Кекс в кружке без микроволновки и еще 14 рецептов кексов в чашке

Как сделать шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут без муки рецепт. Как самостоятельный десерт идеально или можно как коржи в тортик.

Шоколадный кекс в СВЧ печи без муки: рецепт с пошаговым приготовлением

Все чаще и чаще сладкоежек интересует следующий вопрос: как сделать кекс в СВЧ печи без муки. Ведь репутация муки из-за высокого содержания глютена заметно ухудшилась. Но, стоит отметить, что выпечка без муки может быть даже лучше, в отличие от классических вариантов. Да и к тому же калорий меньше.

• 

  Шоколад измельчить на небольшие кусочки по 4-5 мм. Для удобства можно приобрести шоколадные гранулы. От общей массы отсыпать в отдельную тарелку 2 ст.л., а остальное растопить в микроволновой печи. Каждые 20-30 секунд перемешивать.

• 

  Добавить к талому шоколаду сливочное масло и перемешать до получения однородной массы.

• 

  В отдельную миску вбить яйцо, добавить соль, сахар и ванильный сахар. Взбивать венчиком или миксером пока не получится светлая и немного увеличенная в объеме масса.

• 

  Теперь нужно постепенно начать вливать шоколад и аккуратно перемешивать.

• 

  Всыпать просеянное какао и снова перемешать.

• 

  Добавить ранее отсыпанный шоколад, перемешать.

• 

  Смазать кружку сливочным маслом и переложить тесто. Запекать 2 минутки при и мощности 750-800 Вт

• 

  Готовый кекс без муки в микроволновке осторожно извлечь из чашки, притрусить сахарной пудрой и украсить ягодами.

Этот рецепт кекса в микроволновке без муки готовится легко и быстро. Он безумно нежный и вкусный.  Такое лакомство за обе щеки будут уплетать как взрослые, так и дети.

Микроволновка лучше всего подходит для кекса в кружке

Выпекание в микроволновке экономит время. Свежий кекс с ее помощью легко приготовить буквально за 5 минут, что особенно важно по утрам, когда ни у кого нет лишнего времени, и все торопятся. 

Вред от воздействия микроволновой печи не доказан, а слухи не обоснованы. Сами по себе микроволны определенной мощности, безусловно, вредны для всего живого и способны разрушить органическую структуру. Таким же образом и длительный нагрев на плите/на огне могут разрушать структуру продуктов, белки, стенки клеток, витамины. Для защиты от воздействия микроволн на пользователя, печи снабжены защитным экраном. После выключения никакого вредного воздействия микроволн и излучений в пище не остается.

Природа нагрева любого продукта является волновой, а температура поднимается независимо от способа передачи тепла. Нагрев — это просто увеличение скорости движения частиц вещества. Нагрев от огня конфорки также происходит с помощью волн — инфракрасных, правда их проникающая способность зависит от теплопроводности.

На плите сначала нагревается посуда, в духовке — воздух, а уже от них — еда. Микроволны проникают в порцию, минуя посуду и намного быстрее. При соблюдении режима готовки, нет никакой фактической разницы между традиционным нагревом и микроволновым. Для равномерного распределения нагрева еды в кастрюле мы убавляем огонь и помешиваем суп ложкой. Так микроволновка излучает волны порциями, оснащена вентилятором и вращающейся тарелкой. 

Время приготовления в СВЧ-печке определяется ее максимальной мощностью. Так, для выпекания одного кекса в кружке при мощности 1100 Вт потребуется выдерживать изделие в печке 90 с. Если мощность меньше, то время готовки увеличивают. 

Подбирают интервал для запекания опытным путем. Чтобы проверить, готов десерт или нет, деревянной зубочисткой протыкают поверхность кекса и вынимают ее обратно. Если на зубочистку налипает тесто, то кекс еще не готов, и его ставят в печь еще на 30 с.

Шоколадный кекс в кружке без муки

Ингредиенты:

• яйцо 1 шт.;
• какао-порошок 2-3 ст. л.;
• банан 1 шт.;
• сливочное масло для смазывания.

Как готовить:

1. Разбить в кружку яйцо, добавить туда нарезанный дольками банан, какао-порошок. Взбить миксером. После этого поставить в микроволновку на 1 минуту.
2. Кекс получится горячим, в меру сладким из-за банана, способствует выработке гормона счастья, что зарядит вас позитивом на весь день, а готовится всего за минуту.

Кекс в микроволновке за 5 минут в кружке — простой пошаговый рецепт

Вам предоставляется отличный рецепт быстрой и легкой домашней выпечки. Есть одно важное условие: чтобы кекс получился «не резиновым», при его приготовлении ингредиенты отмеривайте согласно рецепту, «на глазок» здесь не подходит.

Время готовки – 5 мин.

Порции – 3 шт.

