Пошаговые рецепты приготовления салатов и закусок с вареной треской, список основных ингредиентов блюд, правила подачи, украшение, полезные советы и рекомендации, секреты приготовления, выбор продуктов – все это далее в статье.
Ингредиенты
Треска отварная (филе) — 300 г
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Растительное масло — для жарки
Яйцо — 2 шт.
Маринованные огурцы — 2-3 шт.
Горошек — 300 г
Майонез — для заправки
Соль — по вкусу
- 95 кКал
- 1 ч.
- 1 ч.
Как приготовить салат из вареной рыбы — 15 разновидностей
- Картофельный салат с вареной рыбой
- Салатик с отварной рыбой и капустой
- Салатик с отварной рыбкой и солеными огурчиками
- Летний салатик с отварной рыбой
- Салат с отварной горбушей
- Салат с отварной рыбкой, кальмарами, сыром и крабовыми палочками
- Салат флотский
- Салат Посейдон
- Салат Речной король
- Салат «Вкус леса»
- Салат Удмуртский
- Салатик Пантикапей
- Салат Ленинград
- Овощная радость
- Мимоза с отварной горбушей
Ингредиенты
- Треска – 300 г
- Картофель – 3 шт.
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Помидоры свежие – 1 шт.
- Зеленый горошек (свежий или замороженный) – 1 стакан
- Лук зеленый – 1 небольшой пучок
- Соль, майонез, специи – по вкусу
Оцените рецепт
Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Салат с рыбой и грибами
Мы возьмём:
- Двести грамм рыбного филе, скумбрии, сайры, сардинеллы
- Два яйца
- Сто грамм любого твёрдого сыра
- Майонез
- Пучок зелёного лука
- Пол пучка свежей петрушки
- Соли, сколько потребуется
Процесс приготовления:
- Отварить рыбку в слегка подсоленной воде, нарезать кусочками. Остывшую выложить на блюдо. Весь пучок лука нарезаем мелко ножом, перемешиваем с майонезом и выкладываем на слой из рыбы.
- Яйца трём на тёрке и смешиваем с измельчённой петрушкой, выкладываем на блюде третьим слоем. шампиньоны вначале отварим пятнадцать минут, остудим и порежем мелкими кубиками, выложим четвёртым слоем.
- Сыр натрём и перемешаем с майонезом, обмажем этой смесью весь салат, со всех сторон. Сверху присыпаем мелкой зеленью.
Сытные салаты получаются именно с рыбой. Их можно приготовить как зимой, так и летом, как на праздник, так и взять с собой. К тому же, это еще и очень полезно для организма, благодаря жирным кислотам. Все говорит о том, что пора приготовить один из таких салатов!
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить продукты для рыбного салата из отварной трески с картошкой. Картофель и морковь предварительно сварить в кожуре, а затем остудить и почистить. Яйца сварить и остудить, а затем очистить. Лук почистить и нарезать на мелкие кубики. Обжарить лук до золотистого цвета на растительном масле, остудить. Огурцы можно взять не только маринованные, но и соленые, бочковые.
Треску промыть под водой, нарезать на крупные кусочки и залить холодной водой.
Поставить кастрюлю с рыбой на огонь и варить 20 минут.
Готовую рыбку откинуть на дуршлаг и полностью остудить. Бульон от рыбы можно использовать для заливного или рыбного супа.
Отделить кусочки филе от костей.
Морковь нарезать на средние кубики.
Рыбное филе порвать на волокна.
Соединить в салатнике треску, морковь, жаренный лук.
Картофель нарезать на кубики и добавить в салат.
Яйца и огурцы нарезать на кубики и добавить в салат. Посолить салат по вкусу и перемешать.
С горошка слить жидкость и добавить в салат. Перемешать.
Заправить салат майонезом непосредственно перед подачей. Очень вкусный, нежный и сытный рыбный салат из отварной трески с картошкой и консервированным горошком готов.
Приятного аппетита!
