Мухоморы ядовитые и съедобные

Мухоморы ядовитые и съедобные

Содержание
  1. Мухомор жёлто-зелёный: описание и виды на фото
  2. Виды мухоморов: фото и описание
  3. Общая информация о грибе
  4. Биологическая классификация грибов семейства мухоморов
  5. Самый известный. Мухомор красный (Amanita muscaria)
  6. Чем может быть интересен гриб мухомор.
  7. Новое на сайте
  8. Где растут мухоморы съедобные
  9. Лунный календарь
  10. Красный мухомор: описание.
  11. Когда появляются мухоморы съедобные
  12. Опыт читателей
  13. Съедобность мухомора съедобного
  14. Самый ядовитый. Бледная поганка (Amanita phalloides)
  15. Болезни и вредители
  16. Литература
  17. Выбор и хранение
  18. Рецепты
  19. Oтвeты нa pacпpocтpaнeнныe вoпpocы
  20. Еще тесты
  21. Интересные факты
  22. Интересные факты о грибе

Что собой представляет гриб Мухомор? Каике особенности и полезные свойства для него характерны и что нужно знать о сферах его применения?

Мухомор жёлто-зелёный: описание и виды на фото

Мухомор жёлто-зелёный: описание и виды на фото

Мухомор жёлто-зелёный на фото

Ядовитый гриб!

Эти мухоморы и их виды на фото представлены на странице далее, они обладают характерной окраской. Посмотрите описание мухомора и виды на картинках и остерегайтесь брать его в руки.

Шляпка 6—11 см в диаметре, выпуклая, затем плоско-выпуклая, бледно-желтая, бледно-зеленая или белая с беловатыми или светло-желтоватыми плотными бородавками. Пластинки белые. Ножка 8-12 см длиной, 1-2 см толщиной, белая или желтоватая с кольцом и с клубневидным утолщением снизу, которое покрыто оболочкой, чуть отстающей от сферического утолщения. Кольцо белое или светло-желтое, хлопьевидное, тонкопленочное. Споровый порошок белый.

Растет в хвойных и смешанных лесах под соснами и елями. Часто встречается в сосновых борах среди мхов. Предпочитает кислые почвы с торфом.

Встречается с августа до октября.

Мухомор желто-зеленый можно спутать с белой формой смертельно ядовитой бледной поганки (Amanita phalloides), у которой нет прочных хлопьев на шляпке. Главное отличие — свободная вольва у бледной поганки.

Виды мухоморов: фото и описание

Вы думали, ядовитый мухомор – он такой один, и спутать его с другим грибом не получится? А вот и нет. Природа и здесь обхитрила человечество. Рассмотрим основные разновидности этих грибов и их особенности.

Общая информация о грибе

Общая информация о съедобном мухоморе фото

— Реклама —

Мухоморы относятся к роду пластинчатых грибов семейства аманитовые (Amanitaceae). Славянское название гриба «мухомор» связано с массовым использованием мухомора красного в санитарии, как инсектицида от мух. Изначально такое название было только у мухомора красного, но позже оно распространилось на весь род грибов. Латинское название рода «Amanita» происходит от названия горы Amanon, где росло много съедобных грибов.

Характеристики мухомора съедобного

Шляпка

Шляпка съедобного мухомора фото

Шляпка мясистая, иногда с бугорком, от ножки отделяется легко. Цвет шляпки белый, красный или зелёный, сверху она покрыта лоскутками и хлопьями от общего покрывала. Край гладкий или рубчатый.

Мякоть

— Реклама —

Мякоть съедобного мухомора фото

Мякоть белого цвета, на срезе у отдельных видов изменяет цвет, запах выражен по-разному.

Ножка

Ножка съедобного мухомора фото

Ножка цилиндрической формы, прямая, к основанию расширяется.

Биологическая классификация грибов семейства мухоморов

Как гласит википедия и остальные специализированные сайты, он относится к пластинчатым микрообразующим и обладает большим семейством, в которое входит очень много видов, а также похожих двойников.

