Шурпа в мультиварке: лучшие рецепты и особенности приготовления

Готовить в мультиварке — одно удовольствие. Приготовил необходимые продукты, задал нужный режим и блюдо готово. Шурпа из мультиварки действительно получается вкуснейшей! Я убедилась и вам советую.

Рецепт приготовления шурпы в мультиварке.

Что необходимо для приготовления шурпы в мультиварке:

• 400 граммов свинины
• 4 картофелины
• 1 средняя морковка
• 1 болгарский перец
• 2 средние луковицы
• 2 помидора
• десертная ложка соли
• немного специй: хмели-сунели, зира
• подсолнечное масло
• 2 литра горячей воды

Особенности приготовления в мультиварке

Прежде, чем приступать к приготовлению шурпы в мультиварке, стоит учесть тот факт, что данный прибор не обладает собственным интеллектом, а просто выполняет заданную программу.

С приготовлением простых блюд, например обычной каши, мультиварка справится самостоятельно. Но, для того, чтобы шурпа в мультиварке получилась не просто съедобной, а вкусной и ароматной, процесс приготовления следует тщательно контролировать.

Рецепты шурпы в мультиварке состоят из большого количества овощей, которые не любят длительной готовки. По этой причине не стоит выбирать автоматический режим варки или тушения, а каждый раз настраивать таймер вручную. Все ингредиенты стоит добавлять в чашу мультиварки в строгой последовательности, и не поддавать термической обработке дольше, чем положено по рецепту.

Для приготовления шурпы в мультиварке лучше всего использовать очищенную воду. Водопроводная вода содержит хлор и другие малоприятные составляющие, которые могут изменить не только вкусовые качества блюда, но и его цвет.

В процессе приготовления шурпа не должна активно кипеть и булькать. Секрет приготовления заключается в длительном томлении блюда.

Для того, чтобы шурпа в мультиварке полностью раскрыла свой вкус и аромат, ее стоит подержать около получаса в режиме подогрева, а потом подавать на стол.

Шурпа в мультиварке с бараниной

9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Из баранины

Этот сорт мяса обладает не только специфической текстурой, но и особым ароматом. Именно из-за него блюдо получается максимально аутентичным. Поэтому, не стоит упускать возможность, чтобы попробовать именно такой вариант шурупы.

Ингредиенты шурпы для мультиварки:

• Баранина – 0,4 кг.
• Картофель – 5 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидор – 300 г.
• Вода – 1,5 л.
• Жир внутренний – 50 г.
• Кинза – 1 пучок.
• Соль – по вкусу.

КБЖУ шурпы в мультиварке на 100 г.:

• Калории – 120 г.
• Белки – 2,5 г.
• Жиры – 3 г.
• Углеводы – 4 г.

Классический пошаговый рецепт в скороварке:

• Необходимо в чашу мультиварки положить внутренний жир и включить прибор на режим «выпечки».
• Баранину нарезать небольшими кусками, предварительно зачистив пленки.
• Обжарить мясо несколько минут до образования румяной корочки.
• Затем очистить лук и добавить к мясу. Также обжарить несколько минут.
• После очистить картофель и разрезать на 4 части.
• Помидоры, если у них слишком плотная шкурка, обдать кипятком и снять кожуру. Разрезать также на 4 части.
• Чеснок очистить и крупно порубить.
• Когда лук станет слегка золотистым, добавить в емкость все остальные ингредиенты и залить водой.
• Не забыть посолить и внести пряности.
• Выставить таймер скороварки на 60 минут. И приготовить шурпу.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2633.6 ккал	белки 22.4 г	жиры 3.3 г	углеводы 138.1 г
Порции
ккал 263.4 ккал	белки 2.2 г	жиры 0.3 г	углеводы 13.8 г
100 г блюда
ккал 103.3 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 5.4 г

Ингредиенты:

• Говядина  — 1,2 Килограмма
• Болгарский перец  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 2 Штуки
• Баклажан  — 1 Штука
• Помидоры черри  — 10 Штук
• Чеснок  — 5-6 Зубчиков
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Параметры приготовления в мультиварке:

Как приготовить шурпу в мультиварке:

Шурпа из говядины в мультиварке

Шурпа из свинины в мультиварке готовится не так часто, поскольку свинина не считается традиционным продуктом для кухни в Узбекистане.

Приготовление этого варианта шурпы в мультиварке не представляет особой сложности.

Настоящая шурпа из баранины в мультиварке предполагает использование жирного мяса. Для тех, кто не любит запаха, стоит использовать мясо не барана, а овцы. Больше всего для шурпы подходит лопаточная, или задняя часть туши. Также можно использовать ребра или шейную часть. Можно взять по несколько кусков с разной части уши.

Ингредиенты

Свиные ребрышки — 800 г

Картофель — 5-6 шт.

Перец молотый — по вкусу

Сельдерей сушеный — 0,25 ч.л.

Хмели-сунели сушеный — 0,5 ч.л.

Лавровый лист — 1 шт.

Описание приготовления:

С помощью современной техники можно сделать любое блюдо, причем готовить в ней и удобней, и проще, как мне кажется. И сегодняшний мой рецепт посвящается всем любителям баранины или тем, кому нравится узбекская кухня, ведь в нем я расскажу, как сделать шурпу из баранины в мультиварке. Одна из особенностей приготовления такого супа заключается в том, что мясо и овощи в нем предварительно обжариваются, а мультиварка как раз отлично подходит для этой задачи. В ней мы можем и пожарить, и сварить, так и посуды меньше мыть придется, и времени на все мы не так много потратим. Так что берите на вооружение этот простой рецепт шурпы из баранины в мультиварке и радуйте своих домашних вкусной и ароматной едой.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина Блюдо: Супы / Шурпа География кухни: Узбекская