Блюда из авокадо с фото от наших кулинаров — 53 простых и вкусных рецепта

Самые вкусные блюда из авокадо. Быстрые и вкусные рецепты. Не знаете, что приготовить из авокадо? Более 100 блюд из авокадо в этом разделе.

Салат «Ошарин»  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Вкусный и простой рецепт салата с авокадо и сладким перцем, заправленный Salad Cream от olena luchtenberg. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем wild13 под названием «Салат «Ошарин» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Сыр твердый Авокадо Перец болгарский Орегано Чеснок Петрушка Соус

Польза и возможный вред авокадо для организма

Один плод Авокадо имеет 160 ккал. При этом средний показатель у других фруктов и овощей не превышает 50 ккал. Важно отметить, что 75% его калорийности составляют полезные масла, которые включают в себя моно- и полиненасыщенные жирные кислоты. Авокадо богат витаминами. В 100 г данного продукта содержится 30% дневной нормы витамина В5.

Также фрукт содержит большое количество витамина Е. У авокадо калия больше, чем в банане. Авокадо рекомендуется употреблять при наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Кроме того, данный фрукт очень полезен для женщин, которые испытывают боль в период менструаций.

Фрукт предотвращает образование спазма в брюшной полости и способствует повышению гемоглобина.

Более подробная информация о полезных свойствах авокадо указана в таблице:

Полезные вещества	Функционал
витамин К	Участвует в свертывании крови, укрепляет костную ткань и сосуды.
витамины группы В	Обеспечивают работу пищеварительной и нервной систем, влияют на стабилизацию уровня сахара.
витамин А	Нормализует работу сердечно-сосудистой, эндокринной, зрительной и репродуктивной систем, обеспечивает метаболизм и повышает иммунитет.
железо	Входит в состав ферментов и красных кровяных клеток.
калий	Выполняет функцию антагониста натрия, если он задерживает лишнюю жидкость. Участвует в работе мышц и сердца.
фосфор	Препятствует образованию камней в почках. Обеспечивает работу мышц.

Внутри авокадо находится косточка. В ней содержатся яды, которые могут спровоцировать серьезное отравление. Важно уточнить, что косточка для животных также опасна. Учитывая, что плод не выращивают на территории СНГ, следует с осторожностью давать его детям. Ведь авокадо может спровоцировать аллергическую реакцию. Помимо этого нельзя употреблять экзотический плод сверх суточной нормы.

Авокадо, 30 вариаций

Все мы любим свежее гуакамоле, но это не единственное, чем хороши авокадо. Зеленый нежный фрукт очень вкусен в самом неожиданном виде — попробуйте крем для капкейков, кусочки во фритюре, мороженое и многое другое.

Соус ранч с авокадо

Вкус традиционной заправки «ранч» дополнен кремовой текстурой благодаря авокадо. Домашний рецепт — прекрасная альтернатива покупному соусу, ведь вы точно знаете его состав. Для простого перекуса окунайте в заправку хрустящие овощи.

Рецепт: Соус ранч с авокадо

Салат из курицы и авокадо  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Легкий, нежный, освежающий салатик. Источник от Марина chocolatealmond-ЖЖ, спасибо.

Грудка куриная Авокадо Яблоко Сок лимонный Йогурт Майонез Специи

Закуска «Черрикадо»  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Помидоры, фаршированные сырной начинкой — это очень вкусно на мой взгляд, но захотелось разнообразия. Вот и пришла идея сделать их с начинкой из авокадо, а чтобы изящней смотрелось, я взяла помидоры-черри.

Помидор Авокадо Чеснок Лимон Лук репчатый Майонез

Кремовый смузи из авокадо

По всему миру авокадо едят на десерт, в кремах и коктейлях, как в этом рецепте. Чем спелее авокадо, тем слаще напиток, так что сладость можно регулировать по вкусу. Если у вас есть порошок зеленого чая маття, добавьте немного для дополнительного заряда антиоксидантов, клетчатки и питательных веществ.

Рецепт: Кремовый смузи из авокадо

Смузи из авокадо

Альтернативный вариант завтрака или перекуса — смузи. Он отлично подойдёт тем, у кого уже с утра нет ни одной свободной минуты.

