Чай из куркумы и имбиря: природное средство для укрепления иммунитета, профилактики рака и защиты сердца

Для чего в имбирный чай добавляют куркуму? Польза и возможный вред. Рецепты приготовления чая с имбирем и куркумой. Отзывы.

Полезные свойства смеси

Полезные свойства данных продуктов обусловлены уникальным химическим составом. Помимо белков, жиров и углеводов, продукты содержат:

• Имбирь – эфирные масла; органические соединения класса терпенов; витамины группы C, B-1, B-2; незаменимые аминокислоты – не могут быть синтезированы в организме естественным образом.
• Куркума – важным для здоровья человека веществом в этой приправе является куркумин. Данный полифенол обладает противовоспалительным, противоопухолевым, антибактериальным и успокоительным эффектами.
• Мед – основным компонентом являются углеводы – 80%. Также в этом пчелопродукте содержаться витамины: С, В-2, В-3, В-5, В-6, В-9; микроэлементы: кальций, железо, магний и пр.

Эфирные масла, содержащиеся в имбире, оказывают тонизирующие действие на сосудистую систему, улучшают кровообращение, ускоряют обменные процессы. Куркума способствует выведению токсинов, улучшает пищеварение, борется с воспалительными процессами и патогенной микрофлорой. В свою очередь, мед является природным энергетиком.

От чего помогает

Благодаря своим антибактериальным, противовирусным, противовоспалительным и иммуномодулирующим свойствам, данные продукты рекомендуется применять в следующих случаях:

• лечение и профилактика простудных заболеваний;
• укрепление иммунитета;
• при нарушении пищеварения: кишечные спазмы, вздутие, запор;
• профилактика сердечно-сосудистых болезней;
• профилактика суставных заболеваний: артрит, артроз и пр.;
• снятие головной и мышечной боли;
• заболевания ротовой полости;
• кожные заболевания: экземы, ссадины, ожоги.

Благодаря сосудорасширяющим свойствам, данные продукты могут использоваться для улучшения потенции и усиления сексуальной активности. Содержащиеся антиоксиданты препятствуют образованию раковых опухолей, а также стимулируют активность нейронов мозга, что способствует повышению внимания и является хорошей профилактикой болезни Альцгеймера.

Имбирь и куркума способны регулироваться сахар в крови, что может быть полезно для диабетиков. А свойство смеси быстро утолять голод и ускорять обмен веществ давно используется в диетологии для борьбы с лишним весом.

Состав и полезные свойства куркумы

Эту ярко-желтую приправу получают при высушивании и растирании в порошок корня куркумы. Специя обладает значительным набором витаминов и микроэлементов, оказывающих полезное действие на организм человека. Состав:

• аскорбиновая кислота — антиоксидант, укрепляет иммунную систему;
• витамины группы В — регулируют работу нервной системы;
• витамины А, Е — антиоксиданты, защищают клетки от повреждений;
• железо — профилактирует анемию;
• кальций — укрепляет кости;
• цинк — улучшает состояние кожи, волос.

Биологически активный компонент приправы — куркумин. Это вещество обладает антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим действием.

Почему для хорошего сна нужна отличная работа печени?

Чрезмерная нагрузка на печень и нарушение ее безупречной работы неизбежно приводит к трудностям засыпания. Хорошо функционирующий орган способствует полноценному сну и облегчает процессы сгорания лишнего жира. Вот почему при бессоннице на ночь показаны напитки, восстанавливающие нервную систему и улучшающие работу печени.

Для тех, кто стремится к здоровью и долголетию, социальная сеть аптек Столички приготовила множество товаров по бюджетным ценам. Это качественные лекарства для лечения заболеваний, БАДы, травяные чаи и сборы, специально предназначенные для профилактики и терапии множества проблем, включая бессонницу.

