Пирог с изюмом просто в духовке

Способы приготовления простого пирога с изюмом в духовке, различные виды выпекания пирога в духовке и в мультиварке.

Рецепт 1: пирог с изюмом (пошаговые фото)

Быстрый и вкусный пирог с изюмом, из теста на молоке.

• Изюм — 150 г
• Молоко — 2 стакана (500 мл)
• Яйца — 3 шт.
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Мука — 650 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 1,5 стакана (+-, по вкусу)
• Соль — щепотка
• Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
• Сахарная пудра — для украшения
• Масло сливочное — для смазывания формы

Подготовить продукты для пирога на молоке с изюмом.

Как приготовить пирог на молоке с изюмом: яйца растираем вместе с сахаром. Должна получиться пышная масса.

В хорошо взбитую массу вливаем молоко и всыпаем ванильный сахар. Перемешиваем.

Добавляем щепотку соли.

Постепенно просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем.

Далее в тесто добавляем масло без запаха и перемешиваем. Должно получиться не густое тесто. В готовое тесто отправляем мягкий изюм.

Форму смазываем сливочным маслом и выливаем в нее готовое тесто.

Выпекаем пирог на молоке 40 минут при 180 градусах. Готовность пирога проверяем зубочисткой, протыкаем пирог и если зубочистка сухая — он готов.

Пирог посыпать сахарной пудрой.

Пирог на молоке с изюмом готов. Приятного чаепития!

Сдобный пирог

Сдобный пирог с изюмом, приготовленный на основе дрожжевого теста, по вкусу напоминает традиционный пасхальный кулич.

На его приготовление уйдет около 2 ч., но большая часть времени будет потрачена на подъем опары.

Состав ингредиентов

Пирог с изюмом простой (рецепт в духовке воссоздать несложно) нужно готовить из следующего набора компонентов:

• молоко – 250 мл;
• мука – 350 г;
• дрожжи сухие – 5 г (1 ч. л.);
• сахар – 125 г;
• вода – 20 мл;
• маргарин сливочный – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• масло растительное – 15 мл;
• изюм – 50 г.

Пошаговый процесс приготовления

Готовить сдобный простой пирог нужно по следующей инструкции:

1. Молоко следует подогреть до температуры +30…+40 °C. В нем необходимо тщательно развести дрожжи, чтобы они полностью растворились, и не образовалось комков. К массе требуется добавить 80-85 г муки, и размешав, поставить в теплое место на 45-50 мин.
2. Пока опара поднимается нужно перебрать изюм, и залить его горячей водой на 5-10 мин. Затем массу понадобится откинуть на мелкое сито, чтобы стекла лишняя жидкость. В это же время стоит достать маргарин из холодильника, чтобы он размягчился при комнатной температуре.
3. Спустя 35-40 мин сахар следует развести в теплой воде. К полученной жидкости нужно добавить яйцо и размягченный маргарин.
4. Полученную жидкость необходимо влить в муку, и добавить к ингредиентам подошедшую опару и изюм.
5. Перемешивая компоненты, требуется замесить мягкое, немного липкое тесто. Его нужно сформировать в шар, положить в миску, и закрыв крышкой или кухонным полотенцем, поставить в теплое место.
6. Спустя 1-1,5 ч., когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, следует немного его вымесить, а потом выложить в смазанную маслом форму. Будущий пирог нужно оставить на 10 мин. при комнатной температуре.
7. За это время требуется прогреть духовой шкаф до 190 °C, а затем отправить в него форму. Выпекать лакомство понадобится около 45-50 мин.

Готовый пирог нужно сразу достать из духового шкафа, и выложить на решетку для остывания.

Что можно добавить

Чтобы сделать десерт более ароматным, можно добавить в тесто немного ванилина. На указанный объем продуктов достаточно 1 г.

Как подавать блюдо на стол

Для подачи пирога лучше использовать широкое плоское блюдо подходящего диаметра. А для украшения стоит присыпать лакомство сахарной пудрой. Также подавать десерт вместе с любимым вареньем или сгущенным молоком.

Зимний кекс  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Этот вкусный кекс у меня ассоциируется с праздником католического Рождества, когда хозяйки пекут рождественское печенье, в воздухе витает запах ванили, корицы и шоколада. И хотя у нас в этом году зима никак не начнется, все-таки предпраздничная атмосфера уже чувствуется. Предлагаю испечь к чаю этот замечательный кекс, который скрасит холодный декабрьский день и поможет настроиться на волну приближающихся новогодних и рождественских праздников!

Мука пшеничная Стружка кокосовая Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Разрыхлитель теста Молоко Изюм Орехи грецкие Шоколад молочный Ром

Творожный пирог с изюмом

Категория: Выпечка> Пирог

8 ингридиентов 1 час

Пироги с изюмом – основные принципы приготовления

В основном, пироги с изюмом готовят из дрожжевого или слоеного теста. Именно из него выпечка получается нежной, аппетитной и воздушной.

Изюм для пирожков можете брать любого сорта. Его промывают и замачивают в горячей воде как минимум на полчаса. Затем настой с изюма сливают, а сухофрукты обсушивают на салфетке.

Тесто раскатывают, в середину кладут ложку изюма и формируют пирожки. Затем их выкладывают на смазанное маслом деко и выпекают при 200 С до румяной корочки. Если вы готовите пирожки из дрожжевого теста, то сформировав пирожки, оставляют их на расстойку.

Кроме изюма, в начинку можно добавить фрукты, овощи, творог, орехи или мак.

Чтобы поверхность пирожков получилась глянцевой и румяной, их перед выпеканием смазывают взбитым яйцом.

Готовые пироги выкладывают в глубокую посуду и остужают, накрыв чистым полотенцем.

Рецепт 2, пошаговый: пирог с изюмом в духовке

• Сахар 120 г
• Масло сливочное 120 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Изюм 120 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л
• Мука пшеничная высшего сорта 150-170 г

Соединить в миске сахар и мягкое сливочное масло

Взбить

Добавить яйца

Взбить венчиком

Добавить изюм

Добавить муку с разрыхлителем

Перемешать до гладкости и однородности

Вылить тесто в форму для выпечки

Выпекать при 190 градусах 40 минут

Рецепт 3: сладкий пирог с рисом и изюмом

• рис круглозерновой — 1 стакан;
• изюм без косточек — 1 стакан;
• масло сливочное — 5 ст. ложек;
• тесто пресное — 0,5 кг;
• сахар — 1,5 ст. ложек;
• мука — 1,5 ст. ложек;
• соль — по вкусу

Промыть рис холодной проточной водой, затем залить кипятком, посолить и варить до готовности.

Изюм перебрать, промыть, залить горячей водой до набухания.

Готовый рис откинуть на дуршлаг и хорошо промыть холодной водой и дать стечь воде.

0,5 кг теста поделить на 1/3 и 2/3 части. 2/3 теста раскатать по размеру формы, на которой будет запекаться пирог.

Переложить тесто в смазанную маслом форму.

Выложить рис, соль, затем изюм,

посыпать сахар и положить кусочки масла.

Оставшиеся 1/3 теста тонко

раскатать и уложить поверх начинки.

Накрыть пирог краями нижнего слоя, защипать их с верхним слоем теста.

Поверхность пирога смазать маслом или желтком.

Отправить в заранее разогретую духовку и выпекать в течении 40 минут при температуре 180 градусов.

Пирог разрезать на кусочки, кушать можно и в горячем и в холодном виде. Пирог с рисом и изюмом украсит ваш стол на любой праздник!

Рецепт 4: пирог с изюмом и курагой (пошагово)

Это не сложный по составу кекс-пирог добавление какао-порошка. В качестве дополнения в тесто кладется курага и изюм. Получается вкусно и не сложно. Тесто не прихотливое.

• Курага 3 ст.л.
• Изюм 2 ст.л.
• Мука пшеничная 250 г
• Сметана 2 ст.л.
• Масло подсолнечное 3 ст.л.
• Сахар 175 г
• Яйцо куриное 2 шт

Отделяем белки от желтков. Смешиваем желтки с сахаром и взбиваем до побеления.

Добавляем кислую сметану.

Добавляем растительное масло чтобы тесто было более плотное.

Муку просеиваем с содой и ложкой подмешиваем в тесто Не должно остаться комочков.

До густой пены взбиваем белки и тоже подмешиваем ложкой.

Курагу нарезаем и с изюмом кладем в тесто.

Добавляем какао порошок.

Тесто должно получится однородное, без комочков.

Переливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем 25-30 мин проверяя готовность спицей. Подаем остывшим, к чаю.

Комментарии пользователей

 0

Пищевая ценность

Содержание в 100 г	% от нормы
	Калорийность	199.1 кКал	12.91%
	Белки	4.3 г	4.62%
	Жиры	2.2 г	3.24%
	Углеводы	40.3 г	28.58%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	52 г	1.9%

Видео о приготовлении пирога с изюмом

Очень вкусный пирог с изюмом: