Гречка по-купечески со свининой

Пищевая и энергетическая ценность:

Приготовить все необходимые продукты: гречку, мясо, грибы, специи, лук, растительное масло.

Лук почистить и порезать.

В кастрюлю мультиварки добавить 2 столовые ложки растительного масла и включить режим «ЖАРКА» мяса 40 минут.
В разогретом масле обжарить лук.
Лук обжаривать с открытой крышкой мультиварки до золотистого цвета.

Мясо порезать на небольшие кусочки, при необходимости удалив с них лишний жир и прожилки.

Добавить порезанное мясо к луку и обжаривать под закрытой крышкой пятнадцать минут.

Шампиньоны помыть и порезать на пластины.

Затем добавить шампиньоны, паприку, соль перец.
Вместо шампиньонов можно использовать любые другие свежие или замороженные грибы.
Обжаривать под закрытой крышкой до окончания режима «ЖАРКА». Мясо и грибы нужно обжаривать под закрытой крышкой для того, чтобы не испарился сок, в котором в дальнейшем будет готовиться гречка. Чем больше получится сока, тем вкуснее и ароматнее получится гречка.

По окончании режима «Жарка» добавить бульона или горячей воды столько, чтобы закрыть все продукты. Выставить режим Плов, время 1 час. Либо тушить на плите под закрытой крышкой до готовности.

Гречка по-купечески получается вкусной, ароматной, тающей во рту.

Как это будет выглядеть?

Гречка по-купечески с мясом и грибами

Замечательное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит гречку.

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из круп и бобовых в мультиварке

Ингредиенты для «Гречка по-купечески с мясом и грибами»:

Как приготовить Гречка, тушеная со свининой и шампиньонами

Каша, приготовленная из гречневой крупы и дополненная свининой и шампиньонами, имеет насыщенный вкус, получается аппетитной и смачной. Свинину и шампиньоны мы дополнили овощами. Подробности приготовления такой вкусной каши – в нашем рецепте.

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Быстрый, сытный и простой ужин — свинина с гречкой, грибами и овощами. Никаких вам премудростей и проблем — все просто.

Грибы у меня были обжаренные и замороженные шампиньоны. Будет замечательно, если у вас будут, например, белые замороженные — блюдо будет очень ароматным!

Приправу берите любую, благо сейчас их видимо-невидимо. У меня вот завалялась для овощей на углях. Есть приправа для гречки — тоже будет отлично.

Мясо выбирайте с жирком.

Мясо нарежьте небольшими кусочками, обжарьте до готовности.

Я обычно добавляю потом воду и тушу еще минут 20.

Затем добавьте нарезанные произвольно овощи и грибы.

Обжарьте, помешивая, до готовности овощей. Затем добавьте приправу, соль и перец по вкусу.

Добавьте промытую гречку и воду.

Поставьте казан на сильный огонь. Как только половина воды выкипит, накройте казан крышкой, уменьшите огонь и варите до готовности гречки.

Готовое блюдо перемешайте.

На стол свинину с гречкой, грибами и овощами подавайте тут же.

Приятного аппетита!

Подписаться на автора

Как приготовить «Гречка по-купечески с грибами»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и грибы очистите и промойте.

Мясо порежьте на куски небольшого размера.

Лук мелко порубите. Количество лука можете увеличить или уменьшить по своему вкусу.

Морковь нарежьте соломкой.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите мясо и обжарьте на сковороде в течение 5-7 минут, чтобы оно слегка схватилось.

Затем добавьте лук и морковь, перемешайте и жарьте на среднем огне минут 5.

В последнюю очередь добавьте в сковороду нарезанные средними кусочками грибы.

Жарьте содержимое сковороды, время от времени помешивая, до мягкости грибов. В это же время добавьте соль, перец и паприку. В сковороде уже готово мега вкусное блюдо и его можно подавать к любому гарниру, но мы продолжаем готовить.

Всыпьте в сковороду гречку.

Залейте водой, чтобы она примерно на 1,5-2 см. покрывала содержимое сковороды. При этом гречку можно перемешать с мясом и грибами или не перемешивать. Мне больше нравится в перемешанном виде.

Готовьте блюдо под крышкой до готовности гречки (примерно 12-20 минут).

Блюдо готово! Подавайте горячим.

Оценить рецепт Гречка по-купечески с грибами:

средняя оценка: 4.9, всего голосов: 8

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Подборки рецептов: