Котлетки в кляре., пошаговый рецепт на 85 ккал, фото, ингредиенты — Iveta

Классический рецепт вкусных пышных мясных котлет, а также варианты кляра для куриных котлет, мясных, овощных. Пошаговые фото приготовления кляра

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2987 ккал	белки 220.2 г	жиры 158.9 г	углеводы 167.8 г
Порции
ккал 746.8 ккал	белки 55.1 г	жиры 39.7 г	углеводы 42 г
100 г блюда
ккал 266.7 ккал	белки 19.7 г	жиры 14.2 г	углеводы 15 г

Ингредиенты:

Фарш (свинина + говядина) – 1 кгЛук – 1 крупная головкаХлеб белый (мякиш) – 1/3-1/2 булкиМолоко – 1/2 стакана

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Ингредиенты

Рыбный фарш 300г Свиной фарш жирный 300г картошка сырая 1 штука лук репчатый 1 штука Кляр мука 130 г вода холодная 200 мл белок двух яиц масло растительное 2 ст. ложки соль перец масло растительное для жарки

Рецепт «Рыбные котлеты в рисовом кляре»:

Примечание

Эти котлеты нам когда-то подавали на обед в одной из столовых г. Владимира. И у них даже название какое-то есть)) Рецепт помню, а название нет)) Обыскала весь интернет, котлеты в кляре есть, а таких нет)))

С сыром

Сыр – прекрасное блюдо, которое идеально подходит к любому блюду, пусть то паста, пицца или омлет. Рыбный кляр в данном случае тоже не является исключением, итоговая панировка получится тягучей и очень вкусной. Рыбу необязательно жарить на сковороде, обваленные в панировки кусочки филе можно приготовить в духовке.

Состав пышного кляра:

• Яйца – 2 шт.
• Сыр – 150 г.
• Пшеничная мука – 80 г.
• Соль, специи – по вкусу.

Порядок приготовления пошагово:

1. В глубокой миске взбить до однородной массы куриные яйца, добавить соль и специи.
2. Перетереть твердый сыр на терке. Подойдет средний размер. Измельченный сыр добавить к полученной яичной смеси.
3. Добавить пшеничную муку в смесь яиц и сыра, тщательно перемешать. Для того, чтобы не было комочков, добавлять ее следует порционно.

Рыбные котлеты в морковном кляре

Категория: Основные блюда> Из фарша

15 ингридиентов 30 минут