Картошка с грудкой в духовке. Рецепт на противне в горшочке, фольге, рукаве с майонезом, сыром, чесноком, сметаной. Фото пошагово

Рецепты приготовления рагу из курицы с картошкой. Рагу из курицы с картошкой – сытное, вкусное второе обеденное блюдо, либо такое блюдо можно приготовить на ужин. Само понятие «рагу» предполагает наличие в кулинарном рецепте не только главных его двух компонентов – куриного мяса и картофеля, но также микса овощей, зелени.

Как приготовить картошку с куриной грудкой очень вкусно

Рецепт куриной грудки с картошкой в духовке

Картошка с куриной грудкой в духовке готовится в классическом варианте с минимальными добавками, но это простое блюдо можно обыграть на свой вкус или так, как показано на фото. Эти продукты отлично сочетаются с овощами по сезону. Летом – сочные кабачки с помидорами, осенью – ароматные баклажаны, зимой – белокочанная капуста, круглый год – грибы и фасоль. Для придания нежности в состав блюда можно включить сливки, сметану, несладкий йогурт.

Не бойтесь экспериментировать с различными специями и маринадами. Филе отлично сочетается с томатной пастой, соевым соусом, горчицей, медом. Что касается приправ, то здесь хозяйке предоставлено поле для воплощения самых смелых идей. Курица и картофель будут иметь более насыщенный вкус и аромат, если сдобрить их перцами, кориандром, карри, тмином и разной зеленью. Эти специи не только улучшают качество запеканки, но и положительно влияют на организм:

• укроп и гвоздика улучшает пищеварение;
• лаврушка возобновляет иммунную систему;
• базилик успешно борется с воспалением;
• перец чили незаменим при похудении;
• шафран – это стабилизатор гормонов для женщин.

Куриная грудка в духовке с картошкой

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 200 ккал/100 г.
• Предназначение: основное.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Если у вас нет времени стоять за плитой, то оставьте заботу о вашем обеде духовке. Чтобы приготовить вкусное и питательное блюдо для всей семьи, нужно только подготовить мясо и овощи. Специи играют не последнюю роль в этом блюде. От того, какую приправу вы положите, может полностью изменится вкус вашей курочки с картошкой. Традиционный вариант – это смесь перцев, лавровый лист, зелень укропа, базилика, кинзы, укропа.

Ингредиенты:

• грудка куриная – пол кило;
• картофель – 1 кг;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• смесь перцев – по вкусу;
• зелень – небольшой пучок.

—
Как избавиться от любовной зависимости и обрести душевный покой.>>>

—

Способ приготовления:

• Подготовьте мясо, порежьте его на кубики. Посолите, поперчите и поставьте мариноваться под прессом в прохладное место на 10 минут.
• С картофеля снимите кожуру и порубите вместе с морковью на слайсы.
• Лук измельчите как можно мельче.
• На дно противня налейте растительное масло. Сделайте слой из овощей. Не забудьте их посолить и посыпать специями.
• Сверху выложите мясо равномерным слоем.
• Сделайте из фольги крышку, поставьте в разогретую на 200 градусов духовку на 40 минут.
• Достаньте противень, уберите фольгу, верните в духовку на 5 минут для образования золотистой корочки на филе.
• Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.

С грибами

• Время: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 220 ккал/100 г.
• Предназначение: основное.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Придать простой курице и картофелю новый вкус помогут обычные грибы. Это могут быть как шампиньоны с вешенками, так и лесные. Чтобы они были более вкусными, опытные повара рекомендуют обжарить их на сковороде перед добавлением к остальным ингредиентам. Мягкость и сочность блюду придаст кусочек сливочного масла или немного сливок.

Ингредиенты:

• грудка курицы – пол кило;
• картофель – 800 г;
• лук – 2 шт.;
• грибы – 300 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• горчица – 2 ч. ложки;
• масло подсолнечное – для жарки;
• сливочное масло – 50 г;
• соль – по вкусу;
• смесь перцев – по вкусу.

