Картошка «По-студенчески» в микроволновке за 10 минут!

Еда 13:23, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Что такое плавленый сыр
Горячий бутерброд в СВЧ печи с колбасой и сыром: рецепт с фото и видео
На 1 порцию нам понадобится:
Пищевая и энергетическая ценность:
8 альбомов
Какой сыр плавится лучше всего
Способ приготовления
Что можно приготовить?
Фотографии «Вкуснячая картошечка в микроволновке» от приготовивших (1)

Плавленый сыр — чуть ли не самый главный ингредиент, используемый в большинстве классических рецептов. Бутерброды, фондю, суп, лазанья, спагетти, пицца —

Что такое плавленый сыр

Кисломолочные продукты, которые прошли дополнительную термическую обработку, называются плавлеными сырами.

Для того, чтобы расплавить натуральный сыр, нужно понимать, для какого блюда ингредиент понадобится. Способ плавления зависит от рецепта. Существуют даже определенные устойчивые сочетания сортов с конкретными блюдами:

Блюдо	Твердый сыр	Мягкий сыр
Супы	Маасдам, Чеддер, Грюйер	Рокфор, Стилтон, Кабралес, Горгонзола
Соусы	Джюгас, Пекорино	Дор Блю, Остеркрон
Пицца	Пармезан, Грана падано	Моцарелла, Бри, Камамбер
Фондю	Чеддер, Эмменталь, Бофор	Бри

При этом помните, что плавленый твердый сыр имеет более насыщенный вкус, нежели мягкий.

Горячий бутерброд в СВЧ печи с колбасой и сыром: рецепт с фото и видео

Простой и легкий рецепт, который достоин внимания каждой хозяюшки. Он пригодится, когда нужно быстро и сытно накормить всю семью. Рассмотрим как готовятся в микроволновке бутерброды с колбасой и сыром.

горячие бутерброды в микроволновке с колбасой и сыром фото 7

Белый хлеб 5 ломтиков
Твердый сыр 100-110 г
Колбаса 140-170 г
Кетчуп 3-4 ч.л.

Приготовить бутерброды в микроволновке с сыром и колбасой совсем не сложно. Я расскажу что и как делать пошагово. Колбасу нужно нарезать соломкой, сыр натереть на мелкой или средней терке.
Каждый хлебный кусочек смазать небольшим количеством кетчупа.
Сверху выложить колбасу.
Теперь остается все щедро посыпать тертым сыром. Желательно использовать именно сыр, а не сырный продукт. Он хорошо плавится и становится тягучим.
Готовить бутерброды с колбасой и сыром в микроволновке всего 1 минуту. Мощность установить 700-850 Вт.

Подавать бутерброды, приготовленные в микроволновке с колбасой и сыром, обязательно в горячем виде. Это вкусный и быстрый перекус, который понравится всей вашей семье. Такие аппетитные хлебные ломтики с начинкой можно легко запечь в СВЧ печи даже на работе. Всего пару минут и все готово.

На 1 порцию нам понадобится:

Картофель — 1 шт
Сосиска (или колбаса) — 1 шт
Сыр плавленный (твёрдый) — 50 грамм
Зелень (можно без неё)
Соль, приправы, масло

Все фото и видеоматериалы — авторские

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 451.3 ккал	белки 20.7 г	жиры 2.7 г	углеводы 92.2 г
Порции
ккал 225.7 ккал	белки 10.4 г	жиры 1.4 г	углеводы 46.1 г
100 г блюда
ккал 61 ккал	белки 2.8 г	жиры 0.4 г	углеводы 12.5 г

8 альбомов

6 видео

Добавить в альбом

Вконтакте

обновлён пять лет назад

6 видео

Добавить в альбом

Рецепты в кружке

обновлён четыре года назад

3 видео

Добавить в альбом

Рыба

обновлён четыре года назад

Показать все 8 альбомов

Какой сыр плавится лучше всего

Некоторые виды сыров идеально подходят для того, чтобы плавиться. Они легко дают однородную консистенцию и тянутся во время употребления в пищу.