Порции: 3

Ингредиенты

• Мука 4 ст.л.
• Сахар-песок 4 ст.л.
• Какао 3 ст.л.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Молоко коровье 3 ст.л.
• Масло растительное 1 ст.л.
• Соль 1 щепотка
• Разрыхлитель ¼ ст.л.

20 мин.

Шаги приготовления

• 

  В глубокую мисочку просеиваем муку, добавляем сахар и какао в указанных в рецепте количествах. Наливаем молоко, желательно подогретое, нужное количество масла и разбиваем одно яйцо. Тесто солим и насыпаем к нему разрыхлитель или пищевую соду, гашеную уксусом.

• 

  Венчиком или вилкой замешиваем тесто до однородной консистенции. Замес можно делать сразу в порционной кружке, а можно в мисочке, и затем перелить в кружки. Кружку обязательно смазываем небольшим количеством масла и заполняем ее тестом только до половины, так как кекс поднимется при выпечке. Ставим кружку с тестом в микроволновку и включаем на максимальную мощность на 2 минуты.

• 

  Испеченный кекс посыпаем, по личному желанию, пудрой из сахара и подаем на стол. Можно подавать и в кружке, и на тарелочке.

Кушайте на здоровье!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2306.9 ккал	белки 44.2 г	жиры 81.2 г	углеводы 347.6 г
100 г блюда
ккал 281.3 ккал	белки 5.4 г	жиры 9.9 г	углеводы 42.4 г

Особенности выбора продуктов

При выборе продуктов всегда помните о главном правиле: все ингредиенты должны быть свежими. В ином случае лакомство получится твердым и невкусным, будет отдавать неприятным запахом.
Мука для этого рецепта используется пшеничная первого сорта. Молоко должно быть свежим и не слишком жирным, без запаха и привкуса горечи.

Касаемо какао, сейчас редко можно встретить хороший какао-порошок. Мне нравится какао марки «Золотой ярлык», очень вкусное и для выпечки кексов подходит идеально. Однако и стоимость его не маленькая. Более дешевым и в то же время неплохим по качеству считаю какао от . Очень даже достойный продукт на свою цену.

Шоколадно-банановый кекс без муки

Этот вкусный вариант выпечки для  тех, кого интересует, как сделать без использования муки кекс в микроволновке. Его могут использовать даже те, кто придерживается правильного питания, но не представляет чашку кофе без выпечки.

Что подготовить

• банан – 1 шт.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• ванилин – щепотка;
• какао – 3 ст.л.;
• сливочное масло – для смазывания кружки.

Как приготовить

1. В большой мерный стакан вбить яйцо.
2. Добавить ломтики спелого банана, какао, ванилин.
3. Все хорошо взбить погружным блендером. Должна получиться в меру жидкая однородная масса с приятным ароматом какао.
4. Кружку смазать маслом и перелить тесто.
5. Приготовление кекса без муки в микроволновке должно длиться 2 минуты. Мощность выставить 700 Вт.

После сигнала печи проверить готовность зубочисткой. Если на выходе она сухая, значит кекс готов.

Обратите внимание! Этот рецепт кекса без муки с шоколадно-банановым тестом получается в меру сладким. Съев его, вы получите выработку гормона счастья на весь день. Позитив и хорошее настроение обеспечено.

Мы разобрались, как приготовить кекс в микроволновке без применения муки. Это не только вкусный и нежный десерт, но еще сытный и питательный. В нем мало калорий, но много полезных составляющих, которые не разрушаются под воздействием микроволн. Но главное, что в этой выпечке нет муки – главного врага талии.

Видео рецепт смотрите ниже

НатальяАвтор: @olya_pp_recipes

Похожие рецепты

Кекс за 5 минут в микроволновке без молока

Расскажу вам, как приготовить кекс за 5 минут в микроволновке без молока. Это хоть и вегетарианский рецепт, однако он ничуть, на мой взгляд, не отличается от своего знаменитого оригинала с добавлением яйца и молочных продуктов. Попробуйте, очень вам рекомендую этот рецепт!

Ингредиенты:

• Мука — 1.5 Стакана
• Вода — 1 Стакан
• Сахарная пудра — 1 Стакан
• Масло растительное — 5 Ст. ложек
• Какао — 3 Ст. ложки
• Сода — 1 Чайная ложка
• Ваниль — 1 Чайная ложка
• Уксус яблочный — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить “Кекс за 5 минут в микроволновке без молока”

1. Смешаем в миске сначала все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, ваниль и соль, а потом вливаем воду и масло, добавим уксус и перемешаем до однородности.

2. Маслом смажем кружки, вливаем туда тесто и отправляем в микроволновку.

3. Запекаем 5 минут при максимальной мощности, потом выключим, пусть еще пару минут постоит в микроволновке. Потом откроем. Если серединка схватилась, блюдо готово. Если нет, то еще на 30 секунд включите микроволновку.

4. При подаче посыпайте остатками сахарной пудры. Кексы в кружке без молока готовы, приятного вам аппетита!