Способ приготовления:

• Порежьте грибы на 4 части. Обжарьте их на сковороде вместе с измельченным луком до образования золотистого цвета.
• Мясо порубите на кубики, замочите в маринаде из лимонного сока, горчицы, соли и специй.
• Картофель почистите и порежьте на кубики.
• Смешайте все ингредиенты. Посолите, поперчите. Положите в рукав для запекания с добавлением сливочного масла.
• Уберите на 40 минут в духовку, разогретую на 200 градусов.

Наш сайт: missbonus.ru

Сексуальные позиции. Сексуальное мастерство — Sunbrilliant (2017)>>>

Как дарить женщине оргазмы, которые по силе в сотни раз превосходят все, что она когда-либо испытывала?>>>

Антикредит. 3 шага к жизни без долгов. (запись уникального занятия)>>>

Энергия молодости (медитации) >>>

Релаксация на снятие стресса и напряжения>>>

Под сыром

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 240 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Ингредиенты:

• грудка курицы — 500 г;
• картофель – 800 г;
• лук – 2 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• майонез – 200 мл;
• сыр твердого сорта – 100 г;
• соус соевый – 1 ст. ложка;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• соль – по вкусу;
• смесь перцев – по вкусу.

Сырная корочка, которая скрывает под собой нежное филе и рассыпчатую картошку, что может быть аппетитнее? Выбирайте сыр твердого сорта, который хорошо трется на терке, например, пармезан. Чтобы придать запеканке легкие экзотические нотки, замаринуйте мясо в соевом соусе. Не забывайте, что этот соус сам по себе очень соленый, поэтому дополнительно солить курицу не надо.

Способ приготовления:

• Порежьте охлажденное мясо на продольные бруски. Замаринуйте в кастрюле при помощи соевого соуса, специй. Добавьте в филе полукольца лука.
• Подготовьте картофель: порубите его на кружки, посолите.
• Помидор порежьте на тонкие кольца.
• На дно противня налейте растительное масло. Сделайте слой из картофеля, смазанного майонезом.
• Сверху выложите мясо, щедро пройдитесь майонезом.
• Повторите слой с помидорами.
• Поставьте противень в духовку на 35-40 мину. Температурный режим – 200 градусов.
• Достаньте блюдо и посыпьте все натертым на крупную терку сыром. Верните в духовку на 5-10 минут.

С баклажанами

• Время: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 200 ккал/100 г.
• Предназначение: основное.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Баклажаны хорошо сочетаются со спелыми помидорами, сладким болгарским перцем. Но этих полезных овощей не хватит для приготовления сытного блюда, так почему бы не включить их в запеканку из курицы и картофеля? Как в случае с грибами, баклажаны лучше сначала обжарить на сковороде для более насыщенного аромата и только потом добавлять к другим ингредиентам согласно рецепту.

Ингредиенты:

• грудка курицы — 400 г;
• картофель – 500 г;
• баклажан – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло – для жарки;
• соль – по вкусу;
• смесь перцев – по вкусу.

Способ приготовления:

• Порежьте филе кусочками, посолите и сдобрите специями.
• Картофель с баклажанами измельчите на слайсы. Последние поджарьте на растительном масле. Слегка посолите.
• Перец нарубите соломкой.
• На дно противня положите баклажаны, давленый чеснок, сверху – мясо, картофель, помидоры и перец.
• Накройте фольгой и уберите в духовку на 40 минут, разогретую до 210 градусов.

С кабачком

• Время: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 190 ккал/100 г.
• Предназначение: основное.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Кабачок – это легкий летний овощ. Невысокая цена и польза соблазняет многих хозяек. Картофель с курицей, запеченный в духовке, не стал исключением. Результат – вкусный сочный обед с пользой для здоровья. Повара советуют сочетать кабачок с цветной капустой, морковью и луком.

Ингредиенты:

• грудка курицы — 400 г;
• картофель – пол кило;
• кабачок – 1 шт.;
• цветная капуста – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• масло подсолнечное – для жарки;
• соль – по вкусу;
• петрушка с укропом – пучок;
• смесь перцев – по вкусу.

Способ приготовления:

• Куриное филе порубите кубиками и поставьте мариноваться в смеси перцев.
• Картофель и кабачки измельчите аналогично филе, на кубики. Посолите и слейте сок через 10 минут.
• Лук нашинкуйте полукольцами, а морковь – тонкими колечками.
• Капусту поделите на небольшие соцветия.
• Перемешайте все компоненты, добавьте соль и специи.
• Положите все в рукав и поставьте на 40 минут в духовку, предварительно разогретую на 200 градусов.
• Перед подачей посыпьте мелко нарубленной зеленью.

