Проверенный рецепт приготовления картошки с лисичками в сметане в горшочках в духовке, шаг за шагом с фотографиями.
Ингредиенты
Лисички свежие — 300 г
Картофель — 4 шт. (400 г)
Морковь — 1 шт. (85 г)
Лук репчатый — 1 шт. (80 г)
Петрушка свежая — 4 веточки
Сметана — 200 мл
Чеснок — 2 зубчики
Растительное масло — 7 ст.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 1/2 ч.л.
Глиняные горшочки объемом 450 мл — 2 шт.
- 111 кКал
- 1 ч.
- 1 ч.
Похожие рецепты
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
- Читать полностью
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
- Читать полностью
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
- Читать полностью
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
- Читать полностью
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
- Читать полностью
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
- Читать полностью
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1396.8 ккал | белки 77.8 г | жиры 112.4 г | углеводы 22.1 г |
| Порции | |||
| ккал 465.6 ккал | белки 25.9 г | жиры 37.5 г | углеводы 7.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.3 ккал | белки 9.4 г | жиры 13.5 г | углеводы 2.7 г |
Картофель со свининой и лисичками в горшочке
Категория: Мясные блюда
Оцените рецептРейтинг 5 из 5 Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук Пошаговый рецепт с фотоПодготовить ингредиенты для приготовления картошки с лисичками в сметане в горшочках в духовке. Тщательно перебрать и помыть лисички. Почистить, помыть картофель и морковь. Почистить луковицу и зубчики чеснока. Ополоснуть в теплой воде свежую петрушку.
В объемную кастрюлю залить полтора литра воды, выложить лисички, крупные экземпляры порезав на 2-3 части, поставить вариться на 30 минут.
Картофель порезать небольшими кубиками.
На дно сковороды залить 4 ст.л. масла, выложить кубики картофеля, обжарить 10-15 минут на среднем огне, регулярно помешивая ложкой.
Мелко нашинковать луковицу, морковь натереть на крупной терке.
В чистую сковороду залить 3 ст.л. масла, выложить измельченные лук и морковь, пассеровать 10 минут на умеренном огне, регулярно помешивая ложкой.
Обжаренный картофель вместе с маслом разложить в равных количествах по двум горшочкам.
Поверх картофеля разложить луково-морковную смесь, равномерно распределяя между емкостями.
Отваренные лисички также разложить по горшочкам поверх овощей, равномерно распределяя. В каждый горшочек положить по одному лавровому листику.
В миску выложить сметану, добавить соль, мелко порубленную петрушку, выдавить через пресс чеснок. Перемешать.
Распределить сметанную смесь по горшочкам поверх лисичек, равномерно раскладывая.
Поставить заполненные горшочки на среднюю полку холодного духового шкафа, включить разогрев до 180 градусов. Через 10 минут, после достижения указанной температуры, открыть духовку и ложкой помешать содержимое каждого горшочка. Общее время запекания — 20 минут с момента нагрева духовки до 180 градусов.
Запеченную в горшочках в духовке картошку с лисичками в сметане выложить в порционные тарелки и сразу же подать к столу.
Приятного аппетита!
Аймкук  Очень люблю готовить и еще больше люблю фотографировать гастрономический итог)))
Подписаться на автора Аймкук Понравился рецепт? Аймкук Аймкук Ингредиенты:
Количество порций: 2 Оценить рецепт Картошка с лисичками в горшочке:средняя оценка: 4.1, всего голосов: 17 Я приготовил(а)  Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Калорийность продуктов: Лисички, Картошка, Лук, Морковь, Чеснок, Сметана, Лавровый лист, Сливочное масло, Перец горошком, Соль, Зелень, Растительное масло Гречка с лисичками в горшочках
 |
