Борщ в бородинском хлебе: пошаговый рецепт приготовления необычного борща в буханке хлеба

свиные кости — 1 кг., капуста — 2 кг., картофель — 2 кг., свекла — 1 шт., морковь — 1 шт., сладкий перец — 1 шт., лук — 3 шт., чеснок — 3 зб., укроп, черный, Борщ в казане, рецепт бюджетного красного борща – готовьте быстро и вкусно!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5467.2 ккал	белки 75.1 г	жиры 181.9 г	углеводы 391.7 г
100 г блюда
ккал 106.8 ккал	белки 1.5 г	жиры 3.6 г	углеводы 7.7 г

Полезная информация

Ингредиенты:

• Свекла  — 4 Штуки
• Картофель  — 6 Штук
• Морковь  — 2 Штуки
• Репчатый лук  — 3 Штуки
• Чеснок  — 1 Штука
• Стебель сельдерея  — 3 Штуки
• Помидор  — 4 Штуки
• Болгарский перец  — 2 Штуки
• Острый перец  — 1 Штука
• Лавровый лист  — 4 Штуки
• Свекольная ботва  — 1 Пучок
• Белокочанная капуста  — 300 Грамм
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Растительное масло  — 70 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 8

Ингредиенты

Мясо говядины (мякоть, грудинка) 500 г. Лук репчатый 1-2 шт. Морковь 1 шт. Свекла 2 шт. Кортофель 3-4 шт. Капуста белокочанная 400 г. Помидоры в собственном соку 3 шт. Таматная паста 2 ст. л. Масло растительное 50 г. Рубленая зелень петрушки, кинзы или укропа 50 г. Уксус яблочный 50 г. Чеснок, соль, перец по вкусу

Русский борщ с курицей и свеклой

Ой, ну тут просто замечательный вариант борща из диетического мяса, то есть курицы. Вкусный, ароматный, от него слюнки текут в разные стороны. Ха-ха, ну настолько он вкусный!

Поэтому смотрим рецепт! И повторяем за дяденькой нехитрые манипуляции, чтобы сытно и надолго накормить всю семью.

Рецепт «Борщ в казане»:

Приготовление:

• Наливаем в казан 150 грамм растительного масла.

• Добавляем лук и обжариваем 2-3 минуты.

• Добавляем чеснок и обжариваем 1 минуту.

• Добавляем морковь, сладкий перец, свеклу и обжариваем 2 — 3 минуты.

• Добавляем томатную пасту, черный молотый перец, красный острый, соль и потушим 2 минуты.

• Заливаем свиные кости холодной водой и варим бульон 40 минут.

• Добавляем картофель и варим 10 минут.

• Добавляем капусту.

• Добавляем зажарку и варим до готовности картофеля.

• Добавляем зелень.

Рецепт пампушки к борщу

Ну, и раз речь зашла о борще, то нельзя не признать, что трудно представить это блюдо без ароматных пампушек вприкуску. Эти небольшие пышные булочки идеально сочетаются с борщом, и вы можете смело подавать их к любому супу, приготовленному по рецептам, представленным выше. Особенно если учесть тот факт, что готовятся они просто элементарно — будет прямо-таки грешно не потратить немного дополнительного времени на их приготовление, чтобы порадовать себя и своих близких.

Вам понадобится:

• Мука – 250 г;
• Молоко – 0,5 ст.;
• Дрожжи сухие – 6 г;
• Масло сливочное – 1 ст. л.;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Сахар – 0,5 ст. л.;
• Соль – по вкусу.

Рецепт пампушки к борщу

Процесс приготовления:

• Просейте муку через мелкое сито.
• В небольшой кастрюльке подогрейте молоко и растворите в нем дрожжи. Важно чтобы молоко было теплым, а не горячим.
• Добавьте в молоко соль с сахаром, а затем размешайте в нем масло. Добавляйте муку тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
• Руками замесите тесто, накройте его полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 20 минут.
• Включите духовку и поставьте ее разогреваться на 200°C.
• Возьмите противень и застелите его кулинарным пергаментом.
• Руками сформируйте из теста шарики и выложите их на противень.
• На каждом шаре теста сверху сделайте неглубокие надрезы в форме креста.
• Взбейте яйцо венчиком и при помощи кулинарной кисточки обмажьте им пампушки. При желании можете посыпать их сверху кунжутными семечками.
• Когда духовка разогреется, уменьшите температуру до 180°C и отправьте в нее противень на 20 минут.
• Очистите зубчики чеснока от шелухи и раздавите при помощи чеснокодавки, либо же натрите на мелкой терке. Смешайте чеснок с двумя столовыми ложками растительного масла. Также при желании можете добавить в масло очень мелко порубленной зелени, например укропа.
• За пять минут до готовности извлеките пампушки из духовки, смажьте их чесночным маслом и отправьте обратно до полной готовности.

Готовым пампушкам дайте немного остыть, чтобы не обжигать руки, и подавайте на стол вместе с борщом. Приятного аппетита.

Украинский настоящий борщ

Не секрет ни для кого, что украинский супец очень ароматный и вкусный, а все потому что в нем используется секретный ингредиент. А вот какой я напишу в следующем своем выпуске.

К этому первому блюду обычно подают чесночные пампушки. Но об этом потом…

В следующих выпусках эта интересная и вкусная тема будет раскрыта. Следите за обновлениями блога и подписывайтесь! Удачи, в приготовлении!

Видео о том, как сварить борщ в мультиварке

Чудо кастрюлька не раз выручала каждую хозяйку. Она сама регулирует жар, мешает. В целом, освобождает и облегчает жизнь на кухне.

Прекрасный вариант классического первого блюда в мультиварке. А веселая музыка в видео позволяет резво и радостно приготовить все ингредиенты, нашинковать и забацать вкуснятинку!

Попробуйте наше меню!

Готовим по-кубански

Отличительной особенностью данного вида, т.е кубанского борща является присутствие в нем двух видов мяса, эта говядина на косточке и свинина на кости. Этот суп поэтому и получается одним из  самых вкусных и наваристых, так как вкусы двух видов мяса содержатся в нем.

Спосос приготовления схож с классическим вариантом приготовления. Поэтому все шаги приготовления и ингредиенты для этого чуда читайте тут, чуть выше в этой заметке, где я рассказывала, как сварить классический суп из мяса. Единственно, в тот вариант добавьте мясо свинины, а все остальное сделайте также.