Некоторые факты

Лимонная вода служит для: профилактики цинги (проявление авитаминоза по витамину С), боли в горле, запоров, камней в почках, язвы и заболеваний десен. Напиток также помогает снизить кровяное давление, уменьшить стресс, сохранить здоровье кожи и поддержать работу печени. Также известно, что лимонная вода способствует пищеварению, снижает потребление калорий, помогает в похудении и способствует предотвращению некоторых видов рака.

Как снизить давление в домашних условиях

В первую очередь нужно измерить давление, чтобы убедиться, что вызванные симптомы (слабость, тошнота, сонливость, головокружение) связаны именно с ним. Если показатель составляет 130/85 и больше, это действительно повышенное давление, т.е. состояние гипертонии. Чтобы справиться с ним, рекомендуется:

1. Сесть или лечь, успокоиться, прикрыть глаза.

2. Открыть окно, если жарко – включить кондиционер.

3. Сделать глубокий, плавный вдох, досчитав до 5. Причем в дыхании должен участвовать живот – чтобы убедиться в этом, нужно положить руку на него. Сделать выдох и опять сосчитать до 5. Повторить несколько таких циклов в течение 3-5 минут.

4. Далее, когда самочувствие улучшится, нужно налить в тазик ощутимо горячу воду (температура 45 градусов) и поставить в нее ноги на 5-10 минут. Хорошо сделать аналогичную процедуру и для рук. Благодаря этому сосуды конечностей расширятся, и давление упадет на несколько единиц.

5. Затем можно подержать руки под краном с прохладной (но не ледяной) водой.

6. На завершающем этапе полезно сделать массаж воротниковой зоны – в основании шеи, головы, плечевой области. После этого перейти к животу и грудной клетке.

Рецепты приготовления

Народная медицина располагает множеством рецептов приготовления лекарственных средств из имбиря, куркумы и меда. Для усиления лечебного действия и улучшения вкусовых качеств, к данным продуктам могут добавляться другие ингредиенты.

Среди них: лимон, богатый витамином С, корица, известная своими антиоксидантными свойствами, а также чеснок, перец и кисломолочные продукты. Используя разные компоненты в разных пропорциях, можно изготавливать смеси нацеленные на лечение тех или иных заболеваний.

Главное соблюдать рецептуру и пропорцию ингредиентов. Многие компоненты обладают агрессивным воздействием на организм, а поэтому перед началом терапии, во избежание появления негативных последствий, рекомендуется получить консультацию врача.

Чай

Имбирный чай с куркумой и медом является универсальным и простым в изготовлении лекарственным средством. Может применяться как для лечения простудных заболеваний, кишечных расстройств, так и для борьбы с лишним весом. Для приготовления классического рецепта понадобится:

• имбирь – 1 ч. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• порошка куркумы – 0,5 ч. л.;
• вода – 250 мл.

В стакан положить 1 чайную ложку натертого, свежего корня имбиря, добавить половину столовой ложки порошка куркумы и залить все кипятком. Дать смеси постоять пару минут, дождаться, пока чай остынет приблизительно до 50 – 60°C, добавить мед. Продукт готов к употреблению.

Внимание! При добавлении меда в воду свыше 60°С, пчелиный продукт начинает выделять канцерогенные вещества (с 35 до 60 градусов вреда не будет, но вот содержание полезных компонентов снизится). Впрочем, информация про выделение канцерогенов была немного «раздута», так как они действительно выделяются, но в ничтожных количествах. Впрочем, учитывая, что цель — укрепление здоровья, это также неприемлемо.

При исключении из данного рецепта меда, имбирный чай с куркумой становиться полезен для диабетиков и применяется для регулирования сахара в крови. Существуют и другие рецепты приготовления чая. Для борьбы с простудными заболеваниями рекомендуется использовать чай из куркумы, имбиря, лимона и меда. Для его изготовления понадобится:

• 1 ч. л. – тертого имбиря;
• 1 ч. л. – меда;
• 0,5 – лимона;
• 0,5 ч. л. – куркумы или 1 ч. л. тертого корня.

В чашку выдавить сок половины лимона, добавить все ингредиенты, кроме меда, и залить кипятком. После остывания до температуры приблизительно 35-50°C, добавить мед, все тщательно перемешать. При необходимо, процедить через ситечко.

Напиток из лимона, имбиря, куркумы и меда содержит большое количество витамина С, что полезно при терапии простудных заболеваний. Такой чай быстро тонизирует, облегчает симптомы ОРЗ и ОРВИ. Рецепт без куркумы описан тут и тут.

Смузи

Для приготовления лечебного смузи используется не только куркума, имбирь, мед, но и корица, сельдерей и другие ингредиенты. Смесь используется в диетическом питании, для борьбы с лишним весом и проблемами с ЖКТ. Для изготовления суточной порции понадобится:

• лимон – 1 шт.;
• сельдерей – 3 шт.;
• имбирь – 1 ст. л.;
• куркума – 1 ч. л.;
• молоко – 100 мл;
• финик – 0,5 шт.;
• мед – 2 ч. л.;
• корица – на кончике ножа.

Лимон очистить, извлечь косточки и вместе с цедрой поместить в блендер. Добавить остальные ингредиенты. Взбить до однородной массы. Рецепт рассчитан на 3 порции.

Внимание! Данный рецепт можно применять в качестве масок для лица. Смесь наноситься на лицо на 7 – 10 минут. Смузи хорошо питает кожу, устраняет отек и помогает бороться с черными точками.

Настой

Рецепт имбиря с чесноком, лимоном, медом, куркумой и перцем хорошо подходить для приготовления лечебного настоя. Понадобится:

• имбирь – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 – 3 зубчика;
• лимон – 1 шт.;
• куркума – 1 ч. л.;
• черный перец – 0,5 ч. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• вода – 1 литр.

Лимон очистить от кожуры и мелко нарезать. Зубчики чеснока также следует очистить, разрезать вдоль напополам. Все ингредиенты, кроме меда, поместить в термос, залить кипятком и поставить настаиваться на 2 часа. После чего смесь процедить, добавить мед.

Противопоказания

У каждого целебного средства встречаются ограничения к применению и противопоказания. Медово-лимонная вода с куркумой полезна, однако большое количество биологически активных веществ вредит при некоторых проблемах в организме или физиологических изменениях. Противопоказания:

• возраст младше 2 лет;
• беременность, грудное вскармливание;
• наличие конкрементов в желчном пузыре;
• острая форма холецистита, гепатита, язвенной болезни;
• проблемы с мочевыделительной системой.

Куркума, мед, лимонный сок – это целебный напиток, который содержит в составе комплекс микронутриентов. Эти вещества благоприятно действуют на общее самочувствие. Смесь улучшает работу пищеварительного тракта, печени, сердца и сосудов, усиливает иммунитет.

Возможный вред от напитков из куркумы

Куркума приносит пользу и вред организму. При одновременном приеме напитка с лекарствами, которые разжижают кровь, могут развиться такие негативные реакции: тошнота, рвота, диарея, головокружение, слабость, дискомфорт и жжение в желудке.

При употреблении приправы в больших количествах повышается вероятность образования камней в почках у людей, страдающих подагрой или мочекаменной болезнью.

Специя приводит к сокращению желчного пузыря.

Здоровые люди при этом не испытывают дискомфорта, однако у тех, у кого плохая проходимость желчевыводящих путей или имеются камни в желчном пузыре, это может вызвать острую боль.

При беременности употребление куркумы в больших дозах может стимулировать матку. Для людей с низким давлением напитки с приправой являются вредными, т. к. сильно снижают давление.

Натощак: польза и вред

Также многие используют этот раствор натощак в целях похудения, так как входящее в состав действующее вещество куркумин способствует расщеплению жиров.

Иногда бывает так, что в силу своих особенностей куркума может стать аллергеном. Если специя является новым для вас продуктом, то перед регулярным употреблением стоит использовать щепотку порошка в составе какого-либо блюда, а затем дождаться реакции организма.

