Приготовление конфет с орехами в домашних условиях: самые лучшие рецепты — Все про торты: рецепты, описание, история

200 г фиников

по 30 г разных орехов

семечки любые

кунжут

мак или миндальные лепестки

Чем полезны финики?

В мусульманском мире финики с древних времен являются священной пищей. Там считают финик самым вкусным и полезным лакомством для детей.

Едят финики вместо конфет с чаем или молоком. Финики укрепляют десны и зубы, а также общее здоровье детей и взрослых.

Человек может спокойно прожить несколько месяцев, питаясь только лишь финиками, не боясь, что его организм останется без каких либо витаминов или минеральных веществ.

Приготовление грильяжных конфет с грецкими орехами в домашних условиях

Сахарный сироп в совокупности с грецкими орехами в домашних условиях может превратиться в изумительные грильяжные конфеты без особых трудозатрат. Кроме того, что грильяж легко и быстро готовится, так он ещё и абсолютно безопасен для здоровья, ведь в нем отсутствуют такие вредители как консерванты и красители.

Ингредиенты:

• ядра грецких орехов — стакан;
• сахарный песок – 150 грамм;
• 50 мл воды;
• 1ст.л. сока лимона;

Приготовление:

этап 1. Изначально стоит очистить орехи от скорлупы (грецкие можно заменить фундуком или арахисом).

этап 2. Подготовьте воду, сахар. Они понадобятся для приготовления сиропа, который варится на медленном огне шесть-семь минут. Если капля сиропа, попадая на блюдо не растекается, то он считается готовым.

этап 3. В емкость с сиропом высыпать ядра грецких орехов, добавив туда же лимонный сок и тщательно перемешать, проваривая на огне минуты 2-4. Дождитесь, пока масса из орехов немного застынет. Теперь подготовьте фольгу, смазав её сливочным маслом и сверху выкладывайте смесь и охлажденной рукой разравняйте её по поверхности и оставьте , чтобы она застыла.

этап 4. Когда грильяж остынет, его можно разделить на маленькие квадратики или используя формочки придать конфетам определенного узора. Конфеты станут прекрасным дополнением к чаепитию и придутся по душе всем вашим гостям.

Как выбрать ингредиенты

Купить сухофрукты можно в любом магазине, главное, правильно их выбрать. Ни для кого не секрет, что этот продукт часто обрабатывают химией.

Выбирайте сухофрукты невзрачные на вид, матовые, без блеска – такой вид говорит о том, что они ничем не обрабатывались. Сухофрукты перед употреблением рекомендуем замочить на полчаса или промыть в холодной воде.

Прежде, чем купить орехи, также стоит обратить внимание на их внешний вид. Качественные орехи должны быть чистыми, иметь привлекательный вид, без гнили и плесени.

Кстати, купить ингредиенты для полезных конфет можно в интернет-магазине Орешкофф.рф. Если вам повезло, и вы живете в Санкт-Петербурге или ближайших окрестностях Ленинградской области, то орехи и сухофрукты курьер доставит прямо домой или в офис, также вы можете самостоятельно забрать свой заказ в пункте самовывоза.

Ассорти финиковых конфет

Если у вас намечается чаепитие с друзьями или вы готовите сладости к праздничному столу, не проигнорируйте этот рецепт. Сами конфеты с фиников и кокосовой стружки, с маком, корицей будут готовиться по одной схеме, только для обваливания используются разные продукты.

Итак, для приготовления понадобятся:

• финики – 30 шт.;
• курага – 30 шт.;
• чернослив – 30 шт.;
• орехи (какие нравятся) – 30 шт.;
• для обваливания: плитка черного шоколада, кокосовая стружка, мак, корица.

Способ приготовления:

1. Из сухофруктов вынимаем косточки. Чернослив и курагу заливаем водой на 15 минут.
2. Сухофрукты измельчаем при помощи мясорубки.
3. Из полученной массы делаем шарики, в середину – орех.
4. Топим шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.
5. Конфеты обмакиваем в шоколаде, посыпаем равномерно со всех сторон кокосовой стружкой – 10 штук, 10 маком, 10 корицей. На пару часов отправьте в холодильник, чтобы шоколад застыл. Готово! Можно подавать к столу.

Чтобы глазурь равномерно окутала конфеты и не смазалась, наденьте готовые шарики на зубочистку и воткните в кочан капусты или арбуз.

Рецепт «Конфеты из фиников»:

Обжариваем на сухой сковороде на умеренном огне кокосовую стружку и овсяные хлопья.

Помешивая, обжариваем примерно 2-3 минуты, до приятного зарумянивания.

Перекладываем содержимое сковороды в чашу блендера и измельчаем в мелкую крошку.

Финики хорошо промываем, обсушиваем, нарезаем крупными кусочками, высыпаем в чашу и измельчаем.

Шоколад растапливаем удобным для вас способом, выливаем в чашу к остальным продуктам и пробиваем блендером.
Я использую горький шоколад. Можно взять молочный, но тогда конфеты будут более сладкие.

Получается однородная масса, немного липнущая к рукам.

Влажными руками отрываем от полученной массы кусочки, придаем форму шарика. Конфеты можно делать разными по размеру.

И заключительный этап: обваливаем конфеты по выбору: в какао-порошке, кокосовой стружке, измельченных орехах, маке или в кондитерской посыпке Dr. Oetker.
Конфеты ставим в холодильник минимум на 30 минут, чтобы текстура десерта стала плотнее.

Как это будет выглядеть?

Конфеты из фиников

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого, но вкусного и полезного десерта – домашние конфеты из фиников. Состав этих конфет простой: финики, шоколад, кокосовая стружка и овсяные хлопья. Приготовить конфеты из фиников проще простого. К процессу формирования и декорирования конфет можно привлечь детей. Декорировать готовые конфеты можно разнообразными кондитерскими посыпками Dr. Oetker или качественным какао-порошком этого же производителя.

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты из фиников»:

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Единый профиль
МедиаФорт