капусты со сметаной и сыром
  10. Салат из корейской моркови с мидиями

Мясо индейки очень богато белком и почти не содержит жиров. Это отличный вариант обеда или ужина для тех, кто придерживается диетического плана питания или просто следит за своим весом. Попробуем?

Ингредиенты

Филе индейки — 300 г

Цветная капуста — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Лавровый лист — 1 шт.

Масло постное — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Петрушка — несколько веточек

  • 65 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Запеканка из индейки и цветной капусты

Лика Мостовая

Запеканка из индейки и цветной капусты отлично подойдёт для сытного завтрака или обеда. Такая запеканка разнообразит домашнее меню и обязательно понравится вашим родным. Особенно приятно приготовить запеканку в порционных формочках.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
28431.6 ккал
белки
3055.1 г
жиры
1723.3 г
углеводы
207.6 г
100 г блюда
ккал
186.1 ккал
белки
20 г
жиры
11.3 г
углеводы
1.4 г

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты

  • Филе индейки

    500 грамм

  • Цветная капуста

    500 грамм

    (1 небольшая голова)

  • Помидор

    2 штуки

    (можно использовать 8 -9 помидор черри)

  • Перец сладкий

    1 штука

    (или перец болгарский, главное, чтобы он не горчил)

  • Соль

    5 грамм

    (Добавляем по вкусу (у меня примерно 0,5 ч. ложки))

  • Карри

    1 ч. ложка

  • Приправы и специи

    1 ч. ложка

    (я использовала сушёный укроп и петрушку)

  • Оливковое масло

    3 ст. ложки

    (для обжаривания)

  • Вода

    150 грамм

Видео

Смотрите также видео рецепт. Он очень похож на наш.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например “хлеб”) и нажмите кнопку «Добавить»

Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны

Репост

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите необходимые продукты для приготовления филе индейки с цветной капустой на сковороде. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с индюшатиной и зеленью, вытрите насухо полотенцами.

62a30676e2392dbe992ef79682feb881-2020.jpg

Нарежьте филе крупными кусочками, выложите в небольшое количество разогретого на сковороде масла, быстро обжарьте на умеренном огне со всех сторон.

2fb7ebc16b9bc9aaf194e4aa59efc27b-2020.jpg

Добавьте к индюшиному филе нарезанный полукольцами лук и тонкими ломтиками морковь, перемешайте, продолжайте тушить еще минут 5. На этом этапе уже можно накрывать сковороду крышкой, чтобы все тушилось в своем соку.

74bdfa6dc512d53fcfbfcd2693d14db9-2020.jpg

Отделите соцветия капусты, крупные разрежьте пополам, добавьте в сковороду. Влейте чуть меньше стакана воды и тушите филе индейки с цветной капустой на сковороде на умеренном огне 10-15 минут. Если капуста будет хорошо покрыта подливой, то этого времени ей и индейке вполне хватит для приготовления.

61534f2dbe9745d395a0704b87231674-2020.jpg

Когда соцветия станут мягкими при проколе ножом, всыпьте соль и перец по вкусу, положите раздавленный зубчик чеснока и лавровый лист по желанию. Аккуратно перемешайте, подержите на тихом огне еще минуты 3.

9d668bcf0f0ad2832e24d2222959a707-2020.jpg

Нарубите свежую зелень, всыпьте в сковороду, в последний раз перемешайте все овощи и выключите плиту.

e4c22e2ce56170b2529fbd6487a1fc91-2020.jpg

Чеснок и лавровый лист выбросьте, индейку с цветной капустой разложите по порциям и подавайте к столу.

d5094cdfe928c0c1ae29123ee91c7fe5-2020.jpg

Приятного.

Индейка с цветной капустой на сковороде — рецепт с фото пошагово

Аймкук

u9661_avatar.jpg

  • 1484

    Рецептов

  • 203

    Подписчиков

  • 261

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Этап 4 / 8

Цветную капусту тщательно помыть и разобрать на мелкие соцветия.
При покупки цветной капусты отдавайте предпочтение кочанам среднего размера, которые собраны в плотные соцветия. Цвет должен быть белым или кремовым. Если капуста вялая и при нажатии она мягкая, как пластилин, это говорит о том, что она уже несвежая.

1. Запеканка из цветной капусты со сметаной и сыром

Ингредиенты

  • 1 кочан цветной капусты;
  • 130 г сыра;
  • 4 яйца;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 1 щепотка перца;
  • 1 чайная ложка сушёного чеснока;
  • 120 г сметаны;
  • 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Капусту разберите на соцветия и за 8–9 минут отварите в кипятке. Откиньте на дуршлаг и немного остудите.

Сыр натрите на крупной тёрке. Яйца взбейте с солью, перцем, чесноком и сметаной. Добавьте 100 г сыра и перемешайте.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите капусту, добавьте яично‑сметанный соус и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте 25–30 минут при температуре 180 °С.

Салат из корейской моркови с мидиями

Автор Елена Становова – марта 21, 2021

PicsArt_03-21-09.40.12.jpg

Долой тяжёлые майонезные салаты! (На время, не волнуйтесь ??) Сегодня мы готовим сочный, по весеннему яркий, лёгкий салатик! Возьмем морковь по-корейски, добавим чуточку ароматных мидий, сдобрим обжаренным лучком и залакируем всё это дело чесноком и соевым соусом. Как вам идейка?!

PicsArt_03-20-03.57.06.jpg

Фамильный рецепт жареной картошки, если не ошибаюсь, есть в каждой семье, у меня это

картошка жареная на сале

, бабушкин рецепт. Однако рано или поздно всё равно ведь захочется чего-то новенького, какого-нибудь эксперимента. Предлагаю на такой случай рецепт жареной картошки с морковью. Яркие вкрапления оранжевой морковки однозначно добавляют блюду интересности и б̶о̶д̶и̶позитива!

PicsArt_03-19-07.32.55.jpg

По-домашнему уютное, сытное, вкусное блюдо с польскими корнями (но это неточно ). Для праздничного меню курочка с перловой крупой в отличие от

запеченной курицы с вином и изюмом

конечно простовата, а вот для тихого семейного ужина или обеда выходного дня – отлично подходит! Обратите внимание, и курица, и перловка сами по себе обладают нейтральным вкусом, поэтому очень в тему здесь будет чесночок+ароматные приправы и специи  

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит