Сочетание копченого лосося и отварного картофеля видится мне очень удачным, поэтому и салат с лососем и картофелем получается удивительно вкусный и органичный. Попробуйте!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1986.9 ккал | белки 49.5 г | жиры 120.9 г | углеводы 172 г |
| Порции | |||
| ккал 496.7 ккал | белки 12.4 г | жиры 30.2 г | углеводы 43 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.6 ккал | белки 4.1 г | жиры 10.1 г | углеводы 14.3 г |
Описание приготовления:
Вообще, лично мне вкус копченого лосося кажется слишком острым. Однако в этом салате лосось сочетается с ингредиентами, которые уравновешивают вкус, делают его сбалансированным. Как по мне, этот салат с лососем и картофелем — лучшее, что можно придумать из этой рыбки 🙂 Ну и большое преимущество, что готовится он всего 20 минут.
Рецепт салата с лососем и картофелем таков:
1. Отварите картофель до готовности. Очистите, нарежьте на мелкие кусочки.
2. Мелко нарежьте сельдерей и лук.
3. Копченый лосось нарежьте на тонкие ломтики.
4. В салатнице смешайте нарезанный картофель, сельдерей, лук и лосось. Добавьте каперсов (можно заменить оливками) и свежего укропа. Заправьте майонезом и сметаной, посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько перемешайте.
5. Поставьте салат в холодильник хотя бы на полчаса, после чего подавайте.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат с лососем и картофелем:
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
От автора
Обожаю салаты за их универсальность и многообразие. Они могут быть лёгкие и сытные, могут быть перекусом, а могут смело заменить второе блюдо. Салат с лососем и картофелем в горчично-лимонном соусе — это как раз тот случай ,когда сытно! Для меня ,это идеальный вариант ужина. Рыбу и картофель для салата можете обжаривать, запекать или отваривать. Здесь ориентируйтесь на свой вкус.
Рыба жареная: какие продуты сочетаются
Жареная рыба – это довольно распространенное блюдо, так как готовится довольно просто. Чтобы жареная рыба всегда радовала членов семьи, необходимо каждый раз подавать ее с другими продуктами. В качестве гарнира к жареной рыбе лучше использовать:
- Отварную гречку, рис, чечевицу и другие бобовые.
- Отварной картофель, картофель жареный или пюре.
- Пюре из овощей.
- Салат из картофеля, помидоров, капусты и грибов.
- Рагу из тушеных овощей, тыквы и морковки.
- Грибы маринованные или соленые.
- Различные овощи, приготовленные на пару.
Чтобы блюдо было не только вкусным, но и привлекательным, его можно украсить различной свежей зеленью, такой как петрушка, укроп, лук, листья салата и т.д.
Ингредиенты
Лосось филе 160 г
Картофель (лучше молодой) 160 г (2 шт маленьких)
Шпинат мини Пучок (на ваш вкус)
Томаты черри 6 шт
Огурцы корнишоны 40 г
Масло оливковое 4 ст л
Горчица французская 1 ч л
Сок лимона 1 ч л
Чеснок 1 зубчик
Соль/перец
Рецепт «Тёплый салат с картофелем и лососем»:
Отварите картофель в мундире. Если нет возможности, отварить свежий картофель, очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.
В плошку натрите цедру лимона, половину сока и добавьте уксус.
Добавьте оливковое масло, тимьян и соль. Нарежьте укроп. Посолите и поперчите! Добавьте сахар и тщательно перемешайте!
Разберите копченый лосось. Разложите на тарелку.
Тем временем сделайте соус. Смешайте сметану, хрен и соль с перцем по вкусу.
Отваренный картофель положите в заранее приготовленный соус из масла, укропа, цедры, уксуса… Хорошенько перемешайте и оставьте на15 мин.
Когда весь картофель » пропитался», время выложить его на рыбу…
Сбрызните оливковым маслом. Добавьте соус из сметаны и хрена… Я добавляю немного листьев мяты и столовую ложку каперсов.
Приятного аппетита! Налейте себе бокал вина и отрежьте кусок свежего хлеба. Это потрясающий салат. Простой. Элегантный… Очень вкусный!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Тёплый салат с картофелем и лососем
Предлагаю вам потрясающий салат из тёплого картофеля и красной рыбы. В детстве мне казалось, что самый лучший тёплый салат-это отварной картофель и ароматное подсолнечное масло… Сейчас же я поняла, что можно усовершенствовать любую базовую идею и довести до идеала. По крайней мере, это идеальный ( для меня) тёплый салат с красной рыбой и картофелем…
Категория: Салаты
Ингредиенты для «Тёплый салат с картофелем и лососем»:
Попробуйте приготовить вместе
Пошаговый рецепт с фото
Салат с соленым лососем и молодым картофелем легко и достаточно быстро готовится, он вкусный и сытный. Такой салат можно приготовить семье на обед, а можно и смело на праздничный стол поставить, гости всегда едят его с удовольствием. Заправляется салат оливковым маслом хорошего качества, можно также добавить немного лимонного сока, он хорошо сочетается с другими ингредиентами. Лук можно взять красный, белый или молодой зеленый — с любым видом одинаково вкусно. Если в холодильнике найдется кусок соленой красной рыбы, то обязательно попробуйте приготовить такой салат, его точно оценят любители рыбки.
Подготовьте продукты по списку.
Картофель очистите, помойте вместе с яйцами, поставьте вариться. После закипания воды яйца варите 8 минут, картофель — около 15. Маленькие клубни молодого картофеля варятся очень быстро. Яйца остудите в холодной воде, очистите от скорлупы.
Листовой салат промойте под проточной водой, обсушите насухо бумажными полотенцами.
На дно блюда, на котором будете подавать салат, положите латук, порванный руками. На зелень положите остывший картофель, разрезанный пополам, и ломти тонко нарезанного лосося.
Сверху выложите маслины и нарезанный кольцами красный лук.
Нарежьте тонко пармезан, положите на салат, посыпьте листиками петрушки.
Поперчите и посолите по вкусу салат, полейте маслом. Сверху положите пару ломтиков вареного яйца.
Салат с соленым лососем и молодым картофелем подавайте сразу же после приготовления.
Очень вкусно! Приятного.
Аймкук
- 1484
Рецептов
- 202
Подписчиков
- 261
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Инструкция
1 Картофель отварить (можно запечь или поджарить) «в мундире», почистить и нарезать на кусочки.
2 Приготовить заправку — венчиком взбить оливковое масло, горчицу, сок лимона, измельчённый чеснок. Посолить и поперчить.
3 Рыбу нарезать на кусочки, посолить и поперчить и обжарить на оливковом масле до готовности.
4 Томаты черри нарезать пополам и корнишоны колечками.
5 Смешать все ингредиенты и полить заправкой. Готово!
Фотографии «Тёплый салат с картофелем и лососем» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
С лососем, рисом и яйцом — простой рецепт
Для приготовления закуски понадобится консервированная рыба.
Возьмите:
- Рис – ½ стакана.
- Яйца – 2 шт.
- Банка консервов.
- Кукуруза консервированная – банка.
- Лук – головка.
- Майонез – ½ стакана.
- Сметана – 2 большие ложки.
- Соль.
Как сделать:
- Заблаговременно отварите рис и яйца.
- Из банки с консервой слейте масло, вытащите косточки, разомните вилочкой.
- Измельчите луковицу, яйца.
- Отправьте все подготовленные продукты в салатник. Заправьте смесью сметаны с майонезом.
- Размешайте содержимое, украсьте зеленью, зернами кукурузы.
