Гарнир из капусты — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

• Главная
• Гарниры
• Гарниры из капусты

Самая вкусная тушеная капуста – фото рецепт пошагово

Кажется, что такого сложного приготовить тушеную капусту? Но согласитесь, у каждой хозяйки есть свои собственные секреты, которые делают блюдо неподражаемым. Предлагаем самый простой рецепт с пошаговыми фото. Такую капустку можно использовать для гарнира или начинки.

В рецепте используется готовый краснодарский соус, который обеспечивает цвет и слегка пикантный вкус. При желании его можно заменить томатным соком или пастой.

Ваша оценка: (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Капуста тушеная

Продукты:

• капуста – 200 г.,
• сливочное масло – 1 ч. л.,
• молоко – 1/2 стакана,
• мука – 1 ч. л., соль.

Приготовление:

1. Половину небольшого кочана свежей капусты обмываем, разбираем на листья и вырезаем кочерыжку.
2. Листья мелко рубим и тушим в 1/2 стакана молока, наполовину разведенного водой.
3. Когда капуста станет мягкой, прибавляем масло и, помешивая, тонкой струйкой всыпаем муку.
4. Мешаем до однородности, провариваем 5–7 минут и подаём на стол.

Салат с красной капустой и изюмом

• Главная
• Гарниры
• Гарниры из капусты

Как приготовить «Гарнир из капусты»

Приготовим все необходимые компоненты.

Лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь нарезаем четвертинками, либо натираем на крупной терке.

Затем морковь и лук отправляем обжариваться в сотейник в сливочном масле. Посолим.

Капусту шинкуем только не очень тонкой соломкой.

Когда лук станет полупрозрачным и пустит приятный аромат, добавляем в сотейник капусту.

Сотейник накрываем крышкой и уменьшаем огонь до среднего. Тушим пока капуста не пустит свой сок и не обмякнет. Затем крышку открываем и продолжаем тушить на небольшом огне. Должна испариться практически вся влага. Обжариваем нашу капусту до нужного состояния. Солим, перчим и готово!

Готовый гарнир из капусты выкладываем на тарелки, добавляем сметаны и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гарнир из капусты:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 5

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

• Главная
• Гарниры
• Гарниры из капусты

Капуста, тушенная с рисом

Продукты:

• капуста – 500 г.,
• рис – 100 г.,
• растительное масло – 4 ст. л.,
• лук – 1 шт.,
• помидор – 1 шт.,
• зелень петрушки – 1 пучок,
• перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту моем и шинкуем.
2. Лук очищаем, моем и мелко нарезаем.
3. Помидор моем и протираем через сито.
4. Зелень петрушки вымываем и рубим.
5. Капусту смешиваем с луком, выкладываем в кастрюлю, вливаем воду, кладем рис, добавляем растительное масло, перец, соль и тушим 15 минут на слабом огне, затем добавляем протертый помидор и тушим все до готовности.
6. Капусту выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью петрушки и подаем к столу.

Омлет с капустной начинкой

jamieoliver.com
Рецепт сытного и полезного завтрака или перекуса от знаменитого шеф-повара Джейми Оливера.

Ингредиенты на 4 порции

• 1 спелое авокадо;
• 3 лайма;
• ½ пучка кинзы;
• 3 столовые ложки натурального йогурта;
• немного оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• 1 маленькая головка репчатого лука;
• 1 морковь;
• ½ кочана капусты;
• 1 перец чили;
• 8 крупных яиц;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 60 г тёртого чеддера или другого твёрдого сыра.

Приготовление

Выложите мякоть авокадо в блендер, добавьте сок 2 лаймов, стебли кинзы, йогурт и чуть-чуть оливкового масла. Измельчите до однородной консистенции и приправьте солью. Лук, морковь и капусту нарежьте небольшими тонкими полосками. Смешайте с овощами измельчённый чили, большую часть листьев кинзы и йогуртовый соус. При необходимости добавьте соль.

Взбейте яйца, добавьте немного воды и приправьте солью и перцем. Разогрейте на сковороде масло и выложите ¼ яичной массы. Посыпьте ¼ частью тёртого сыра и поджаривайте пару минут с одной стороны. Таким же образом приготовьте ещё три порции омлета. Выложите омлет на тарелку, сверху положите капустную начинку и аккуратно заверните рулетиком.

Классический борщ

Борщ – одно из самых популярных первых блюд. Кто хотя бы однажды отведал этот ароматный вкус, тот на долгие годы останется его истинным поклонником и почитателем. И капуста – один из основных ингредиентов наравне со свеклой.

Капуста паровая с морковью и горошком

Продукты:

• капуста – 150 г.,
• морковь – 70 г.,
• зеленый горошек – 30 г.,
• растительное масло – 30 г.,
• томатный соус – 30 г.,
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту нарезать полосками, морковь – кубиками и все тушить в небольшом количестве воды и томатного соуса.
2. Добавить зеленый горошек, соль, перец.

Приятного аппетита!