Рис на пару в мультиварке: как приготовить?

Пошаговые рецепты приготовления риса в пароварке, пропорции воды и риса список основных ингредиентов рисовых блюд, правила подачи, украшение, полезные советы и рекомендации, секреты приготовления, выбор продуктов – все это далее в статье.

Простой рассыпчатый рис на пару в мультиварке

Умение сделать рис рассыпчатым – это настоящий талант, которым может обладать не каждый повар. В отличие от русских хозяек, восточные разбираются в сортах риса и могут приготовить его идеально даже на костре и в любой посуде. Этот рецепт приготовления тем и хорош, что раскрывает все секреты вкусного и рассыпчатого риса на пару.

Ингредиенты для приготовления:

• рис – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• соль и любимые специи – по вкусу.

Приготовление рассыпчатого риса на пару:

1. Несколько раз промойте крупу в чистой воде до тех пор, пока из риса не вымоется клейковина, и вода не станет прозрачной.
2. На дно чаши мультиварки налейте воду.
3. Установите контейнер для приготовления на пару и всыпьте туда заготовленный рис. Добавьте соль и специи. При необходимости положите кусочек сливочного масла.
4. Закройте мультиварку и оставьте гарнир пропариваться на 35 минут в режиме «На пару».

Готовое блюдо подавайте к рыбе или морепродуктам.

Описание приготовления:

Быстрое решение, если вы хотите приготовить гарнир к мясу или рыбе. Блюдо не требует особых навыков, а рис на пару в мультиварке в домашних условиях именно по этому рецепту получается очень вкусным и рассыпчатым.

Необходимые ингредиенты

1. Рис — 1 мульти стакан
2. Соль по вкусу

Рыба с рисом на пару в мультиварке

Этот вариант приготовления рыбы порадует всех поклонников рисовой крупы и рыбных деликатесов в целом. Чтобы приготовить ароматное диетическое блюдо на своей кухне, вам понадобится всего лишь полтора часа, тем более что большую часть работы за вас выполнит мультиварка с функцией пароварки.

Ингредиенты для приготовления:

• филе рыбы любой разновидности – 300 г;
• рис – 150 г;
• помидор – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• сметана (21%) – 50 г;
• твердый сыр – 50 г;
• майонез – 2 ст.л.;
• вода – 300 г;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление рыбы с рисом на пару в мультиварке:

1. Рыбное филе порежьте на удобные кусочки. В нашем случае использована горбуша.
2. Репчатый лук и томат нашинкуйте полукольцами или кольцами.
3. Сыр нарежьте тонкими пластинками.
4. В мультиварку налейте 0,5 л воды и подготовьте чашу мультиварки: промойте ее и смажьте небольшим количеством масла.
5. Промытый рис всыпьте в чашу мультиварки.
6. Каждый кусочек рыбы посолите и поперчите, затем равномерно распределите их в мультиварке, чтобы кусочки покрыли крупу.
7. На рыбу выложите кольца лука с помидором, а сверху залейте все это смесью из сметаны и майонеза.
8. Далее на заливку выложите нарезанный сыр.
9. Закройте крышку мультиварки и запустите ее в работу в программе «Варка на пару». Оставьте пропариваться блюдо на 35 минут.
10. Готовую рыбу с рисом аккуратно выложите на порционные тарелки, украсьте блюдо овощами с зеленью и подавайте на стол.

Советы

Инвентарь:

1. Миска
2. Ложка
3. Стакан
4. Порционные тарелки
5. Плита
6. Кастрюля
7. Дуршлаг (аллюминевый или железный)
8. Пароварка (мультиварка)

Процесс обработки главного ингредиента

Молодые хозяйки часто спрашивают, как приготовить рис на пару в мультиварке. А между тем, ничего сложного в этом процессе нет. В первую очередь продукт следует подвергнуть тщательной обработке. Для этого крупу требуется перебрать, удалить темные и другие зернышки, попавшие туда случайно. Далее необходимо выложить рис в сито и хорошо его промыть в прохладной или теплой воде несколько раз, переминая руками. Такая процедура удалит с крупы всю грязь и пыль. После того как вода станет максимально прозрачной, можно сразу же использовать длиннозерный продукт для приготовления легкого и полезного гарнира. Кстати, чтобы сократить время термической обработки, некоторые кулинары прибегают к следующей хитрости: они выкладывают вымытый рис в миску, заливают его холодной питьевой водой и выдерживают в ней около часа. За это время крупа немного набухает, благодаря чему гораздо быстрее готовится на пару.

Пошаговый рецепт с фото

Никогда не готовила рис на пару и вот решила попробовать. Результат, надо сказать, на любителя. Я предпочитаю более мягкий и нежный вариант, чем этот.

Есть ещё одно небольшое затруднение, готовила я рис на пару в мультиварке, и посмотрев на паровую пластину подумала: ….дааааааа….это будет что-то с чем-то)) А теперь обо всем по прядку.

Подготовим продукты по списку.

Зальём рис кипятком на пол часа или час, затем сольём воду и промоем крупу несколько раз.

У меня в мультиварке вот такая паровая пластина, через которую весь рис провалится.

Поэтому я соорудила штуковину из фольги с дырочками, которую положила поверх пластины.

На дно чаши нальём 800 мл воды, установим паровую пластину с фольгой и рисом. Включим режим пароварка на 30 минут.

Рис на пару в мультиварке получается немного суховат.

Поэтому лучше подавать его с растительным маслом или подливой.

Приятного аппетита

Аймкук

• 176

  Рецептов

• 21

  Подписчиков

• 116

  Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

Приготовление пошаговое риса на пару

1. Возьмите указанное количество риса и удалите из него все черные крупинки риса, промойте его водой до тех пор, пока вода, которую Вы промываете не станет прозрачной.
2. После этого нужно замочить рис в воде примерное на 1-2 часа для того, чтобы рис вобрал в себя влагу.
3. Воду в которой Вы замачиваете рис нужно подсолить, чтобы рис не был пресным. Если на этом этапе Вы забудете это сделать, то Вы сможете это исправить после его приготовления.
4. Далее наберите в кастрюлю воды, так чтобы когда Вы положите дуршлаг на нее, он не доставал воды.
5. Вскипятите воду и поместите наполненный дуршлаг рисом и закрепите его над водой в кастрюле.
6. Далее накройте крышкой кастрюлю (она плотно не закроется, но сделать это всё равно необходимо для создания парникового эффекта) и убавьте до минимума огонь.
7. Периодически помешивая рис, пропаривайте его примерно 30 мин (лучше попробовать на вкус рис, чтобы он был почти готов, но внутри немного твердый).
8. После 30 минут пропаривания, выключите плиту, накройте крышкой и дайте еще настоятся еще примерно 10-15 минут рису.

После приготовления риса на пару в кастрюле его можно подавать с сливочным маслом или поливать соевым соусом. Также к таком гарниру отлично подходит отварная рыба и салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

Способ приготовления

Чтобы приготовить данный рецепт, вам понадобится минимум компонентов. Кроме того, их укладка в мультиварку займет минимум времени, а после включения прибора вам не нужно будет следить за приготовлением блюда.

Видеорецепт «Рассыпчаый рис в мультиварке»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Об этой статье