С капустой

• Время: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 190 ккал/100 г.
• Предназначение: основное.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Для зимних вечеров отлично подойдет сытное блюдо с филе, картофелем, фасолью и капустой. Продукты просты, доступны и недороги. Они хорошо сочетаются друг с другом и легко превращаются во вкусный обед. Капусту перед добавлением к остальным ингредиентам лучше заранее обжарить до полуготовности, так она сохранит свою форму в процессе запекания.

Ингредиенты:

• грудка курицы — 500 г;
• картофель – 500 г;
• капуста – 400 г.;
• лук – 1 шт.;
• фасоль белая в томате – 0,5 банки;
• растительное масло – для жарки;
• соль – по вкусу;
• смесь перцев – по вкусу.

Способ приготовления:

• Замаринуйте филе в томатном соке из-под фасоли.
• Картофель измельчите на кубики.
• Капусту и лук мелко порежьте и обжарьте на сковороде при помощи растительного масла. В конце готовки добавьте фасоль. Не забудьте про приправу и соль.
• На дно формы налейте немного масла, положите картофель, мясо, овощное рагу с фасолью.
• Запекайте под фольгой или крышкой в духовом шкафу, выставленным на 200 градусов.

Запеканка из куриной грудки с картошкой

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 240 ккал/100 г.
• Предназначение: основное.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Если вы мечтаете о сочной мясной запеканке с овощами, то это то, что вы искали. Нежный соус под действием термической обработке станет мягким суфле, в котором содержатся аппетитные кусочки филе, картофеля и сладкого лука. Сыр придаст блюду особую вязкость и тягучесть. Если в соус добавить немного муки с содой, то суфле будет лучше держать форму.

Ингредиенты:

• мякоть курицы — 500 г;
• картофель – 1 кг;
• лук – 2 шт.;
• сметана – 1 ст.;
• яйцо – 2 шт.;
• сыр – 50 г;
• укроп – пучок;
• соль – по вкусу;
• перец чили – по вкусу;
• молотый черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Подготовьте мясо и овощи к готовке. Для этого порежьте мясо, картофель и лук на кубики.
• Натрите сыр на мелкой терке.
• Взбейте яйца миксером или блендером до образования пены. Добавьте в них сметану, измельченный укроп, соль, специи и сыр.
• На дно противня положите курицу и овощи. Залейте все полученным соусом для запекания.
• Поставьте в духовку на 40 минут под крышку. Температурный режим – 200-210 градусов.

Осеннее охотничье рагу из оленины «Барон Мюнхгаузен»  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Осень — это не только пора серых дождей, жeлтых листьев и сбора дачного урожая. Это ещe и сезон охоты. Сегодня, вслед за бароном Мюнхгаузеном, мы отправимся охотиться на оленя. Почему на оленя, спросите вы? На то есть несколько причин. Во-первых, оленина обладает целым рядом полезных свойств. Это низкокалорийное мясо считается диетическим и богатым витаминами продуктом, а организмом оно усваивается гораздо лучше, чем баранина, свинина, говядина или даже курица. А уж благодаря своим вкусовым качествам мясо оленя является гастрономическим изыском в кухнях самых разных стран.

Мясо Картофель Репа Морковь Свекла Лук репчатый Горох Чеснок Перец сладкий Зелень Масло сливочное Масло растительное Лист лавровый Соль Перец черный

Куриный салат

Категория: Закуски> Салаты> Салат с курицей

9 ингридиентов

Запеченное куриное филе с картошкой в рукаве со сметаной

Мы еще любим запекать куриную грудку в рукаве, там создается свой микроклимат, все отлично готовится, и мясо получается нежнейшее. Это просто, все поместил в рукав, в духовку, и готово.

Ингредиенты:

• филе курицы — 2 грудки
• лук — 2 шт.
• картофель -7 — 8 шт.
• сметана — 3 ст. л.
• растительное масло 3 — 4 ст. л.
• рукав (пакет для запекания)

Вот такой нехитрый набор ингредиентов, потребуется немного вашего времени, и вау-ля, сытный ужин у вас на столе.

