Блины из рисовой муки на воде, молоке, кефире. Рецепт без яиц с бананом, начинкой, сыром, крахмалом, кокосовым молоком. Фото пошагово

• 97 кКал
• 1 ч.
• 1 ч.

Ингредиенты

для теста

Рис — 1 ст.Вода — 1.8 лЯйца куриные — 4 шт.Мука пшеничная в/с — 350 гМасло растительное — 2 ст. л.Разрыхлитель теста — 1 ч.л.Сахар-песок — 0,5 ч.л.Соль — 1 ч.л.

для начинки

Рис отваренный — 350 гПечень куриная — 350 гЛук репчатый — 2 шт.Масло растительное — 3 ст. л.Соль — 0,5 ч.л.

дополнительно

Масло растительное — 5 ст. л.

Постные блины с начинкой из риса и грибов

Если хотите приготовить постные блины с начинкой на Великий пост 2021 года, сделайте это по этому простому рецепту. Готовится блюдо просто и быстро.

Ингредиенты: 

• пшеничная мука – 1 кг;
• дрожжи в сухом виде – 10 г;
• растительное масло – 100 г;
• замороженные грибы – 1 кг;
• репчатый лук – 500 г;
• сахар и соль по вкусу;
• рис – 1 стакан;
• теплая кипяченая вода – ½ л.

Пошаговый рецепт с фото:

• В глубокую емкость налейте теплую воду. Растворите в ней сахарный песок и пищевую соль. Перемешайте жидкость, чтобы она стала однородной.

• Поочередно добавьте растительное масло, затем дрожжи и муку. Все хорошо перемешайте. Оставьте в теплом месте на 1 час.

• Пока тесто готовится, займитесь приготовлением начинки. Отварите грибы в слегка подсоленной воде. Лук мелко нарежьте и обжарьте. Рис отварите. Смешайте грибы, рис и лук.

• В готовое тесто добавьте немного просеянной муки. Хорошо, если оно будет похоже по консистенции на кефир. Налейте в сковороду немного растительного масла и разогрейте ее.

• Обжарьте блинчики двух сторон и заверните в каждый из них начинку.

Такие сытные блинчики подойдут для завтрака, можно подавать к чаю или кофе.

На заметку!

Чтобы лук приобрел красивый вид, при обжаривании добавьте в него небольшое количество сахара.

ПП блины из кукурузной муки

Кукурузную муку довольно редко используют при выпечке, и очень даже незаслуженно! В отличие от пшеничной муки, эта мука содержит намного больше клетчатки, которая способствует процессу похудения. Именно клетчатка улучшает перистальтику кишечника, помогает вывести токсины. Вот почему блюда из кукурузы очень часто включают в рацион при похудении. Еще один немаловажный фактор — это мочегонный эффект. Кукуруза способствует выведению лишней жидкости из организма, что немаловажно при правильном питании.

Блинчики пп на кукурузной муке идеально впишутся в диетический рацион и станут отличным пп завтраком!

Для приготовления вам нужно:

• 75 грамм кукурузной муки. В 100 граммах такой муки содержится 330 калорий, это столько же, сколько и в пшеничной, зато пользы больше!

• 200 грамм молока. Будем использовать нежирное молоко, это уменьшит калорийность готового блюда.

• 1 яйцо

• Сахарозаменитель по вашему вкусу. Вы можете добавить любой сахарозаменитель, но не забывайте отдавать предпочтение натуральному!
• Щепотка соли

Просто смешайте все ингредиенты и тщательно размешайте. Будьте аккуратны, так как кукурузная мука имеет свойство оседать, вот почему вам нужно будет постоянно помешивать тесто в процессе выпекания.

Рецепт «Блины постные на рисовом отваре»:

Рис для отвара можно брать любой. У меня был Ориент от Мистраль.

Риса нам понадобится 1 стакан.

Наш рис отварим в 2 литрах воды (под крышкой) до готовности.

Сольем отвар через сито или дуршлаг.
Отвара получается около 1 литра.

Рис нам понадобится для начинки блинов. В него мы добавим промытый изюм и сахар по вкусу. Это самая простая начинка. Можно сделать несладкую начинку: в рис добавить обжаренные грибы с луком — тоже очень вкусно!

Отвар от риса остудить. Если отвар получается слишком густым, его можно развести кипяченой водой (до состояния жидкого киселя). Всего отвара должно быть 1 литр.

В остывший отвар добавим муку, соль (если вы не солили рис при варке), сахар, растительное масло, соду. Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны.

Выпекать блины на раскаленной сковородке (лучше с толстыми стенками, чугунной), смазанной растительным маслом, с двух сторон.

Вот такие золотистые красавцы.

Блины остудить и завернуть начинку.

Очень вкусно!

Как это будет выглядеть?

Блины постные на рисовом отваре

Такие блины пекла моя бабушка, они невероятно вкусные. Для меня они — воспоминание о детстве.

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины постные на рисовом отваре»:

Важные дополнения к рецепту

• Отварной рис можно использовать в качестве начинки для блинов или же добавить сливочное масло и подавать на стол в качестве гарнира.
• Тесто для постных блинов замешивается без добавления яиц, поэтому жарятся они немного дольше и получаются не слишком румяными.

Подписаться на автора

Фотографии «Блины постные на рисовом отваре» от приготовивших (17)