Вам понадобятся:

• авокадо – половина;
• замороженный банан — 1 шт.;
• шпинат — 50 г;
• миндальное молоко — 200 мл;
• кокосовая вода — 100 мл;
• свежая черника — небольшая горсть.

Банан предварительно заморозить на три часа, после очистить от кожуры. Почистить авокадо и смешать все ингредиенты с помощью блендера. Готовое блюдо можно украсить семенами или свежими ягодами.

Паштет из авокадо  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Уникальный нежный вкус! Я даже не знаю, что может с этим сравниться! Свой завтрак без авокадо, я себе даже не представляю. Потратьте всего 5 минут своего времени, и вы не пожалеете!

Авокадо Чеснок Перец черный Соль

Десерт из авокадо со сливками  

Категория: Десерты Другие десерты

Dessert of avocado cream. Десерт являет собой полное завершение обеда или ужина Ниро Вульфа. Предлагаю попробовать изысканный и питательный десерт из авокадо с приятным коньячным ароматом. Нежный и тающий во рту!

Авокадо Сахар Сок лимонный Коньяк Сливки

Легкие блюда на завтрак

Для завтрака лучше подбирать те блюда, которые можно быстро приготовить. Основным вариантом в таком случае являются бутерброды.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 ломтика батона;
• авокадо;
• огурец.

Теперь необходимо следовать инструкции:

1. Из ломтиков батона приготовить тосты.
2. Авокадо нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком и перетереть в пюре.
3. Нарезать тонкими пластинками огурец.
4. На тост намазать пюре из авокадо, сверху положить огурец.

Для более сытного варианта подойдет следующий рецепт завтрака.

Чтобы его приготовить, необходимы такие ингредиенты:

• авокадо;
• 1 полоска бекона;
• 30 г сыра;
• 2 перепелиные яйца;
• соль.

Далее нужно следовать инструкции:

1. Авокадо разделить на две части.
2. В каждую половинку разбить по яйцу.
3. Поверх яиц разместить ломтики из бекона.
4. Отправить фаршированные половинки на 15 мин в духовку.
5. Посыпать авокадо сыром и дать постоять в духовке еще 3 мин.

Еще одним подходящим для завтрака блюдом является тост с авокадо и яйцом пашот.

Для него понадобятся:

• 2 яйца;
• авокадо;
• 2 ломтика хлеба;
• ½ лимона;
• соль.

Чтобы приготовить данное блюдо необходимо действовать согласно алгоритму:

1. В тостере поджарить хлеб.
2. Приготовить яйца пашот. Для этого разбить каждое из них в отдельный целлофановый мешок и опустить в кипящую воду на 3 мин. После яйца нужно извлечь из мешочков и ножом подкорректировать их форму.
3. Очистить авокадо и порезать его. Сбрызнуть фрукт соком лимона и вилкой превратить его в пюре.
4. На тост намазать пюре из авокадо, посолить. Сверху аккуратно положить яйцо.

Домашнее мороженое из авокадо

Это мороженое с ярким вкусом авокадо. Готовится оно невероятно просто, без взбивания. Для сладко-соленой нотки посыпьте морской солью в хлопьях.

Рецепт: Домашнее мороженое из авокадо

Авокадо в быстром маринаде

Неохота ждать? Узнайте, как приготовить слегка недозревшие авокадо. Быстрый маринад можно наполнить любыми приправами по вкусу. Здесь мы используем мексиканские специи — попробуйте эти авокадо с тако или кесадильей.

Рецепт: Авокадо в быстром маринаде

Салатная заправка «Зелёная богиня» с авокадо

Освежите кремовую заправку рубленой зеленью и соком лимона.

Рецепт: Салатная заправка «Зелёная богиня» с авокадо

Видео о блюдах из авокадо

Рецепты блюд с авокадо, которые можно приготовить на праздник:

Капкейки с кремом из авокадо

Ваниль, апельсин и авокадо создают идеальный вкус для капкейков. Для десерта на вечеринке просто добавьте сверху праздничную посыпку или декоративный сахар.

Рецепт: Капкейки с кремом из авокадо