Научная характеристика выглядит так:

  • Происходит из домена Эукариотов
  • Принадлежит царству Грибов
  • К отделу Базидиомицетов
  • И классу Агарикомицетов
  • Находится в порядке Агариковых
  • Семейства Мухоморовых

Многие представители семейства мухоморовых ядовиты, несъедобны и психоактивны. Есть даже такие, от яда которых можно умереть.

Самый известный. Мухомор красный (Amanita muscaria)

Его известность и популярность — это плод усилий художников, который выбрали из огромного семейства мухоморовых самый яркий из них и поместили его во множество детских книжек. Учитывая, что все мы родом из детства, то этот гриб знают все! От мала до велика! Даже те, кто грибы не только не собирает, но и вообще не ест.

И вообще, ни про один другой гриб не написано столько литературы, сколько про него. И это хорошо. Но было бы ещё лучше, если бы и правду про него писали! Например, такую:

В пищу красный мухомор, конечно, не годится, но и сильной отравой не является. Как правило, мухоморами не травятся, уж слишком они заметные в своей предостерегающей окраске, да и на вкус такие, что много не съешь.

Фото с моего канала Грибник со стажем 16.RUФото с моего канала Грибник со стажем 16.RU

Фото с моего канала Грибник со стажем 16.RU

Хотя едят… Многие из вас, наверняка, смотрели видео, как Вишневский (самый известный из российских микологов) ест эти грибы, чтобы доказать, что они не сильно ядовиты. Убедительно! Вопрос в другом: а зачем?

Что такое должно случиться с человеком, чтобы оказался в таком месте, где ничего не растёт, кроме красных мухоморов? И при этом он настолько голоден, что вынужден их есть….

Чем может быть интересен гриб мухомор.

«Лицом» всех мухоморов является широко известный красный мухомор. Несмотря на свою дурную славу, мухомор не столь ядовит, как это принято считать. Его токсичность всего лишь средняя. Чтобы человека, съевшего этот гриб, постигла смерть, потребуется не один и не два гриба. Правда, обычная рвота или головокружение могут возникнуть и от одной шляпки мухомора. Но основной причиной, которая заставляет людей собирать красный мухомор является его целебная сила.

Мухоморы ядовитые и съедобные

Красный мухомор (и некоторые другие его родственники) практически незаменим в народной медицине. Рецепты лечения от самых разных болезней включают этот гриб. К сожалению, клинических испытаний эти рецепты не проходили, поэтому остается надеяться только на то, что такая многовековая популярность среди знахарей вовсе не случайна. Кроме этого мухомор часто используется и в качестве народного средства борьбы с насекомыми, в частности с мухами. Хотя в современном мире это его свойство практически не используется.

Новое на сайте

сельхозтехника

30.05.2021 0

Рейтинг ведущих производителей техники для сельского хозяйства в России

Сельское хозяйство — одна из приоритетных областей экономики России. Отрасль быстро развивается, в том числе благодаря использованию современных технологий. Многие операции, ранее производившиеся вручную, сегодня автоматизированы. В результате эффективность труда аграриев многократно повысилась. …

рассада перца Благоприятные дни для посадки перца на рассаду в 2021 году: сроки и правила посева в домашних условиях
Мухоморы ядовитые и съедобные Высаживаем розы в открытый грунт осенью, благоприятные дни по лунному календарю садоводов и огородника
Мухоморы ядовитые и съедобные Посевной календарь огородника на 2021 года для Сибири
peresadka-klubniki Благоприятные дни для посадки клубники в августе и сентябре 2021 года по лунному календарю
посадка баклажан Благоприятные дни для посадки баклажан на Урале и Сибири в 2021 году

Где растут мухоморы съедобные

Где растут мухоморы съедобные фото

Съедобные мухоморы растут в светлых лиственных и смешанных лесах, на любых почвах, в зонах умеренного климата Северного полушария повсеместно, кроме западных регионов Северной Америки. В конце XX века гриб вместе с саженцами из Европы был завезен в Южную Африку.

