Все о виски Black&White: история, отзывы, правила дегустирования, интересные факты

Виски black white отзывы — Очень понравилось соотношение цены и качества. — Как и бывает в таких.

Виски Black and White

Black and White  — очень интересный шотландский скотч с медовым мягким вкусом. Даже если вы никогда ранее не пробовали виски или же не являетесь поклонником этого напитка, то Black and White вам обязательно понравится! Он отличается ювелирно выверенной рецептурой, и именно поэтому его вкус и долгое сладкое послевкусие никого не оставляют равнодушным.

Black and White (сокращенно его часто называют B&W) является купажированным виски, производят его на старой винокурне, основанной в 80-х годах девятнадцатого века. Она располагается на высоте 327 метров над уровнем моря и является самой высокогорной в Шотландии.

Источник: http://winestyle.ru/whisky/black-and-white/

Описание

Источник: http://b2c.ast-inter.ru/catalog/product/black_white_5000196001381_14513/

Дегустационные заметки

Цвет виски золотисто-соломенный. Аромат свежий, с уловимым оттенком торфа и доминантой свежескошенной травы, со сладостью медовых нюансов. Вкус напитка чистый, гармоничный, сухой со сладковатым травяным послевкусием. Подают Блэк энд Уайт в чистом виде, с кубиком льда или в составе коктейлей.

Легкий и нейтральный вкус виски прекрасен как в самодостаточном виде, так и в качестве аперитива перед плотным приемом пищи. Его подают и на дижестив, чтобы обсудить с друзьями последние новости, смакуя элегантный и мягкий вкус виски.

Источник: http://spirtov.net/shotlandskij/black-and-white

Особенности виски Блэк энд Вайт

Black and White – классический молодой бленд. В составе скотча около 40 % односолодовых спиртов. В целом, это классическая рецептура «среднестатистических» купажей. Состав виски после перехода бренда к Diageo немного изменили.

У напитка светло-соломенный цвет. Как говорят эксперты, оттенок как минимум на полтона светлее, чем у классических купажированных виски. В пышном аромате играют ноты меда, свежескошенной травы и торфа. Вкус раскрывается сладковатыми оттенками фруктов и пряностей. На финише проступает терпкость и острота, прикрытая ореховым шлейфом. Крепость – 40 % об. Цена – 800-1000 руб. за объем 0,7 л.

Судя по отзывам, виски Black and White далеко не у каждого гурмана вызывает восторг. В основном, об этом скотче говорят как о напитке с весьма посредственным вкусом. «Типичный недорогой виски» – именно таким образом часто описывают бренд. Впрочем, у скотча есть и масса поклонников. Black and White сравнивают с виски White Horse. Многие говорят, что «черно-белый» скотч пить гораздо приятнее из-за более мягкого вкуса.

Источник: http://ru.inshaker.com/trends/znaniya/viski-black-amp-white-istoriya-brenda-i-osobennosti-vkusa

Интересно знать

Есть общепринятые правила дегустации напитков, все их объединим в правило «П» (сами шотландцы называют его «5 «s» rule»)

Посмотреть – визуально оценить цвет и плотность виски. Чем темнее напиток, тем больше времени он провел в дубе. Если виски подкрашивают карамелью, на свету становятся видны искры цвета красного дерева.

Понюхать – неправильно глубоко засовывать нос в бокал. Достаточно поднести его к носу, сделать выдох, а затем резко вдохнуть обратно. Любопытно, но такой способ оценки аромата дает точные результаты.

В аромате виски могут преобладать эфирные тона (от карамели до засахаренных сухофруктов), растительные (травяные и нюансы подсушенного сена), сладкие кондитерские (шоколад, специи, ржаные булочки и каленые орехи), а также древесные (продукты выдержки в дубовых бочках) и бальзамные тона.

Посмаковать – чтобы оценить «рот» виски, делают глоток и «размазывают» его по всему языку, оценив начало, середину вкуса на нёбе и финал. Интересные результаты дает техника выдыхания воздуха с виски во рту.

Источник: http://spirtov.net/shotlandskij/black-and-white

История бренда

Создателем предприятия был Джеймс Бучанан — довольно успешный предприниматель, который ранее занимался выращиванием зерновых. Изначально над названием напитка никто не задумывался, просто его разливали в бутылки с черно-белой этикеткой. Так родился всемирно известный бренд. Кстати, изображение двух милых терьеров было добавлено на этикетку виски уже позднее. Именно в таком виде она существует уже почти сто лет.

B&W очень быстро снискал доверие и любовь шотландцев, и очень скоро компания получила выгодный контракт на обеспечение британского Парламента. виски Black and White было одобрено на самом высоком уровне! В 1915 году компания Бучанана слилась с компанией Dewar, а еще через 10 лет возникшее предприятие было соединено с известным шотландским концерном Distillers Company. Но вкус B&W остался неизменным! В нем по-прежнему чувствуются нотки свежескошенных трав, меда и спелых фруктов. 

B&W по-прежнему поражает своей мягкостью и легкой сладостью, производят напиток на самой высокой винокурне Шотландии, в горах. Очевидно, особые климатические условия и горный воздух также влияют на вкус виски и делают его особо ценным для знатоков.

Источник: http://winestyle.ru/whisky/black-and-white/

Проглотить – оценка тельности, текстуры и послевкусия напитка.

Плеснуть воды – сомелье сходятся во мнении, что добавление воды быстрее раскрывает букет напитка. В идеале вода должна быть той же, что используется для производства виски, но в наших широтах это утопическое заявление. В продаже встречается бутилированная торфяная вода для дегустаций. Подойдет чистая ключевая вода.

Источник: http://spirtov.net/shotlandskij/black-and-white

Виски

Источник: http://ru.otzyv.com/viski-black-and-white

Как и с чем пить виски Black & White?

К употреблению купажированных скотчей не предъявляется таких строгих правил, как в случае с сингл молтами. И Black & White, конечно, не исключение.

Виски можно пить до или после основного приема пищи. Температура подачи – 18-20 °С. Разливают напиток в классические роксы, но можно использовать и другие бокалы. Купажированные скотчи пить гораздо приятнее – в них не ощущается терпких дымно-торфяных нот, как в сингл молтах. Но если даже бленд кажется «резким», то его можно разбавить содовой или льдом.

Купажи часто используются для приготовления коктейлей. Для этих целей подойдет и Black & White. Им можно заменить любой бленд в исходном рецепте коктейля – вкус не пострадает. На основе виски готовят многие популярные коктейли – Penicillin, Blood and Sand, Rusty Nail, Rob Roy, Bloody Joseph, Exotic Sour.

В качестве закуски к купажированному Black & White можно подать копченую рыбу, вяленое или тушеное мясо, сырную нарезку, легкие десерты, фрукты.

Источник: http://ru.inshaker.com/trends/znaniya/viski-black-amp-white-istoriya-brenda-i-osobennosti-vkusa

Гениальный рекламный ход

Рекламная кампания, которую развернул Бьюкенен, по тем временам была просто шикарной и не имеющей аналогов. Виски поставляли под заказ и развозили в дилижансах, кони носили черно-белые попоны, а кучеры были одеты в ливреи той же расцветки. Прохожие запоминали экипажи и без раздумий заказывали в барах виски Black&White.

Эта традиция просуществовала до 1936 года.

Источник: http://spirtov.net/shotlandskij/black-and-white

Цена удовольствия

В нашем столетии выбор алкоголя гораздо шире, чем в пресловутом 1884 году, и практически каждый может подобрать себе напиток по вкусу и цене. Блэк энд Уайт на фоне ярко и красочно упакованных собратьев не бросается в глаза, но попробовать его стоит.

Несмотря на прославленность напитка, цена на него адекватна. Приобрести бутылку можно за 850-1200 рублей. Стоимость меняется в зависимости от класса магазина, у крупных ритейлеров все в порядке с документацией, и шанс нарваться на подделку ничтожен.

Источник: http://spirtov.net/shotlandskij/black-and-white

Как отличить подделку виски Блэк энд Уайт?

Black & White в средней ценовой категории, подделывать такие напитки крайне выгодно. Поэтому при покупке не помешает внимательность.

В оформлении виски нет каких-то характерных «фишек», которые сложно скопировать. Но некоторые детали выделить все же можно. Бутылка оригинала светло-зеленого цвета. Через нее хорошо просматривается нежно-желтый оттенок самого напитка. Если это темное стекло, перед вами подделка. На пленке, покрывающей горлышко имеется обозначение бренда. Этикетка на бутылку приклеена ровно. Все слова не ней отпечатаны ровно и четко.

Источник: http://ru.inshaker.com/trends/znaniya/viski-black-amp-white-istoriya-brenda-i-osobennosti-vkusa

Мнения потребителей

Отзывы на этот виски самые положительные – большинство наших соотечественников сходится во мнении, что наутро после посиделок с бутылочкой Black&White напрочь отсутствует похмелье, а сам виски пьется легко и мягко, не «дерет» горло и не обладает слишком выпирающей спиртозностью в аромате.

Источник: http://spirtov.net/shotlandskij/black-and-white

Напоследок…

Black&White — виски, не похожий ни на какой другой скотч. Он мягкий и суховатый, пьется приятно, соседствует с другими видами алкоголя в коктейлях.

Псы, изображенные на этикетке – черный и белый терьер – символизируют единство традиций в производстве скотча. Черный символизирует Абердин, а белый – Хайлендс, стоя рядом на картинке, псы показывают «дружбу» зернового и односолодового виски.

Этот легендарный виски обязательно нужно попробовать каждому, кто считает себя искушенным ценителем спиртных напитков. Он покажется простоватым из-за слабо выраженного букета, но за этой простотой кроется удивительная чистота вкуса, напоминающая о сухом солнечном дне в окрестностях Глазго. Об этом же думал Бьюкенен, экспериментируя с купажами вдали от родины.

Источник: http://spirtov.net/shotlandskij/black-and-white