Блюда из макарон

Из того, что было: вкусные блюда из вчерашних гарниров — видео рецепты приготовления блюд в домашних условиях.

Любительские макароны

Этот самый простой рецепт подойдет, чтобы быстро смочь приготовить ужин или завтрак на скорую руку. Для заправки блюда из вареных макарон можно использовать любой вид колбасы, копченое мясо или отварной окорок. Готовят следующим образом:

• берут 100 г вареной колбасы, нарезают небольшими кубиками, обжаривают на растительном масле, перекладывают в жаровню, ставят в духовку;

• 2 головки лука мелко нарезать, добавить немного соли и перца, обжарить в той же сковороде;

• с 2 помидоров снимают кожицу. Измельченную мякоть добавляют к луку, тушат 2 — 3 минуты;

• снимают с плиты, содержимое сковороды перекладывают в жаровню;

• в смесь с колбасой добавляют вчерашние вареные макаронные изделия, посыпают тертым сыром в количестве 4 столовых ложек, перемешивают, ставят в духовку на 5 минут, после чего подают к столу.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1224.9 ккал	белки 54.4 г	жиры 27.7 г	углеводы 128.1 г
Порции
ккал 204.2 ккал	белки 9.1 г	жиры 4.6 г	углеводы 21.4 г
100 г блюда
ккал 149.4 ккал	белки 6.6 г	жиры 3.4 г	углеводы 15.6 г

Макароны “Хочу ещe”

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Нежные и аппетитные макароны с грибами и сливками… ммммм… пальчики оближете!

Спагетти Шампиньоны Сливки Мука пшеничная Сыр твердый Лук зеленый

Макаронные маффины

Оригинальное блюдо в формочках для кексов прекрасно смотрится на столе. А компактность и  небольшой вес позволяют с легкостью брать маффины на пикник или в офис. Приготовление отнимет у вас всего 40 минут, а после такого легкого перекуса ощущение сытости не пройдет несколько часов.

Ингредиенты:

• отварные макароны – 150 г;
• пшеничная мука – 1 ст.л.;
• натертый твердый сыр – 1 стакан;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – 1 ст.л.;
• молоко – 1 стакан;
• сливочный сыр – 30 г;
• специи по вкусу.

Действия:

1. Подготовить формочки для маффинов, смазав их подсолнечным или сливочным маслом.
2. Кастрюлю поставить на маленький огонь и растопить в ней сливочное масло. Отправить муку к маслу, хорошо перемешивая, нагревать примерно минуту.
3. Тонкой струйкой влить в горячую смесь молоко, продолжая помешивать, пока соус не загустеет.
4. К соусу добавить 1 стакан твердого сыра, еще немного сливочного масла и специи. Перемешать и продолжать варить до однородной консистенции.
5. В готовую смесь разбить яйцо и положить отварные макароны, тщательно перемешать.
6. Массу разложить по формочкам для кексов. В разогретой до 200 °С духовке выпекать маффины 15-20 минут до появления золотистой корочки.

С творогом и грибами

Это лучшее, что можно сделать с вареными вчерашними макаронами, но приготовление этого блюда следует планировать заранее. За два часа до начала готовки следует помыть и замочить сушеные грибы в количестве 100 – 150 г.

Сначала готовят грибной соус:

• грибы, не более 5 штук, отваривают в той же воде, где они замачивались;

• на сковороде растапливают сливочное масло, обжаривают немного муки, добавляют туда грибной отвар. Варят, помешивая, 15 минут при слабом нагреве;

• на разогретом растительном масле поджаривают тонко нарезанную головку лука с грибами, смешивают с мучной смесью до получения однородной массы, солят и перчат по вкусу.

• тушат не более 3 минут при небольшом нагреве плиты.

Далее берут другую сковородку, где готовят оставшиеся грибы:

• грибы мелко нарезают, обжаривают на разогретой сковородке на оливковом масле, добавив раздавленный зубчик чеснока. Смесь солят, перчат по вкусу, добавляют мелко нарезанную зелень петрушки, тушат 10 минут на слабом огне;

• разминают 300 г творога до получения однородной массы, при необходимости добавляют 2 столовые ложки кипятка;

• перемешивают макаронные изделия с творогом и грибами, заправляют грибным соусом. Блюдо горячим подают к столу.

Что можно вкусного приготовить из макарон: лучшие рецепты

Запеканка с сыром и сметаной

Для приготовления этого блюда понадобятся продукты, которые всегда есть на кухне. Понадобится 200 г сыра, натертого на терке, стакан сметаны, 3 яйца, сливочное масло, молотые сухари, томатная паста, хотя можно обойтись и без нее. Готовится запеканка следующим образом:

• вначале берут остаток вчерашних макаронных изделий, проверяют на годность, раскладывают по форме, смазанной сливочным маслом, равномерно заполняя ее;

• сверху посыпают слоем сыра, используя половину натертого продукта;

• в отдельной посуде взбивают смесь сметаны, томат-пюре и яиц. Полученной смесью заливают форму;

• сверху посыпают молотыми сухарями и оставшимся тертым сыром;

• поверх сыра равномерно распределяют несколько кусочков сливочного масла;

• запекают в духовке до получения румяной корочки при температуре 180 – 200 °С.

• Запеканку подают к столу горячей. Принимать в пищу ее можно вместе с овощами.

Творожный макаронник  

Категория: Готовим в мультиварке Запеканки в мультиварке

Очень полюбился нам этот простой и доступный рецепт. Готовим макаронник творожный довольно часто. Получается сытным, вкусным, очень интересным. Результат вас впечатлит.

Творог Макаронные изделия Яйцо куриное Сахар Изюм Масло сливочное

Салат с макаронами и овощами  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

В нашей семье любят салаты с макаронами! Это вкусно и сытно!Интересная заправка прекрасно дополнит рецепт! Заходите, угощаю!

Макаронные изделия Огурец Перец болгарский Лук зеленый Оливки черные Фета Листья салата Масло подсолнечное Мед Горчица Уксус Соль

Макароны с помидорами в сырном соусе  

Категория: Горячие блюда Паста

Макароны кто не любит? Наш рецепт простейшим будет! Сырно, сливочно, пикантно! Вкусно, нежно, ароматно! От души рецепт дарю! Пастой балуйте семью!

Макаронные изделия Помидор Сыр сливочный Зелень Специи Масло растительное