Рассмотрим несколько видов и узнаем, какой сыр плавится лучше:

Моцарелла

Мягкий вид сыра, который имеет легкий вкус, не перекрывающий общую тональность блюда. Хорошо тянется и плавится. У него волокнистая структура, благодаря которой он не выделяет излишки жира и сохраняет тягучие свойства даже после остывания. Идеально подходит для пиццы, бутербродов, рулетов или лазаньи.

Чеддер

Обладает пикантным вкусом, в котором чувствуется ореховая нотка. Как и моцарелла, чеддер великолепно плавится и тянется. Это происходит за счет высокого содержания в нем белка. Применяется в сэндвичах, запеканках, соусах, спагетти и макаронах.

Грюйер

Желтый сыр, он одновременно соленого и сладкого вкуса. Очень быстро и легко плавится, поэтому часто используется в приготовлении фондю. Также хорошо подходит для основы в соус или для начинок в самые разные блюда.

Эмменталь

Швейцарский сыр с «глазками». Он немного сладковатый на вкус, прекрасно плавится и тянется. Употребляется в приготовлении фондю, пиццы, а также в бутербродах.

Сулугуни

Рассольный сыр, который хорошо плавится, с острым пикантным вкусом. Достаточно быстро плавится, а на блюдах образовывает золотистую и хрустящую корочку, поэтому подходит для блюд, приготовленных в духовке.

Способ приготовления

Нарезаем картофель (как на фото), сосиску, зелень и сыр

Картофель смазываем маслом и посыпаем приправой

В каждый надрез кладем кусочек сосиски, сыра и зелени

Емкость в которой будем запекать в микроволновке (у меня это большая кружка) смазываем маслом, накрываем пищевой пленкой и делаем надрезы (можно использовать пакет)
Ставим в микроволновку на 6-7 минут при максимальной мощности

Через 7 минут обалденная картошечка с сосиской и сыром готова. Приятного аппетита!

Если тебе понравилась статья, поставь класс или оставь комментарий — это лучшая благодарность для меня, как для автора!

Что можно приготовить?

С колбасным сыром можно сделать множество различных блюд. Это и выпечка, и густые супы, и различные запеканки. Однако, чаще всего он используется для приготовления быстрых закусок и бутербродов.

Горячие сырные бутерброды

Когда хочется побаловать себя горячим, но быстрым завтраком, можно приготовить сырные бутерброды. Из ингредиентов понадобится:

100 г колбасного сыра (можно брать как копченый, так и обычный плавленый продукт);
1 батон белого хлеба;
1 куриное яйцо;
300 г ветчины из индейки или курицы;
2 маринованных огурца;
специи по вкусу.

Ветчина нарезается кубиками, огурцы кружками, а сыр натирается на крупной терке. Все измельченные ингредиенты смешиваются с сырым куриным яйцом и специями. Обычной соли и перца будет вполне достаточно, но для того чтобы оттенить и дополнить вкус копченого сыра, можно вмешать в массу половину чайной ложки копченой паприки. Батон нарезается на ломтики толщиной от 1 до 1,5 см и выкладывается на сковороду, сбрызнутую растительным маслом или смазанную сливочным.

Сковорода закрывается крышкой и ставится на средний огонь на 7-10 минут. Как только сыр расплавится, а яйцо, наоборот, схватится, то сковороду можно убирать с огня и приступать к сервировке стола.

Отличным дополнением к горячему завтраку будет кружка ягодного чая или кофе со сливками.

Сырные «Рафаэлло»

Эта острая закуска по внешнему виду очень похожа на знаменитые кокосовые конфеты, готовят ее чаще всего на праздничный стол и реже – в качестве быстрого перекуса. Для приготовления понадобится:

300 г копченого колбасного продукта;
3 куриных яйца;
1-2 дольки чеснока;
100 г крабовых палочек;
майонез, соль и перец по вкусу.