В целом есть ряд причин, по которым куркума может стать для человека запрещенным продуктом:

• беременность и период грудного вскармливания, когда лучше вообще воздержаться от пищевых экспериментов;
• низкое артериальное давление;
• низкий уровень свертываемости крови;
• низкая кислотность желудочного сока;
• наличие камней в желчном пузыре;
• заболевания поджелудочной железы.

Как правильно принимать для похудения

Куркума действует на различные области человеческого организма постепенно, поэтому нельзя увеличивать дозу ее приема, считая, что это позволит быстрее достичь желаемого результата. Эффективно применять при похудении и снижении веса.

Прием следует начинать с ½ чайной ложки на стакан воды. Увеличивать меру можно только после недельного наблюдения за организмом. Специю можно добавлять в различные коктейли, салаты и блюда. При этом стандартная доза не должна превышать 1 чайной ложки на порцию.

Кроме того, принимая куркуму, необходимо соблюдать и некоторые ограничения в еде и не употреблять слишком жирные блюда.

Превышение дозы применения может привести к изжоге или диарее.

Комбуча с новым вкусом

Чайный гриб стал модным «супердринком» по всему миру. Считается, что он, как и другие ферментированные продукты, содержит множество пробиотиков, которые улучшают микрофлору кишечника, укрепляя таким образом иммунитет.

В последнее время кроме классического натурального напитка становятся популярными новые вкусы. Попробуйте приготовить охлажденную комбучу с сиропом шиповника, медом, лимонным или апельсиновым соком, листьями мяты, смородиновым вареньем или имбирным соком.

Схема приема

Для усиления иммунитета рекомендуется употреблять по 1 чашке чая, настоя или порции смузи 1 – 2 раза в день на протяжения месяца. Курс терапии проводят дважды в год, в весенний и осенний период.

Для диабетиков рекомендуется употреблять по одной чашке имбирного чая с куркумой в день. Полный курс — 3 недели, далее следует делать перерыв сроком на 7 дней. Перед терапией рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Для похудения

Для борьбы с лишним весом можно использовать все три рецепта: чай, настой и смузи. Рекомендуется употреблять:

• напитки (чай, настой) – по 1 стакану, за полчаса до еды;
• смузи можно использовать в качестве десерта, до или после приема пищи.

Максимальна суточная доза – 3 порции. Для достижения максимального эффекта рекомендуется каждые 2 недели менять рецепты. В противном случае эффект может снижаться за счет привыкания организма. Рецепт для похудения подробнее описан здесь.

Против простуды

Для лечения или профилактики простудных заболеваний лучше подходят горячие напитки со следующей схемой приема:

• для профилактики – 1 – 2 раза в день;
• для лечения – 3 раза в день.

В профилактических целях полный курс занимает 3 недели, далее необходимо делать перерыв сроком на 7 дней. А для использования напитков в качестве дополнительного лечения при терапии кашля, гриппа и простуды, будет достаточно 2 недель.

При заболеваниях ЖКТ

При вздутии живота, запорах, кишечных коликах лучше использовать настой. Для лечения и предотвращения неприятных симптомов, достаточно во время еды употреблять по 0,5 стакана напитка.

Внимание! Срок хранения всех представленных рецептов не превышает 1 суток. Поэтому рекомендуется готовить смеси непосредственно перед применением.

Снижает потребление калорий

Лимонная вода – хорошая замена сладким сокам или напиткам, которые могут содержать много сахара. Это полезный напиток, особенно для диабетиков или тех, кто хочет похудеть, чтобы восстановить водный баланс и зарядить организм энергией, не добавляя избытка сахара.

Антиканцерогенные свойства лимонной воды

Вода с лимоном также может быть полезна для предотвращения рака. Исследования показывают, что лимон, обладающий противоопухолевыми свойствами, может помочь в устранении повреждений клеток, вызванных свободными радикалами.