Как приготовить Гречка с ребрышками с использованием: ребра свиные,крупа гречневая,вода,соль. Гречка с ребрышками — сытное семейное блюдо. Мясо получается нежным и мягким, а какая вкусная гречка.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2518.5 ккал | белки 94.5 г | жиры 149.1 г | углеводы 217.7 г |
| Порции | |||
| ккал 629.6 ккал | белки 23.6 г | жиры 37.3 г | углеводы 54.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.3 ккал | белки 7.4 г | жиры 11.7 г | углеводы 17.1 г |
Описание приготовления:
Сочный гарнир с мясом получится очень жирным, наваристым и сытным. Вы можете приготовить его заранее и накрыть полотенцем, чтобы блюдо дольше оставалось горячим. Добавлять сливочное масло не нужно — ребрышки и так жирные!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Крупы / Гречка / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда
Разместите свой сайт в Timeweb
Timeweb — компания, которая размещает проекты клиентов в Интернете, регистрирует адреса сайтов и предоставляет аренду виртуальных и физических серверов. Разместите свой сайт в Сети — расскажите миру о себе!
Набор продуктов для приготовления гречки со свиными ребрышками в мультиварке:
- свиные ребрышки – 500-700г;
- гречка – 1,5 стакана (стакан – 250г);
- лук репчатый – 1 крупная головка;
- вода – 2,5 стакана (стакан – 250г);
- соль, перец, специи – по вкусу
Ингредиенты:
- свиные ребрышки
- гречка – 1 стакан
- вода – 2 стакана
- соль и специи по вкусу
- подсолнечное масло
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Пошаговое приготовление ребрышек ягненка тушеных с гречкой:
1. Ребра ягненка помойте и обсушите бумажным полотенцем. Ножом нарежьте их по косточкам, чтобы на каждом ребрышке была прослойка мяса и жира.
2. Сковороду поставьте на плиту, плесните масло и хорошо разогрейте. Когда масло начнет шипеть, значит, можно приступать к приготовлению. Выложите ребра на сковороду и включите большой температурный нагрев. Расположите мясо максимально так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом. Таким образом, они будут жариться, а не тушиться. Обжарьте мясо около 10-15 минут до образования золотистого цвета. Приправьте его солью и молотым перцем.
3. Подберите удобный сотейник с толстым дном и выложите в него ребра.
4. Гречневую крупу помойте и высыпьте на мясо. Перемешивать не нужно, она должна располагаться ровным слоем. Приправьте ее только щепоткой соли.
5. Залейте продукты питьевой водой, чтобы она была выше уровня на один палец.
6. Поставьте кастрюлю на плиту, включите большой нагрев и закипятите. Уменьшите температуру, закройте сотейник крышкой и варите около 15 минут. Спустя это время выключите огонь, но кастрюлю не открывайте. Укутайте ее теплым полотенцем и оставьте упревать еще на 10-15 минут. Перед подачей аккуратно перемешайте продукты, чтобы не раздавить гречку и раскалывайте блюдо по тарелкам.
По этому рецепту получаются изумительно вкусные! Если приготовить свиные ребрышки с гречкой, то у вас получится потрясающий комплексный обед или ужин.
Время приготовления: 10 + 40 минут
На 100 гр готового продукта:
- белки — 7.57
- жиры — 14.40
- углеводы — 10.04
- калорийность — 197.59 ккал
Рецепт «Гречка со свиными ребрышками»:
Подготавливаю продукты: лук и морковь почистить,
у чеснока снять верхнюю шелуху, на зубчики не разделять.
Ребра разрезаю по одному.
Лук режу кубиками.
Морковь натереть на крупной терке.
Ребра выкладываю в сковороду, добавляю немного воды, соль и перец. Тушу примерно 50 минут на медленном огне.
Лично я на этом этапе добавляю растительное масло и обжариваю в течение 2 минут морковь с луком на сильном огне.
Засыпаю гречневую крупу, ставлю головку чеснока в середину и заливаю водой, солю.
Я готовлю всегда гречку с водой в пропорции 1:1, не люблю, когда гречка в кашу превращается. Ну, или смотрю на глаз, когда вода гречку закроет.
Закрываю крышкой и тушу на медленном огне минут 30.
Выключить огонь и дать настояться минут 10.
Раскладываю по тарелкам и подаю.
Приятного аппетита!!!
Уважаемые администраторы, участники конкурса и посетители сайта! укажите на мои ошибки и недочеты, если я что-то не так сделала. К критике отношусь адекватно.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Гречка со свиными ребрышками
Всем здравствуйте! Недавно увидела, что у торговой марки Мистраль проводится конкурс и решила поучаствовать. Тем более, с Мистраль у нас давняя любовь, да и готовить очень люблю! А в конкурсе подобного рода участвую первый раз! Для начала решила приготовить гречку со свиными ребрышками. Раньше готовила гречку только с филе, и всегда получалось сухо, с ребрышками — совсем другое дело.
Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины
Ингредиенты для «Гречка со свиными ребрышками»:
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
VDS
Производительность и масштабируемые ресурсы для вашего проекта. Персональный сервер по цене виртуального хостинга.
