Хлеб из цельнозерновой муки с отрубями в духовке

Еда 13:03, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Чем отличается хлеб с отрубями от цельнозернового хлеба?
Пищевая и энергетическая ценность:
100% цельнозерновой хлеб с добавлением отрубей
Какой хлеб можно есть на пп
Что такое диетический хлеб
Ингредиенты
Способ приготовления
Фотографии «Цельнозерновой хлеб с отрубями и семечками» от приготовивших (6)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Стоит ли полностью отказываться от хлеба
С чем и когда есть хлеб с отрубями для похудения?
Комментарии

Хлеб с отрубями помогает похудеть и при этом вы будете чувствовать себя полными сил. Как различать хлеб с добавлением отрубей и цельнозерновой хлеб.

Чем отличается хлеб с отрубями от цельнозернового хлеба?

Следует различать хлеб с добавлением отрубей и цельнозерновой хлеб. Часто в магазинах продавцы их путают и на этикетках отрубного хлеба пишут цельнозерновой. А это не одно и то же.

Цельнозерновой хлеб выпекают из так называемой обойной муки, которую получают «по технологии предков» – из размолотого цельного зерна.

А отрубной хлеб – это хлеб из очищенной муки, в тесто которого уже на заводе добавили отруби. Причем, в несколько раз больше, чем их содержалось до помола.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3121.5 ккал	белки 136.9 г	жиры 84.6 г	углеводы 445.6 г
100 г блюда
ккал 238.3 ккал	белки 10.5 г	жиры 6.5 г	углеводы 34 г

100% цельнозерновой хлеб с добавлением отрубей

Категория: Дрожжевой хлеб

100% цельнозерновой хлеб с добавлением отрубей

Какой хлеб можно есть на пп Обычный хлеб, который мы покупаем в магазине, несомненно, вкусный, но его нужно включать в свой диетический рацион крайне осторожно, чтобы не поправляться. На 100 грамм такого продукта содержится около 230−250 калорий. Существует ли диетический продукт из муки, который можно смело есть даже на диете? Конечно, да. Такой продукт является низкокалорийным и полезным и он не всегда сделан из муки. Да-да, не удивляйтесь! Для того чтобы приготовить пп хлеб, совсем не обязательно использовать муку, какой бы полезной она не была. С помощью правильно подобранных ингредиентов можно приготовить отличные вкусные буханки и батоны, которые полностью заменят вам хлеб, да еще и будут содержать в разы меньше калорий. Судите сами, некоторые пп хлеба содержат около 130−150 калорий на 100 грамм! Но, давайте остановимся подробнее на особенностях приготовления этих пп кирпичиков! самое первое, что нужно знать, если вы решились приготовить все в домашних условиях, — это использовать цельнозерновую муку в тех рецептах, где она значится. Не бойтесь экспериментировать. Смешивайте разные виды муки и находите свои самые вкусные и лучшие варианты. Ржаная, овсяная, кукурузная, льняная, амарантовая — выбор просто огромный! готовьте на отрубях. Всегда не лишним будет добавить немного клетчатки в ваш пп рецепт, чтобы сделать его еще более полезным. Мы рекомендуем обратить внимание на овсяные отруби, но вы можете попробовать и другие виды. вместо муки используем творог. Вы не ослышались! Настоящий белковый рецепт для тех, кто скрупулезно подсчитывает бжу и хочет добавить больше белка в свой рацион. Можно брать обычный нежирный творог или мягкий. Существует очень много вариантов на основе этого полезного продукта. Такой хлеб можно есть даже на ужин и не переживать за калории. еще один полезный и хороший ингредиент — это фруктовое пюре. Такие рецепты идеально подойдут для пп завтраков. Кстати, если добавить натуральный подсластитель, то можно даже получить настоящий пп десерт. Обратите внимание на банановое, яблочное, персиковое пюре. Можно приготовить его самостоятельно, но можно и купить уже готовое. Детский продукт отлично подойдет, главное, чтобы в нем не было сахара. этот диетический продукт очень часто готовится на кефире. Также можно заменить его йогуртом. Но помните, что йогурт должен быть натуральным, без сахара и различных вредных добавок. Сколько же можно есть этого продукта в день? Если говорить о средних нормах, то около 260 грамм в день. Но давайте подсчитаем, сколько это будет калорий. Если брать обычный белый пшеничный, то это будет около 600 калорий! Но если вы придерживаетесь определенного калоража около 1200−1500 калорий в день, то это очень много, и позволить себе такую роскошь вы не сможете. Другое дело, если это будет продукт диетический, да еще на основе творога или отрубей. Тогда вы с легкостью сможете вписать его в свое пп меню. Но обращаем внимание, что лишний вес мы набираем не от каких-то конкретных продуктов, а от того, что едим слишком много калорий. Поэтому даже если вы полностью исключите этот продукт из своего рацион, то никаких гарантий, что вы похудеете. Наш совет — включите пп хлеб в свой рацион, но тщательно следите за количеством съеденного и считайте баланс кбжу. Что такое диетический хлеб Необходимо четко понимать, какие изделия подходят под данное понятие. Диетический хлеб – это мучной продукт с низким гликемическим индексом. Этим показателем характеризуют степень воздействия той или иной пищи на уровень сахара в крови. Если индекс низкий, то человек быстро насытится быстрее. Определить его можно, внимательно изучив состав продукта. Наивысший гликемический индекс у пшеничной муки высшего сорта, разрыхлителей, сдобных добавок. Если в составе хлебобулочного изделия присутствует что-либо из этих компонентов, то диетическим его назвать нельзя. Советы диетологов по выбору изделий: Обращайте внимание на отрубной. У него очень низкий гликемический индекс. Подойдут изделия из цельнозерновой муки, со злаками. Ингредиенты
Цельная пшеничная мука + отруби (овсяные)	400 г 2 ст. л.
Вода	270 мл
Соль	1 ч. л.
Сахар	0,5 ст. л.
Раст. масло	1 ст. л.
Сухие дрожжи	1 ч. л.