Яйца варятся вкрутую и остужаются, сыр и крабовые палочки трутся на мелкой терке в разные тарелки. В тару с натертым сыром добавляются остуженные и очищенные яйца, пропущенные через мелкое сито или натертые на самой мелкой терке. В сырно-яичную массу выдавливается чеснок, добавляются специи и майонез.

Полученную пасту тщательно перемешивают и формируют из нее небольшие аккуратные шарики. Каждый шарик обваливают в крабовых палочках и помещают на 20-30 минут в холодильник.

При сервировке можно воткнуть в каждую «рафаэлку» шпажку или зубочистку, чтобы их было удобнее брать с плоской тарелки.

Существует множество различных салатов с колбасным сыром, бутербродов и закусок с ним. В качестве закуски можно приготовить даже просто сыр в кляре, подав его вместе с томатным или сырным соусом. Тем не менее каждый любитель сыра скажет, что лучше всего его вкус раскрывается тогда, когда он расплавленной корочкой покрывает поверхность какой-либо запеканки или пирога. Для этого не подойдет обычная сковорода, где продукты прогреваются неравномерно. Лучше всего делать блюдо в духовом шкафу или микроволновой печи.

В микроволновке

В микроволновой печке колбасный сыр плавится очень быстро и также быстро может начать пригорать. В итоге на готовом блюде вместо аккуратной корочки может появиться жесткая пересушенная сырная сетка.

Чтобы не испортить готовое блюдо, нужно либо добавлять его практически в самом конце, посыпая сверху, либо выбирать те рецепты, приготовление которых не занимает больше 10-15 минут

Картофельная запеканка с колбасным сыром

Секрет быстрых картофельных запеканок – это использование уже проваренного до полуготовности картофеля. Он запекается в течение нескольких минут и остальные ингредиенты не успевают пересушиться. Для приготовления потребуется:

5 крупных сваренных картофелин;
150 г колбасного сыра;
1 ст. ложка растительного масла;
2 головки белого лука;
1⁄2 стакана густой сметаны;
зелень и специи по вкусу.

Картофель режется крупными кружочками, лук – полукольцами, а зелень мелко рубится. Стеклянная форма для микроволновки смазывается растительным маслом, на дно выкладывается слой картофеля с луком. Сверху слой посыпается специями и намазывается сметаной.

Следующие слои выкладываются аналогично первому до тех пор, пока не закончатся продукты. Сверху все засыпается колбасным сыром, натертым на крупной терке, и ставится в микроволновую печь на 10-15 минут при максимальной мощности.

Как только расплавленный сыр приобретет коричневатую корочку, можно вынимать запеканку и раскладывать ее по тарелкам.

В духовке

В духовке чаще всего готовится выпечка, сделать которую в микроволновке практически невозможно. Колбасный сыр придаст таким блюдам особенный аромат и небольшую солоноватость.

Луковый пирог с колбасным сыром из готового теста

Это быстрый рецепт для тех, кто любит баловать себя горячей выпечкой, но не хочет мучиться с замешиванием теста. Для пирога понадобится:

250 г слоеного бездрожжевого теста;
250 г копченого колбасного сыра;
3 головки репчатого лука;
2 куриных яйца;
2 ст. ложки растительного масла.

Лук режется тоненькими полукольцами, сыр натирается на крупной терке. В глубокой тарелке взбиваются куриные яйца до образования легкой пенки, в них высыпаются натертый сыр и луковые полукольца. Густая масса тщательно размешивается и ставится на 10-15 минут в холодильник.

Форма смазывается растительным маслом и выстилается готовым тестом, обязательно делаются высокие бортики. Сверху на тесто выкладывается холодная начинка и пирог ставится в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-50 минут.

Прежде чем доставать готовое блюдо из формы, нужно дать ему остыть до комнатной температуры.

Из колбасного сыра делают супы, сыплют его на макароны и добавляют в яичницу. Многие любят просто полакомиться копченым кусочком с чаем или кофе. Его можно добавить практически в любой рецепт несладкой выпечки, и он сделает блюдо только вкуснее. Главное, что нужно помнить – это разумное употребление и выбор проверенного производителя.

Еще один рецепт смотрите в следующем видео.