Добрый день, друзья, Твоя Iзюминка предлагает приготовить блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола, дружеской вечеринки или семейного обеда.
Рулет «Рождественский привет»
Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты
Такой необычный закусочный рулет эффектно смотрится на праздничном столе. Хорош он и тем, что его можно приготовить заранее.
Семга Шпинат Сыр твердый Яйцо куриное Сыр творожный Зелень
Ингредиенты
Сёмга — 7 ломтиков
Сыр бутербродный — 4 ломтика
Сыр «Филадельфия» — 4 ст.л.
Укроп, соль — по вкусу
Огурец — 1 шт.
Кунжут — 1 ст.л.
- 125 кКал
- 20 мин.
- 20 мин.
Необходимые продукты
- 5 куриных яиц
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 100 грамм твердого сыра
- пучок зелени
- 150 грамм сыра «Филадельфия»
- 200 грамм слабосоленой семги
- соль, перец по вкусу
Мини-рулетики из семги с икрой
Категория: Закуски
3 ингридиента
На пергамент выложить нарезку, чтобы кусочки рыбы чуть находили друг на друга.
Сыр слегка развести на водяной бане.
Добавить в него мелкорубленую зелень, размешать. Намазать массу на рыбу. Свернуть рулетом. Положить в морозилку на 3-4 часа, чтобы рулет застыл и его было легче нарезать….
теги: закуска икра семга
Оцените рецепт
Рейтинг 4.89 из 5
на основе 18 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Роллы из блинов со сливочным сыром, семгой и авокадо
Категория: Закуски> Роллы
12 ингридиентов 30 минут
Делаем тесто для блинов: смешиваем яйца, молоко, сахар, соль, растительное масло, муку. Получается жидкое тесто. Выпекаем тонкие блины.
Охлажденный блин смазываем мягким сыром. Выкладываем на смазанный блин плоско нарезанную рыбу, на рыбу, параллельно, кладем полоску из авокадо и полоску огурчика, посыпаем зеленью….
теги: горячие закуски дип европейская кухня закуски паштеты фриттата хумус
Пошаговый рецепт с фото
Если у вас в коллективе намечается мероприятие, и вы ищете лёгкий рецепт закуски, которая понравится всем, то вы зашли по адресу. Рулетики из сёмги с сыром и огурцом — очень вкусная закуска на любой корпоратив. Готовится просто, радует глаз, поднимает аппетит и прекрасна под рюмочку. Именно то, что надо на такие мероприятия.
Всё что потребуется — это ломтики сёмги, бутербродный сыр, мягкий сыр типа «Филадельфия» (у меня домашний сыр), ломтики огурца и укроп. Да, ещё кунжут для посыпки.
На досочку выложите ломтики сёмги не внахлёст, а ровно по границам друг с другом.
Сверху одним слоем выложите бутербродный сыр.
Начинкой для рулетиков послужит мягкий сыр с укропом. Маскарпоне или сыр «Филадельфия» тут подойдут идеально.
Если вы не хотите тратиться на достаточно дорогие продукты, то сделайте такой сыр сами. Для этого я беру сметану 20-25% жирности, выкладываю её в мешочек, сшитый из вафельного полотенца (или сложенную в несколько слоёв марлю), связываю и подвешиваю на 5-7 часов. Вся лишняя влага стекает, и у вас остаётся чистейший и нежнейший сыр, который похож на знаменитые и именитые «Марскапоне» и «Филадельфию».
Соедините сыр с мелко нарезанным укропом и посолите по вкусу. По желанию можно добавить молотый перeц чили.
Выкладываем начинку на ломтики сыра.
Огурец нарезать вдоль тонкими брусочками. В этот раз я решила приготовить рулетики из сёмги со свежим огурцом. Но в до этого готовила рулетики с маринованным огурцом, и мне понравилось больше. Попробуйте два варианта и выберите для себя лучший.
Осталось аккуратно свернуть всё рулетом. Именно поэтому изначально мы постелили плёнку. Сверните рулет как можно туже и положите на час в холодильник.
Если вы готовите эту закуску на корпоратив, то заберите её прямо в плёнке и разверните только перед нарезкой. Нарезать рулет надо строго по границам ломтиков сёмги. Готовые рулетики из сёмги с сыром и огурцом посыпьте кунжутом. Подайте на блюде и ожидайте комплиментов от ваших коллег. Уверяю, они будут. 🙂
Аймкук
Обожаю готовить, придумывать новые блюда, а ещё больше люблю фотографировать то, что получилось.Более 10 лет жила на востоке и в Африке, поэтому не по наслышке знаю о кухне Египта, Ливии, Туниса, Судана, Чада, Камеруна, Эфиопии.И да, у меня вышла книга в издательстве Эксмо! Мировая колбаса. Скрипко Елена
- 188
Рецептов
- 50
Подписчиков
- 57
Собрано фотоотчётов
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Рулет из лаваша с сeмгой и помидорами
Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша
Ближайшие праздники не скоро, а захотелось чего-то вкусненького. Вот и приготовила такой замечательный рулетик с сeмгой. И вас угощаю!
Семга Лаваш Сыр творожный Помидор Укроп Майонез
Рулетики «Новогодние фантазии»
Категория: Закуски
4 ингридиента 10 минут
Берем ингредиенты: филе рыбы, сыр мягкий творожный «С луком и базиликом», икру, салат
Листья салата отделяем, моем, сушим на полотенце и аккуратно выкладываем отдельно друг от друга на блюдо
Разрезаем филе семги на полоски 2х5 см, кладем сыр (удобно, если сыр порционный — получается по 2 кусочка), сворачиваем рулетиком…
теги: закуска
Рулетики с ржаными сухариками и сeмгой
Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
Очень вкусная закуска!!!
Сыр творожный Сухарики Оливки зеленые Семга Кунжут
Хозяйке на заметку
- Если у вас под рукой есть пачка чипсов или соленых крекеров, то для основы можно взять их — получается очень оригинально.
- Когда время не поджимает, можно приготовить чипсы из армянского лаваша, тогда закуска получится ещё и более диетичной.
- Ломтики огурца, помидора — тоже неплохая альтернатива кусочку хлеба.
- Сливочный сыр отлично заменяет творог, взбитый с 1-2 ложками сметаны, специями и солью в блендере. Главное, чтобы в самом твороге не было мелких крупинок — из такого однородная масса не получится.