Способ приготовления

Обратите внимание! Я использовала муку «Здоровье Алтая», для цельнозерновой муки другой марки возможно потребуется другое количество воды.

Программа приготовления:

режим ОСНОВНОЙ

Фотографии «Цельнозерновой хлеб с отрубями и семечками» от приготовивших (6)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

добавлять свои рецепты;
участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
общаться с другими поварятами на форуме.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится

27 человек оценилиСохранить рецепт7 человек сохранили

Стоит ли полностью отказываться от хлеба

Теоретически, полностью можно отказаться от чего угодно. Но на практике возникнут трудности, связанные с ограничениями. Прежде всего, психологические, ведущие к срывам, серьезным заболеваниям и расстройствам. Поэтому резко ограничивать себя в хлебе не стоит. Лучше — кушать небольшими порциями.

Есть еще несколько причин, почему хлеб не стоит исключать полностью:

содержание питательных веществ, необходимых организму для поддержания жизнедеятельности;
содержание витаминов и минералов;
содержание ценных белков, ряда незаменимых аминокислот (метионин, лизин, треонин).

Поэтому, если труднее всего на диете отказаться от хлеба, его можно оставить, урезав размер порции.

С чем и когда есть хлеб с отрубями для похудения?

В день можно съедать до 100 г хлеба (250 Ккал). Лучше всего положить на хлеб кусочек сыра, рыбы, постного вареного мяса, ломтики овощей, смазать сверху творогом, посыпать зеленью.

Кусочек хлеба с отрубями с нежирным творогом перед тренировкой зарядит вас энергией и помогает организму активнее расщеплять жир, при этом вы будете чувствовать себя полными сил.

Желательно употреблять хлеб в первой половине дня, так как для ужина и вечерних приемов пищи углеводов в нем всё-таки многовато. А на завтрак и полдник можно смело кушать «правильный» бутерброд и худеть.

Хлеб из цельнозерновой муки с отрубями в духовке

Чем отличается хлеб с отрубями от цельнозернового хлеба?

Пищевая и энергетическая ценность:

100% цельнозерновой хлеб с добавлением отрубей

Какой хлеб можно есть на пп

Что такое диетический хлеб

Ингредиенты

Способ приготовления

Программа приготовления:

Фотографии «Цельнозерновой хлеб с отрубями и семечками» от приготовивших (6)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Стоит ли полностью отказываться от хлеба

С чем и когда есть хлеб с отрубями для похудения?

Комментарии