Клубнично-яблочный компот — рецепт с фото пошагово

Сейчас наш организм очень нуждается в витаминах. Я не сторонник витаминов в таблетках, поэтому укрепляю иммунитет с помощью фруктов, овощей и ягод….

Ингредиенты для компота из клубники и яблок

Компот из замороженной клубники и яблок с лимоном

Сейчас наш организм очень нуждается в витаминах. Я не сторонник витаминов в таблетках, поэтому укрепляю иммунитет с помощью фруктов, овощей и ягод.

Я хочу рассказать о напитке, который богат витаминами и минералами, пить его можно как в горячем, так и в холодном виде. Компот прекрасно освежает. Многие спросят почему именно такое сочетание продуктов, но такое сочетание не просто так. На мой взгляд, именно эти фрукты и ягоды содержат огромную пользу для организма, к тому же они доступные и продаются в каждом магазине.

Рецепт компота из клубники и яблок

• 

  Наливаем воду 1.5 литра в емкость, где будет вариться компот. Ставим на небольшой огонь и ждем закипания.

• 

  Промываем клубнику и удаляем плодоножку.

• 

  Моем яблоки, режем с кожурой или без неё дольками по 0.5 см.

• 

  Кладем яблоки и целые ягоды в кастрюлю.

• 

  Добавляем сахар в компот, до того как появятся пузырьки.

• 

  Как только закипело, выключаем, чтобы сохранить все полезное, что есть во фруктах. Далее накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться напитку до остывания. Храним в холодильнике.

Если хотим закатать компот на зиму, тогда варить фрукты не нужно, а после нарезки раскладываем их по стерилизованным банкам и заливаем горячим сладким сиропом. Храним в прохладном погребе.

Состав:

• вода -1,5 л.;
• сахар – 0,7 ст.;
• яблоко крупное – 1 шт.;
• клубника свежая или замороженная – 250 гр.

Компот из клубники, яблок и мяты

Благодаря входящей в состав мяте компот  имеет изысканный и очень освежающий вкус.

Ингредиенты:

• яблоки – 3 шт.
• клубника – 50 г
• мята – 5 листиков
• сахар – 2-4 стол. ложки
• вода – 2 л

В кипящую воду кидаем сахар, клубнику, порезанные яблоки и мяту. Доводим компот до кипения и практически сразу снимаем с огня. Однако перед употреблением рекомендуется дать ему настояться не менее часа.

Особенности и секреты приготовления

Есть множество рецептов яблочно-клубничного компота со своими особенностями. В приготовлении вкусного напитка помогут следующие секреты:

1. Фрукты очищать от кожуры не надо. Дольки будут лучше держать форму, сохранят больше витаминов.
2. Банки нужно заполнять до самого верха, не оставляя свободного пространства.
3. Для аромата в заготовку можно добавить мед, хотя из-за высокой температуры его полезные свойства не сохранятся.
4. Если в рецепте есть ягоды или фрукты с косточками, то их надо вынуть. В них содержится вредная синильная кислота, такие компоты нельзя долго хранить.
5. Чтобы заготовки хранились дольше, банки с крышками надо стерилизовать. Если на это нет времени или возможности, то можно положить больше сахара и добавить дольку лимона или выжатый из нее сок.
6. Закатанные банки надо сразу же укутывать и оставлять так до полного остывания. Такой прием обеспечивает более насыщенный цвет и аромат, служит дополнительной стерилизацией.

Баклажанные шарики в томатном соусе

• Порций: 4
• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Сложность: Легко
• Калорий: 332 kcal

Баклажан — источник пищевых волокон, витаминов В1 и В6, калия, магния и марганца — словом, невероятно полезный продукт. К тому же и очень вкусный! Рецепт «Баклажанные шарики в томатном соусе» опубликован в категории «Закуски из овощей, Овощи» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 40 минут.

Аймкук

Аймкук

Компот из клубники, вишни и яблок

Вишня и яблоки придают напитку кислинку, приятно дополняя сладость кислинки. Для заготовки на литровую банку понадобятся:

• 0,2 кг вишни, частично можно заменить черешней;
• столько же яблок;
• по 0,1 кг клубники и сахарного песка;
• пол-литра воды;
• 1 г ванилина.

Алгоритм простой:

1. Яблоки некрупно нарезать дольками.
2. Все ягоды и фрукты сложить по стерилизованным банкам.
3. Залить только закипевшей водой, оставить на четверть часа.
4. Слить жидкость, добавить сахар, проварить пять минут.
5. Залить сироп обратно в банки, закатать.

Компот из клубники с лимоном и яблоками

Для приготовления на каждый день в летнюю жару хорошо подходит компот из клубники с добавлением яблок и небольшого количества лимона для балансирования сладкого вкуса.

Такое питье полезно, хорошо утоляет жажду и подпитывает организм веществами, позволяющими легче переносить высокие температуры.

Состав ингредиентов

Простые составляющие можно дополнять специями по желанию. Присутствие яблок делает уместным использование корицы, холодящие анисовые нотки добавит звездочка бадьяна.

Ингредиенты на 6 порций напитка:

• свежая клубника – 300–400 г;
• крупные яблоки – 2 шт.;
• мелкий лимон – 1 шт.;
• сахар-песок – 150 г;
• вода – 2 л.

Количество лимона и сахара изменяют по вкусу. При выборе ароматических добавок лучше использовать одну из них, не смешивая несколько вкусов.

Пошаговый процесс приготовления

В отдельной посуде (можно в чайнике) кипятят указанное количество воды. Отдельно подготавливают все ингредиенты: клубнику окунают в воду, затем удаляют хвостики. Лимон тщательно моют и обдают кипятком. Яблоки достаточно хорошо помыть.

Приготовление:

1. Крупную клубнику нарезают на части, яблоки разделывают дольками (не удаляя кожуру и семенные коробочки). Лимон распускают на тонкие кольца.
2. Все обработанные плоды укладывают в кастрюлю, присыпают сахар и специи.
3. Заливают смесь кипящей водой и начинают прогрев.
4. На маленьком огне доводят компот до кипения, а затем проваривают еще 15 минут.

Снимают кастрюлю с огня, дожидаются остывания и процеживают. Подают компот из клубники с лимоном и яблоками в охлажденном виде.

Компот из сушеных яблок и клубники

Зимой напиток можно сделать из замороженных ягод и сушеных яблок. Если последние остались к началу лета, то подойдут для заготовки со свежей клубникой. Для этого понадобятся:

• 1,5-2 стакана сушеных яблок;
• стакан клубники;
• стакан сахара;
• 3 л воды.

Алгоритм приготовления такой:

1. Сушеные фрукты промыть в дуршлаге проточной водой, оставить стекать.
2. В кипящую воду всыпать сахар, варить до растворения.
3. Засыпать сушеные яблоки.
4. Варить 30 минут (отсчет с момента закипания).
5. В конце добавить клубнику, варить еще 1-2 минуты.
6. Распределить по банкам, закатать.