Цветные смузи не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и принесут невероятную пользу. Их можно приготовить в любой сезон, но летом такие напитки особенно прекрасны и полезны, так как фрукты и овощи все свежие. Поэтому, надо не упустить момент и успеть ими насладиться.
Банановый смузи с семенами чиа
Питательный коктейль из свежих бананов не только доставляет изысканное наслаждение, но и обогащает организм витаминами. Выпив стакан этого чудесного напитка с утра, можно на весь день сохранить прекрасное расположение духа.
Ингредиенты:
- Семена чиа (2 ст. л.);
- 1/2 банана;
- Замороженные ягоды (100 г);
- Обезжиренный йогурт (150 мл);
- Измельченный шпинат (1 ч. л.);
- Миндальное молоко (1 стакан);
- Мед (2 ч. л.)
Приготовление:
Высыпьте семена чиа в глубокую миску и залейте их ароматным миндальным молоком. Подождите 7-10 минут, чтобы они разбухли, после чего измельчите в блендере половинку банана, смешайте с ягодами, шпинатом, йогуртом и медом. Добавьте разбухшие семена чиа и наслаждайтесь вкуснейшим диетическим смузи!
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить напиток с чиа, я расскажу ниже. Вы можете взять любой сок или лимонад на ваш вкус. По желанию добавьте подсластитель.
Простой молочный коктейль с семенами чиа
Если выбора в ингредиентах особо нет, добавьте горстку чиа-семян в стакан коровьего молока и подождите полчаса. Для сладких ноток можно класть мед, сахар, сироп. Если же вы хотите менее жирный и более полезный молочный напиток с нежными нотками ореха во вкусе и аромате, используйте кокосовое молоко или миндальное молоко, которое можно сделать в домашних условиях.
Какао-коктейль с семенами чиа
Сытный коктейль с какао поможет взбодриться и обеспечит энергией на весь день. С его помощью можно быстро удовлетворить потребность организма в питательных веществах, притупить чувство голода и поднять себе настроение.
Ингредиенты:
- Миндальная паста (2 ст. л.);
- Горячая вода (1 чашка);
- Соль (1 щепотка);
- 1/2 банана;
- Какао (2 ст. л.);
- Семена чиа (3 ст. л.).
Приготовление:
Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме семян, и взбейте до получения однородной массы. В готовый напиток всыпьте семена чиа. При желании предварительно их можно размочить в воде. После добавления семян снова перемешайте коктейль в блендере и подавайте на стол!
Подготовка и употребление семян
Перед тем как употреблять семена чиа, обязательно их промойте, и важно делать это непосредственно перед применением. Семечки поглощают воду объемом в 12 раз больше, чем они сами. Если вы их уже намочили, нужно использовать их в ближайшие сутки, иначе они просто пропадут.
Существуют такие способы употребления семян чиа:
- В целом сухом виде. Можно просто употреблять их с водой или напитками, добавлять их в блюда.
- В молотом сухом виде. Порошок семян добавляют в напитки, блюда, перемешивают с медом или сиропами.
- В размоченном молотом виде. Семена измельчают и замачивают жидкостью предварительно, для выделения слизи.
- В отварном виде. Семенами обогащаются кисели, каши и другие блюда, требующие варки.
- В выпечке. В молотом виде семена могут добавляться в тесто для блинов, оладей, кексов и других изделий.
- Также семена употребляются в виде масла. Масло семян чиа по большей части используется в косметологии.
Независимо от способа употребления семян важно помнить о воде. Употребив семена, опять-таки, в любом виде, обязательно пейте воду. Иначе они не смогут набухнуть и будут брать жидкость из организма, а это может спровоцировать обезвоживание, запоры, непроходимость кишечника.
Питательный коктейль-гель
Этот вариант подойдет тем, кто планирует провести свой день максимально энергично и нуждается в запасах жизненной силы и активности. Следует обжарить ложку семян испанского шалфея и залить их водой. Смесь должна стать однородной и густой. В нее кладут 1-2 ложечки сахара и употребляют по утрам.
Кисельный коктейль с семенами чиа
Кисель с семенами чиа – это замечательный напиток, который поможет организму восстановиться после тяжелых физических нагрузок. Он придаст
сил и поможет сохранить хорошее расположение духа в любой ситуации.
Ингредиенты:
- Семена чиа (3 ст. л.);
- Сок лайма (2 ст. л.);
- Мед (2 ст. л.);
- Вода (2 стакана).
Приготовление:
Залейте семена чиа водой и оставьте их на 10-12 часов, чтобы получить густую желеобразную массу. Поместите кисель в блендер, дополните медом и соком лайма, тщательно перемешайте. При желании коктейль можно украсить свежими ягодами или сухофруктами.
Апельсиновый коктейль на семенах чиа
Апельсины – это богатый источник витамина С, без которого невозможна нормальная работа человеческого организма. Дополнив его семенами чиа, можно получить коктейль с мощным оздоровляющим эффектом, который можно пить в неограниченных количествах.
Ингредиенты:
- Апельсин (1 шт.);
- Банан (1 шт.);
- Яблоко (1 шт.);
- Киви (1 шт.);
- Семена чиа (2 ст. л.);
- Свежевыжатый апельсиновый сок (2 ст. л.).
Приготовление:
Поместите семена чиа в свежевыжатый апельсиновый сок на 25 минут. Очистите от кожуры фрукты и нарежьте их мелкими кусочками. Перемешайте фруктовую смесь с семенами чиа, для получения однородной массы можно взбить все в блендере.
Целебный чай с чиа
Если организм остро нуждается в дополнительной подпитке, чиа необходимо употреблять каждый день. Для этого просто добавляйте 1 ч. л. семян на 250 мл чая и наслаждайтесь оздоровляющим коктейлем. При желании можно использовать зеленый чай Маття и молоко для получения нежного латте-пудинга, который отлично сочетается со свежими ягодами!
5 причин, чтобы есть семена чиа каждый день
1. В семенах чиа содержится вдвое больше белка, чем в любых злаках, вдвое больше калия, чем в мякоти бананах, и в пять раз больше калия, чем в молочных продуктах!
2. Семена чиа – это превосходный источник антиоксидантов, необходимых для сохранения молодости и поддержания иммунитета.
3. Сытные семена чиа притупляют аппетит и способствуют очищению организма, помогая сбрасывать лишний вес.
4. Семена чиа полезно есть при повышенном давлении и для стабилизации уровня сахара в крови.
5. В составе семян чиа много полезных жирных кислот омега-3 и омега-6, которые должны обязательно присутствовать в рационе.
Коктейль-лимонад
Лучше всего летом создавать легкие несладкие напитки, в которых семена чиа послужат прекрасным средством для удержания влаги. Залейте стаканом сока из яблока обеденную ложку зерен испанского шалфея. Когда гель будет готов, влейте ложку лимонной выжимки, перемешайте. Сверху напиток украшают льдом и мятой.