Лунный календарь

  • 1.jpg Январь
  • 2.jpg Февраль
  • 3.jpg Март
  • 4.jpg Апрель
  • 5.jpg Май
  • 6.jpg Июнь
  • 7.jpg Июль
  • 8.jpg Август
  • 9.jpg Сентябрь
  • 10.jpg Октябрь
  • 11.jpg Ноябрь
  • 12.jpg Декабрь

Красный мухомор: описание.

Этот представитель своего рода известен практически всем. Уже один его вид, как светофор говорит о том, что есть его не стоит. Однако важно помнить, что его шляпка не обязательно должна быть красной, и может быть желтой, оранжевой или даже коричневой с красноватым оттенком. Поэтому нужно внимательно присмотреться ко второму признаку мухомора – похожим на белые хлопья наростам-бородавкам. Правда, они легко смываются дождем.

Мухомор красный Amanita muscaria

Мухомор красный Amanita muscaria

Ножка красного мухомора имеет высоту от 7 до 22 сантиметров, белый или желтоватый цвет и цилиндрическую форму. По поверхности покрыта хлопьевидными остатками шляпки. Пластинки имеют кремовый или светло-белый цвет, большие и частые. Иногда чередуются с более мелкими пластинками. Мякоть по консистенции плотная, имеет белый или бледно-желтый цвет, а при надломе не издает никакого запаха.

Стоит отметить, что наросты-бородавки молодых мухоморов могут быть настолько частыми, что практически полностью закрывают собой цвет шляпки. К счастью у красно мухомора нет двойников, а характерная шляпка не позволяет спутать его с каким-то другим грибом.

Мухомор красный Amanita muscaria

Мухомор красный Amanita muscaria

Проще всего найти красный мухомор в хвойных лесах, реже – в березовых. Предпочитает кислую почву. Ищите лесные ели – и вы найдете красный мухомор. Можно поискать и под березами, где произрастают целые семейства.

Самое подходящее время – с июля по октябрь до первых заморозков. Наиболее широко распространен в северных широтах с умеренным климатом. Не любит высокие температуры и поэтому не встречается в жарких южных областях.

Красный мухомор в религии и народной медицине.

Официального мнения относительно лечебных свойств красного мухомора нет. В народной медицине используется для лечения массы заболеваний, например: невралгии, ишиаса, паралича, радикулита, ревматизма, артрита и даже онкологических заболеваний.

Мухомор красный Amanita muscaria

Мухомор красный Amanita muscaria

Есть предположение, что под загадочным мистическим напитком «сома», который упомянут в Ригведе, подразумевается напиток из мухомора, который содержит имеющий галлюциногенный эффект мусцимол. Есть версия и о том, что он имел не только психоактивный, но и оздоравливающий эффект. В гимнах этой древней книги сома описывается как «дитя земли красного цвета без плодов, цветов и листьев, с головой похожей на глаз».

Использовался этот гриб и в сибирском шаманизме, а также во время увеселений. Интересно, что народы Сибири употребляли красный мухомор с самыми разными целями (мистическими, оздоровительными, опьяняющими) с удивительной стабильностью. По словам одного советского этнографа, когда она увидела в Сибири как старик спокойно ел сушеный мухомор, она, зная о токсичности этого гриба, спросила его, зачем он это делает. На что старик ответил: «мало съем – здоровый буду, больше съем – веселый буду, совсем много съем – хорошо спать буду».

Мухомор красный Amanita muscaria

Мухомор красный Amanita muscaria

В то же время все попытки исследователей достичь такого же галлюциногенного эффекта не приносили результата. Например, в США все чего добилась группа исследователей – это более-менее устойчивой рвоты. Чаще не было вообще никаких результатов. Только один из участников пережил нечто подобное тому, что испытывали сибирские народы, но вскоре провалился в сон, а спустя примерно сутки так ничего и не смог вспомнить. Поэтому любителям острых ощущений и вульгаризированного городского шаманизма, прежде чем употреблять мухоморы стоит учесть этот сомнительный опыт.