Фили я нарезаю пластиками как на отбивные, но можно кубиками, как вам больше нравится. Я его солю, перчу, добавляю сметану, я взяла 15 %, но можно и 20%.  Перемешиваю, и оставляю на 20 минут на столе, пусть промаринуется.

Если вы любите, можете добавить любые специи. С курицей гармонично сочетаются: карри, паприка, кориандр, орегано и майоран, розмарин, тимьян, сушеный и свежий чеснок.

Картофель очищаю, нарезаю соломкой, солю, перчу, добавляю немного растительного масла, хорошо перемешиваю. Лук очищаю, и нарезаю кубиками.

При желании, картофель можно посыпать сушеной или свежей зеленью. В рукав выкладываем картофель, затем лук и курицу, ставим на 1 час в разогретую духовку.

Я прокалываю рукав зубочисткой в 3-4 местах, чтобы пакет не вздувался, и выходил воздух.

Можно разрезать пакет за 20 минут до готовности, чтобы поджарился верх, или оставить так как есть. Запекать до готовности. Этот вариант можно подать в теплом, горячем и холодном виде.

Сметана, как и майонез делает грудку мягкой. В идеале, нужно мясо мариновать 1-2 часа в холодильнике, если есть время, можно оставить на дольше, за неимением времени оставьте на 15-20 минут на столе, и этого будет достаточно.

Куриная грудка с картошкой в горшочках

Не у каждого дома есть такие замечательные глиняные горшочки, в которых, кстати, можно готовить такое аппетитное блюдо. Если вы ищите рецепт в горшочках, он для вас.

Ингредиенты:

• 1 кг. картошки
• 700-800 грамм куриной грудки
• 3 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 200 грамм твердого сыра
• соль и перец
• специи для курицы

Для начала нужно порезать грудку, я ее нарезаю 1 см на 1 см. Это примерно, можете мельче, или крупнее, как любите. Помещаем в миску, солим, перчим, и выдавливаем чеснок через пресс.

Этот рецепт без сметаны и майонеза, если желаете, можете замариновать грудку в этих продуктах.

Добавляем специи для курицы и оставляем на 30-40 минут мариноваться. Ее можно прикрыть тарелочкой или пищевой пленочкой, поместив в холодильник. Нет совсем времени? Оставьте на столе на 10-20 минут.

Нарезаем картофель соломкой. Нарезаем кубиками лук и обжариваем его на растительном масле. Укладывать будем слоями.

До самого верха горшочек не наполняйте, оставьте немного места. Также, нужно налить воды буквально 50 грамм в каждый.

Слои идут в таком порядке: картошка, жареный лук, мясо, картошка. Затем влейте водички. Если не добавить воды, есть вероятность, что картофель останется полусырой, и не приготовится.

Сверху выкладываю твердый сыр, напомню, что я наполняю горшочки не полностью, то есть не до самого верха. Сверху прикрываю крышкой, у меня получилось 3 горшочка.

Отправляю их, в заранее разогретую духовку, минут на 60, температуру включаю 200 градусов. В любом случае, посмотрите, как дела, готово ли, если нет, дайте постоять еще минут 10.

Сорт картофеля для запекания я беру рассыпчатый, такой же, как и для пюре, я люблю когда картофель рассыпается, и тает во рту. Надеюсь рецепты, помогут вам сытно накормить семью, и накрыть отменный праздничный стол. Приятного аппетита!

Картофель, тушеный с куриным филе в томатном соусе

Если вы любите пикантные нотки в овощных блюдах, то этот рецепт для вас. Томатная паста придаст блюду цвет и чуть заметную кислинку, а также подчеркнет вкус курицы. Этот вариант особенно нравится мужчинам.

Какой рецепт тушеного картофеля с куриным мясом пришелся вам по душе больше всего? Каждый из них интересен по-своему, и все они достойны внимания. Однако совсем не обязательно строго придерживаться описания – корректируйте рецепты по собственному вкусу, чтобы каждый раз удивлять своих домашних. Пробуйте, экспериментируйте и почаще заходите в мой блог. Я обещаю, что вас ждет еще много интересных рецептов. До новых встреч!