Если Вам надоели обычные котлеты, но Вы не хотите от них полностью отказываться, то предлагаю Вам вариант, как можно разнообразить это привычное блюдо. Котлеты запечённые или «Ласточкино гнездо» готовятся очень быстро, обладают нежным приятным вкусом благодаря начинке из овощей и сыра, да и выглядят эффектно! Попробовав их однажды, Вы будете готовить их постоянно.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1432.5 ккал | белки 49.5 г | жиры 31.4 г | углеводы 95 г |
| Порции | |||
| ккал 238.8 ккал | белки 8.3 г | жиры 5.2 г | углеводы 15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.7 ккал | белки 3.9 г | жиры 2.5 г | углеводы 7.5 г |
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить котлеты «Ласточкино гнездо», следуя этому нехитрому рецепту. Эти котлетки смотрятся очень красиво и аппетитно, поэтому их вполне можно подать и к праздничному столу. Кроме того, готовится это чудо кулинарии довольно просто и быстро, и Вам не придется долго стоять у плиты. Итак, делюсь рецептом приготовления котлет «Ласточкино гнездо»!
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
ОПИСАНИЕ
Нежные с подливкой
Ингредиенты
Свинина 500 гр
говядина 500 гр
индюшатина 500 гр
плавленный сырок 2-3 шт
хлеб,молоко
лук, чеснок
яйцо 1
яйца перепелиные 5-6 шт
лечо
Салат «Ласточкино гнездо»
Категория: Закуски> Салаты> Овощные салаты
8 ингридиентов 30 минут
Важно! Картофель готовится в последнюю очередь.
Мелко нарезаем огурцы и лук
Яйца размять вилкой.
Картофель 3 шт. нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. Подсолить.
В салатник выложить слоями:
1 — картофель…
теги: салат закуска
Горячее «Ласточкины гнезда»
Категория: Основные блюда> Мясные блюда
10 ингридиентов 60 минут
Нарезать мясо
Хлеб замочить в молоке
Мясо, хлеб и половину лука провернуть через мясорубку
Добавить к фаршу соль, перец и нарезанную зелень, перемешать
Отварить яйца
Вылепить из фарша лепешечки, на середину выложить половинку яйца
Слепить котлетку
Обжарить котлетки на растительном масле…
теги: горячее ужин обед
Рецепт «Котлеты «Ласточкино гнездо»»:
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца,
хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).
Выложить их на смазанный растительным маслом противень.
Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками).
На мясную лепешку выкладываем: кетчуп — лук — майонез — помидор — майонез — сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку — 180*С 30 мин.
Приятного аппетита!!!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Котлеты «Ласточкино гнездо»
Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!
Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша
Ингредиенты для «Котлеты «Ласточкино гнездо»»:
Попробуйте приготовить вместе
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 500 Грамм (свинина+говядина)
- Белый хлеб — 3 Ломтика
- Яйца — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Болгарский перец — 1 Штука
- Сыр — 100 Грамм (твердый)
- Чеснок — 3 Зубчика
- Зелень — По вкусу (укроп)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Майонез — По вкусу
- Кетчуп — По вкусу
Количество порций: 6
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Фотографии «Котлеты «Ласточкино гнездо»» от приготовивших (138)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Дополнительная информация
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
Пошаговый рецепт
Сделать фарш из всех ингредиентов.Перепелиные яйца отварить, и вложить во внутрь котлеток в разрезанном виде по 1 яйцу.Форму смазать сливочным маслом и выложить котлетки сверху залить лечо, но верх котлет не покрывать. Готовить 40-50 мин., в духовке при 180 градусах.