Мухомор красный Amanita muscaria

Мухомор красный Amanita muscaria

Не следует забывать о том, что аборигенные народы Сибири практиковали употребление красного мухомора в течение многих веков под руководством знающих толк в этом деле шаманов. У современных же горожан отсутствует культура употребления психоактивных средств, как, зачастую и чувство меры. Следует помнить, что для того чтобы отправиться в мир иной взрослому человеку понадобится съесть 12-15 шляпок красного мухомора, но это очень условно: в зависимости от особенностей гриба, возраста, веса и состояния здоровья человека, летальная доза может оказаться намного меньшей. Есть предположение, что употребление мухомора в больших количествах может привести к амнезии.

Красный мухомор часто использовался для приготовления отвара, на который слетались различные насекомые, в частности мухи, и погибали.

Когда появляются мухоморы съедобные

Когда появляются мухоморы съедобные фото

Период плодоношения начинается в июне и продолжается до октября.

Опыт читателей

инжир на ветке Методы борьбы с вредителями инжира
ростки зелени Выращиваем микрозелень на подоконнике зимой
малина Лучшие советы по увеличению урожайности малины
спелые томаты на ветке Как увеличить плодоношение томатов? Советы опытных огородников
помидоры Как улучшить вкус томатов при созревании?

Съедобность мухомора съедобного

Съедобность мухомора съедобного фото

Съедобные мухоморы применяются свежими после отваривания, также их маринуют, солят, засушивают. Молодые грибы с нераскрытыми шляпками запекают на гриле.

Самым популярным из съедобных мухоморов ещё с античных времен является мухомор Цезаря, которого применяют в пищу в свежем виде, а также жарят, варят, сушат и замораживают, солят, маринуют и консервируют, делают на его основе вытяжку и сухой порошок.

Самый ядовитый. Бледная поганка (Amanita phalloides)

Фото из семейного архива автораФото из семейного архива автора

Фото из семейного архива автора

Даже столетия спустя после того, как стало известно о коварстве и сильной токсичности этих грибов, никто в мире не изобрёл противоядие. Хотя встречаются отдельные статьи в интернете, которые говорят об обратном.

Правда, есть один маленький, но очень важный нюанс! Это самое противоядие нужно принимать одновременно с бледной поганкой! Видимо, чтобы она лучше усваивалась!

Т.е. человек должен сначала приобрести противоядие, а уже потом идти в лес в поисках этого «ангела смерти». Спрашивается, а зачем всё это тогда? Либо не ешь её! Либо противоядие не принимай, чтобы эффект не испортить…

Болезни и вредители

  • Мухоморы ядовитые и съедобные Меры борьбы с мучнистой росой на кабачках
  • Мухоморы ядовитые и съедобные Что делать, если муравьи едят капусту? Методы борьбы с вредителями
  • Мухоморы ядовитые и съедобные Как бороться с белой тлей на комнатных растениях
  • Почему у фиалки закручиваются листья во внутрь: что делать У фиалки закручиваются листья во внутрь: способы борьбы
  • Мухоморы ядовитые и съедобные Черная ножка у рассады перца: описание, причины, методы борьбы
  • Мухоморы ядовитые и съедобные Тля на кабачках: чем обработать растение и как избавиться при помощи народных средств

Литература

  • Фёдоров А. А. «Жизнь растений в 6тт. Т.2 Грибы» — М., Просвещение, 1976

Выбор и хранение

Чтобы использовать такие грибы самостоятельно, нужно знать, как их правильно выбирать и хранить:

Сбор грибов мухоморов
  • собирать мухоморы можно на протяжении всего вегетационного периода, наиболее полезные компоненты находятся в грибной шляпке, поэтому она должна быть ровной, целостной, не повреждённой насекомыми;
  • сушку шляпок производят после удаления пластинок с их внутренней стороны, нанизав шляпки на нитку или в духовке при температуре около 50 °C;
  • высушенные грибы следует хранить в тёмном сухом месте и закрытой посуде;
  • нужно помнить о ядовитых свойствах грибов-мухоморов, поэтому препараты на их основе необходимо хранить в недоступных для детей и домашних питомцев местах, в подписанных закрытых ёмкостях.

Мухомор обладает противоречивыми по природе свойствами. С одной стороны, он ядовит и опасен. С другой стороны, этот гриб полезен, поскольку помогает вылечиться человеку от многих заболеваний. И принимая во внимание описание мухомора, его свойства и применение, можно либо восхищаться его интересным внешним видом, либо воспользоваться его лечебными свойствами и избавиться от имеющихся недугов.

Доска почета

Чтобы сюда попасть — пройдите тест

Рецепты

  • компот из черной смородины с апельсином Компот из смородины с апельсином на зиму
  • Банка с помидорами Сладкие помидоры с очень вкусным рассолом
  • компот из крыжовника с апельсином Компот из крыжовника с апельсином на зиму
  • картофель по-корейски Картофель по-корейски
  • Тыквенный компот Компот из тыквы на зиму: на вид как ананас
  • Мухоморы ядовитые и съедобные Рецепты домашней аджики

Oтвeты нa pacпpocтpaнeнныe вoпpocы

На тему ядовитых грибов возникает масса вопросов:

Какие первые признаки отравления мухоморами?

Первые признаки схожи с симптомами пищевого отравления. Это учащенный пульс, тошнота, рвота, головокружение.

Производят ли грибы галлюциногенный эффект?

Употребление мякоти Красного вида мухоморов может вызвать галлюциногенный эффект.

Можно ли мухомор сделать съедобным?

Несъедобные виды нельзя применять в пищу ни при каких условиях.

Мухоморы – это род пластинчатых грибов, большая доля которых относится к ядовитым. Некоторые из них легко перепутать со съедобными видами, поэтому при сборе следует быть внимательным и осторожным.

Еще тесты

  • Анатомия
  • Английский язык
  • Астрономия
  • Биология
  • Физика
  • История
  • Педсовет
  • Естествознание
  • Финансы и кредит
  • Правоведение
  • Товароведение
  • Экономика
  • Социология
  • Маркетинг
  • Обществознание
  • Культурология
  • Математика
  • Философия
  • Литература
  • Психология
  • Политология
  • Делопроизводство
  • Бухгалтерия
  • ОБЖ
  • Орфография
  • География
  • Биографии
  • Пунктуация
  • Краткие содержания
  • Химия
  • Русский язык
  • Менеджмент

Интересные факты

Происхождение названия

Название абсолютно логично и заслужено – этим грибом на Руси издревле отпугивали мух и использовали в качестве санитарного средства в быту. Именно за инсектицидные свойства мухомора красного, весь род получил это знаменитое название.

Бывают и съедобные разновидности

Как вы успели заметить, этот трубчатый гриб чаще всего ядовит, иногда даже смертельно. Но есть и съедобные виды. И часто они очень ценятся за свои вкусовые свойства:

  • Мухомор цезаря
  • Шафранный мухомор
  • Высокий мухомор
  • Желто-коричневый поплавок
  • Поплавок серый
  • Белоснежный поплавок
  • Толстый мухомор
  • Шишковидный
  • Серо-розовый

Теперь вы знаете, какие виды бывают съедобны и их можно употреблять в пищу и не переживать за сохранность своего здоровья, важно только обработать, следуя точной инструкции, которая указана в рецепте для данной разновидности.

Лоси и мухоморы

Мир мухоморовМир мухоморов

Все мы знаем, что обычные мухоморы ядовиты и несъедобны. Но мало кто из нас знает, что он так же имеет богатый ценными свойствами состав. Поэтому обыкновенные мухоморы очень часто едят лоси и другие животные леса. У них ведь нет возможности сходить в аптеку и купить антибиотик.

Интересные факты о грибе

Интересные факты о мухоморе съедобном фото

  • Мухомор серо-розовый растет даже в Африке, в Конго, Замбии, Зимбабве.
  • Цезарские мухоморы активно накапливают тяжелые металлы: мышьяк, кадмий, свинец, ртуть и селен.
  • Известны антибактериальная активность против золотистого стафилококка и сенной палочки и противоопухолевое действие мухоморов. Спиртовая вытяжка из мухомора останавливает рост саркомы.
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит