Торт с яблоками и маком — очень вкусное лакомство для любого стола: и в будни, и в праздники. А ещё этот торт полностью вегетарианский и готовится без муки! Торт с яблоками и маком — очень вкусное лакомство для любого стола: и в будни,…
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1511.6 ккал | белки 28.7 г | жиры 92.3 г | углеводы 138.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 397.8 ккал | белки 7.6 г | жиры 24.3 г | углеводы 36.5 г |
ОПИСАНИЕ
Этот торт для всех любителей мака…. здесь только мак… сплошное маковое наслаждение…
Ингредиенты
2 стакана мака (стакан=250 мл)
0.5 л молока
8 стол.ложек панировочных сухарей
8 яиц
2 стак.сахара
крем
1 банка вареной сгущенки
150 г масла
150 мл. сметаны
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить маковый пирог без муки. Поскольку муки в пироге нет совсем, то текстура у выпечки получается очень нежная и воздушная. А вот мака здесь очень много, всем его любителям рекомендую непременно попробовать данное лакомство. Причем можно не только испечь пирог, но и нарезать его на порции и прослоить кусочки взбитыми сливками. Получится очень пикантное и полезное пирожное! Берите на заметку и смело готовьте!
Маковый бисквит без муки
Категория: Кондитерские изделия
Этап 1 / 6Мак залить кипятком и оставить на 20 минут. Затем слить воду Ингредиенты
Рецепт «Маковый пирог без муки»: 1. Для пирога ингредиенты должны быть комнатной температуры. Чтобы масло быстрее согрелось, его можно порубить кубиками, а яйца положить ненадолго в горячую воду. Заранее подготовить форму, смазать сливочным маслом, присыпать мукой, потрясти и высыпать излишки. Можно для надежности застелить дно формы, чтобы готовый пирог легче вышел.  2. Для этого рецепта мак нужно смолоть, чтобы убрать оболочку, которая скрывает вкус и аромат. Удивительно, но этот приём делает блюда с маком намного вкуснее.  3. За несколько секунд в кофемолке мак легко перемалывается.  4. Миксером взбить масло с большей частью сахара, добавить желтки и еще раз взбить. Добавить мак и цедру.  5. Отдельно с оставшимся сахаром взбить белки в крепкую пену. Аккуратно добавить часть белков в масляно-маковую смесь, размешать. Выложить оставшиеся белки, осторожно вмешать, чтобы не разрушить воздушности.  6. Готовое тесто вылить в форму и выпекать при 180 градусах до готовности. У меня ушло 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.  7. Для глазури смешать пудру и ликер. У меня глазурь получилась чуть жидковата, так как ликера щедро добавила)  Смазать глазурью пирог и можно подавать! Рецепт узнала в книге Ирины Чадеевой. Мои изменения: добавила апельсиновую цедру и использовала эстонский ликер для глазури. Коллега из Эстонии презентовала мне ликёр, очень он мне полюбился как добавка к кофе.
А когда готовила этот пирог, подумала почему бы не использовать его для глазури.
Вышло изумительно! Вместо ликёра можно использовать сок цитрусовых.
Как это будет выглядеть?  Маковый пирог без муки  Вкуснейший пирог! Не пирог даже, а воздушное сочное лакомство с ароматной глазурью. Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги Ингредиенты для «Маковый пирог без муки»: фотоотчеты к рецепту0Добавить фотографию Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта Добавить фотографию Ингредиенты | ||||
| Мак кондитерский | 75 г | |||
| Сахар | 75 г | |||
| Лимонная к-та | щепотка | |||
| Соль | щепотка | |||
| Масло слив. | 50 г | |||
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. | |||
| Яйцо | 2 шт. | |||
| Ванильный сахар | 1 ст. л. | |||
| Апельсиновая цедра | 1 ч. л. |
Фотографии «Маковый пирог без муки» от приготовивших (2)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
