Французский хлеб в хлебопечке — пошаговый рецепт с фото

REDMOND company

Redmond RBM-1908. Французский хлеб

Категория: Дрожжевой хлеб

Французский хлеб в хлебопечке Хлебопечка давно стала моей главной помощницей на кухне. Я перестала покупать хлеб в магазине и пеку его сама, постоянно осваивая новые рецепты. Один из любимых — это французский хлеб. Такой хлебушек отлично подходит к любым блюдам, а также вкусно подать его просто намазав маслом к чаю. Описание приготовления: Французский хлеб в хлебопечке отличается своей нежной и более пористой структурой. Приготовив его дома, вы точно уже не будете покупать хлеб в магазине. Делюсь несложным, но грамотным рецептом! Основной ингредиент: Тесто Блюдо: Выпечка / Хлеб Ингредиенты
Мука пшеничная ВС	400г
Молоко сухое	10г
Соль	6г
Масло сливочное	15г
Вода	280мл
Дрожжи	3г

Ингредиенты

Для приготовления французского хлеба в хлебопечке нам понадобится:

вода — 230 мл;

соль — 1 ч. л.;

сахар — 2 ст. л.;

мука пшеничная — 400 г;

дрожжи — 1 ч. л.;

масло подсолнечное — 1,5 ч. л.

Способ приготовления

• Поместить все игредиенты в хлебопечь в следующей последовательности:
• 1) вода, 2) масло сливочное 3) молоко сухое 4) соль 5) мука пшеничная 6) дрожжи.
• Закрыть крышку. Установить программу №2 ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ. Вес «750г». Цвет корочки «Тёмная». Нажать «Старт/Стоп»
• Рекомендую использовать муку и дрожжи хорошего качества, так как Французский хлеб очень капризный к качеству ингредиентов.
• Можно использовать мерную ложку от хлебопечки, тогда соли 1.5 чайной (малой) ложки, дрожжи 1ч. л, сух. молоко 1большая ложка, всё без горки.
• 
• Всем вкусного хлеба и хорошего настроения!

Блюдо рассчитано на

750г

Время приготовления:

4ч

Программа приготовления:

2

Примечание

Рома

рассказываю какие есть у хлебопечки недостатки

Эта инфа уже для другой темы, находится здесь

Хлебопечка Redmond

altayslava

Эта инфа уже для другой темы, находится здесь Хлебопечка Redmond

В основном там рецепт, отпишусь и там.

SvetLanaSSh

Слава, а если вместо сухого молока, обычным молоком заменить? В той же пропорции 280 мл?

altayslava

Можно использовать молоко, хлеб ещё белее и вкусней получается. Тогда масло можно не ложить. Я ставлю на ночь с отложенным стартом на 7 часов для выравнивания температуры. Если делать на свежем молоке то с отложенным стартом молоко может испортится.

SvetLanaSSh

Хлеб с йогуртом

1. Для приготовления хлеба с добавлением йогурта можно использовать предыдущий рецепт «апельсинового хлеба».
2. Вместо сока нужно взять йогурт в пропорции 350 мл и добавить его на этапе присоединения сока.
3. Вес и режим готовки при этом сохраняются, а тип корочки нужно выставить в цвете «средний».

Фотографии «Классический французский хлеб» от приготовивших (35)