Аймкук
- 80
Рецептов
- 10
Подписчиков
- 25
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — 41 ккал/100г
- Картофель в мундире — 74 ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Картофель зрелый — 80 ккал/100г
- Картофель отварной — 82 ккал/100г
- Картофель печеный — 70 ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Сметана — 210 ккал/100г
- Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
- Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
- Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
- Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Морковь — 33 ккал/100г
- Морковь отварная — 25 ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Треска горячего копчения — 115 ккал/100г
- Треска жареная — 111 ккал/100г
- Треска запечённая — 90 ккал/100г
- Треска копченая — 94 ккал/100г
- Треска отварная — 78 ккал/100г
- Треска с гриля — 172 ккал/100г
- Треска свежая — 78 ккал/100г
- Треска соленая — 98 ккал/100г
- Треска тушеная — 101 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Лавровый лист — 313 ккал/100г
- Зелень петрушки — 45 ккал/100г
- Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
- Майонез легкий — 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
- Майонез столовый — 627 ккал/100г
- Маслины — 166 ккал/100г
- Перец черный горошек — 255 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Куриное яйцо — 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Треска, Куриные яйца, Картошка, Лук, Твёрдый сыр, Майонез, Сметана, Соль, Перец горошком, Лавровый лист, Вода, Маслины, Морковь, Петрушка
Вариант на завтрак
Готовить салат с треской можно даже на завтрак. Это отличная альтернатива надоевшим запеканкам, кашам и омлетам. Блюдо обладает высокой питательной ценностью, а значит вы не испытаете чувство голода до самого обеда.
- Треска – 180 г;
- Рис отварной – 180 г;
- Горошек зеленый консервированный – 110 г;
- Помидор – 130 г;
- Майонез – 90 г;
- Горчица – 15 г;
- Хрен – 15 г;
- Укроп, петрушка – 20 г.
Выход готового блюда – 715
Белки – 7.3
Жиры – 9.5
Углеводы – 21.
Калорийность – 199. 1
- Майонез смешать с хреном и горчицей
- Филе трески сварить и порезать на небольшие кусочки.
- С горошка слить излишки жидкости.
- Помидоры нарезать тонкими дольками.
- Соединить все ингредиенты, заправить горчично – майонезным соусом и задекорировать рубленым укропом.
Полезные советы и рекомендации
Приготовить вкусный салат помогут следующие подсказки:
- варить треску лучше всего не в обычной воде, а с перцем, лавровым листом, ароматными травами;
- рыбе лучше всего дать остыть прямо в бульоне;
- если салат готовится слоеный, то стоит ему дать настояться в прохладе.
Салат с добавлением отварной трески может готовиться разными способами. Например, с морковью, жареным луком, рисом, картофелем.
Видео о приготовлении салата с вареной треской
Рецепт салата с отварной треской:
Автор публикации
4Рецепт салата «мимоза» из трески
“Мимоза” вкусна с курицей и говядиной, сделаем с рыбкой на пробу, присоединяйтесь.
Ингредиенты.
- Филе трески — 300 г.
- Масло растительное для жарки — 2 ст. л.
- Морковь, картофель — по 1,5 шт.
- Лук зеленый — ½ пучка.
- Сыр твердых сортов — 100 г.
- Яйцо вареное — 3 шт.
Для соуса.
- Майонез — 2 ст. л.
- Паприка — ½ ч. л.
- Перец черный молотый — ¼ ч. л.
- Соль — щепотка.
- Имбирь молотый — на кончике ножа.
Инструкция по приготовлению.
- Компоненты соуса смешиваем до однородного состояния.
- Филе обжариваем на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
- Остужаем, нарезаем соломкой.
- Лук измельчаем ножницами.
- Овощи с яйцом очищаем, натираем теркой в разные миски.
- Собираем слоями “Мимозу”, начиная с рыбы.
- Затем укладываем картофель, лук, яйцо, морковь.
- Смазываем слои сеткой майонеза.
- Завершаем салат тертым сыром.
- Ставим в холодильник на 40 мин. для пропитки.
Калорийность: на 100 г готового блюда 146,2 Ккал.
Предлагаем ознакомиться на видео с приготовлением “Мимозы”.
Любите более калорийные закуски, посмотрите как сделать салат из тунца — эта рыба жирная и питательная.
