Кабачковые оладьи с овсяной мукой — пошаговый кулинарный рецепт приготовления с фото, шаг за шагом.
Ингредиенты
-
200 г молодые кабачки
- 50 г морковь
1/4 часть от массы кабачков
-
несколько веточек укроп
-
1 шт яйцо СО
-
6-8 ст. ложек овсяные хлопья молотые (овсяная мука)
-
по вкусу соль
- по вкусу перец
можно любые специи
-
для жарки растительное масло
Описание приготовления:
Оладьи готовятся без муки, мы заменим ее овсяными хлопьями. Я беру хлопья быстрого приготовления, можно заменить их на обычные, но тогда рекомендую измельчить их предварительно блендером. Хлопья прекрасно впитывают влагу, что не дает оладьям в процессе жарки расползаться, делает их более нежными и пышными. Оладьи из кабачков по этому рецепту получаются сочными и необыкновенно ароматными! Вкусно как в теплом, так и в холодном виде — отличная идея для завтрака или перекуса в течении дня. Попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Ингредиенты:
-
2 шт.
-
1 шт.
-
1 шт.
-
75 г
-
40 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 855.3 ккал | белки 32.2 г | жиры 14.6 г | углеводы 146.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.3 ккал | белки 3.3 г | жиры 1.5 г | углеводы 15 г |
Вход в Страну Мастеров
Имя пользователя: *
Пароль: *
- Регистрация
- Забыли пароль?
Как приготовить Кабачковые оладьи с овсяной мукой
Желательно готовить кабачкового теста столько, сколько оладий вы сможете нажарить в один приём. Если кабачковое тесто постоит, оно становится водянистым и работать с ним уже проблематично.
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 Килограмм
- Зелень — 1 Пучок
- Яйцо — 2 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Хлопья овсяные — 150 Грамм (быстрого приготовления)
- Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Куркума — 1 Щепотка
- Соль — По вкусу
Количество порций: 6-8
Рецепт «Кабачковые оладьи на овсянке»:
Овсяные хлопья заливаем кипятком, перемешиваем и оставляем набухать минут на 10-15.
Кабачок натираем на крупной терке. Сливаем жидкость.
Добавляем к кабачкам набухшую овсянку, яйцо, мелко нарезанный лук, укроп. Солим по вкусу. В зависимости от консистенции, добавляем 2-3 ст л муки.
Ложкой выкладываем немного на горячую сковороду и обжариваем с двух сторон.
Очень вкусно в горячем виде!
Приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Кабачковые оладьи на овсянке
Не всегда есть возможность перекусывать на работе до обеда. Для таких случаев нужен сытный завтрак. И здесь, как нельзя кстати, подойдут такие оладьи.
Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи
Ингредиенты для «Кабачковые оладьи на овсянке»:
Навигация
- Содержание
Приготовление:
-
Натереть репчатый лук и кабачки, отжать лишний сок, мякоть перемешать с мукой.
-
Влить молоко, вмешать взбитый белок, соль и перец.
-
Оладьи выложить на противень столовой ложкой, время выпекания – 15 минут, температура – 200 градусов.
-
Изделия перевернуть, готовить еще несколько минут.
Совет
Подать блюдо с зеленью, со сметаной или йогуртом. В оладьи можно добавить баклажаны, морковь.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Я приготовил(а)
Фотоотзывы
Кабачковые оладьи с кукурузной мукой в духовке
Компоненты:
- кабачки – 0,5 кг;
- яйцо куриное – 1-2 шт.;
- кукурузная мука – 30-50 г;
- гранулированный чеснок, соль, укроп – по вкусу.
Алгоритм приготовления:
- Подготовленные кабачки измельчите на терке, подсолите, спустя четверть часа отожмите.
- Измельченные кабачки смешайте с яйцами, солью, чесноком, сушеным укропом.
- Добавьте муку, придав кабачковой массе более плотную консистенцию.
- Постелите на противень пергамент, выложите на него ложками кабачковое тесто.
- Поставьте противень в разогретую до 180-200 градусов духовку.
- Через 10-12 минут переверните оладьи, верните в духовку и готовьте их еще 5-8 минут.
Этот рецепт кабачковых оладий понравится людям, соблюдающим безглютеновую диету. Кукурузную муку можно заменить овсяной – результат будет аналогичным.
