Как приготовить вкусный бюджетный суп — из консервов сайры: правила выбора консервов, нюансы приготовления и советы.
Ингредиенты
- сайра в масле консервированная – 1 банка
- картофель – 2-3 шт.
- морковь – 1 шт.
- репчатый лук крупный – 1 шт.
- лавровый лист – 1-2 шт.
- соль и перец – по вкусу
- вода – 2 л
- зелень – 1 пуч.
- растительное масло – 1 ст. л.
- рис, пшено или перловка – 2 ст. л. по желанию
к оглавлению ↑
Описание приготовления:
Этот рецепт интересен тем, что сочетает в себе и овощи, и крупу, и пикантные каперсы, и кислоты лимона. Все это вместе с рыбкой создает невероятный ансамбль. Если вам до этого казалось, что супы из консервы — это скучно, то вы точно передумаете, если попробуете этот.
Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Рыбные консервы / Сайра
Блюдо: Супы
Сколько калорий в супе из сайры
Если использовать консервированную рыбку в масле, то калорийность супа из консервы сайры будет варьироваться в пределах 50-70 кКал на 100 г. Но если готовить первое с сайрой в собственном соку, то калорийность значительно снизится.
1. Суп из консервированной сайры с рисом
Самый простой и повседневный рецепт становится интереснее благодаря обычным помидорам.
Тебе понадобится: 1 банка сайры, 0,5 стакана риса, 2 картофелины, 2 моркови, 2 помидора, 2 л воды, зеленый лук, 3 лавровых листа, корень петрушки, укроп, специи.
Приготовление: В кипящую воду добавь картофель с рисом и провари 15 минут. Протуши тертую морковь в сковороде с зеленым луком. Помидоры очисть и нарежь мелким кубиком, обжарь их отдельно с тертым корнем петрушки, и добавь все в кастрюлю с лавровым листом. Через 5 минут добавь сайру, специи и зелень, и еще через пару минут сними с огня.
Суп с консервированной сайрой и рисом
Ароматное и вкусное первое блюдо нравится всем, без исключения. Бульон пoлучается наваристым, ведь мы используем консерву в масле. Он выручит в походных условиях, ингредиенты самые простые, его мoжно подать и гостям, поскольку вкус его, просто великолепный, а питательные свойства — высокие. Его едят и в горячем, и в холодном виде.
Крупы можно добавлять на свое усмотрение, нам больше нравится с риcом. При сочетании с другими крупами, получается необычный эффект. Поэтому надо пробовать и экспереминтировать. Возмoжно, это будет более выигрышный вариант.
Ингредиенты:
- Сайра консервированная — 1 Штука (баночка)
- Рис — 2 Ст. ложки
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Картофель — 2-3 Штук
- Луковица — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Соль и специи — По вкусу (перец, лавровый лист, паприка, зелень)
- Каперсы — 1-2 Ст. ложек (по вкусу)
- Ломтик лимона — 2-3 Штук (по желанию)
Количество порций: 6
Как приготовить «Рыбный суп из сайры»
1. Картофель очистите, нарежьте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите на среднем огне после закипания минут 10-12. Подсолите немного.
2. Лук с морковью обжарьте до мягкости и выложите в кастрюлю.
3. Добавьте рис, варите еще минут 10 на среднем огне. Поперчите по вкусу, выложите любимые специи.
4. Сайру разомните немного вилкой.
5. Выложите в кастрюлю и варите еще буквально пару минут.
6. Добавьте каперсы, ломтики лимона, снимите с огня и оставьте под крышкой минут на 15 перед подачей.Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыбный суп из сайры:
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 13
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Уха с гречневой крупой
Следующий рецепт включает в себя гречку. На 4 персоны мы возьмем:
- Картофель — 3 шт.
- Консервированная сайра — 1 банка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Гречка — 1/3 стакана
- Морковь — 1 шт.
- Зелень — 1 пучок
- Соль и перец — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1. Наливаем воду в кастрюлю и добавляем туда порезанный кубиками картофель.
Шаг 2. Сделайте поджарку. Для этого почистьте лук полукольцами, морковь натрите на терке и обжарьте все вместе на сковороде в течении 3 минут. Затем добавьте в кастрюлю.
Шаг 3. Затем добавьте хорошо промытую гречку, консервы, зелень. Солим, перчим и варим до готовности.
