Оладьи с вишней

Ингредиенты

Оладьи с вишней на кефире

Оладьи — это очень вкусное и несложное блюдо. Но даже с рецептами привычных блюд можно экспериментировать. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить оладьи с вишней на кефире. Сочетание сладкого воздушного теста и приятной ягодной кислинки понравится многим. Такие оладушки съедаются моментально, но подавать их нужно не горячими, а тёплыми, чтобы ягодки успели остыть. Рекомендую воспользоваться рецептом и приготовить эти вкуснейшие оладьи с вишней. 

Что нужно для приготовления оладий с вишнями:

продукты для оладий с вишнями

• 2 стак. кефира;
• 2 стак. муки;
• 1 стак. вишен;
• 5 стол. л. сахара;
• 1 ч.л. соды;
• 1 ч.л. соли;
• растительное масло для жарки.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Ингредиенты:

• Вишня  — 150-200 Грамм
• Кефир  — 100 Миллилитров
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — 100 Грамм
• Сахар  — 50 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Ванилин  — 1 Щепотка
• Разрыхлитель теста  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек (1 ст.л в тесто, остальное для жарки)

Количество порций: 2-3

Подготовьте продукты. Вишни вымойте, оборвите хвостики и удалите косточки. Положите вишенки на сито, пусть лишний сок стечет.

Смешайте венчиком кефир с сахаром, яйцом и разрыхлителем.

Добавьте муку, щепотку соли и щепотку ванилина. Венчиком доведите тесто до однородного состояния. Тесто должно быть как на обычные оладьи: в меру густым. В процессе введите столовую ложку растительного масла.

Добавьте вишни без косточек!

Перемешивайте осторожно, чтобы не повредить вишенки. Тесто к жарке готово!

Разогрейте сковороду с маслом. Столовой ложкой набирайте тесто с вишнями, выкладывайте в масло и жарьте на медленном огне до красивой золотистой корочки. Лопаткой переворачивайте и доводите оладушки до готовности.

Оладьи с вишнями подавайте со сметаной! Приятного аппетита!