Клубника из вафель — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Многие говорят, что клубника из вафель — это десерт из советских времен. Но, признаться, я с этими конфетами познакомилась сравнительно недавно и не пожалела. Нежные клубнички — просто объедение!

Описание приготовления:

Простой способ разнообразить привычные десерты. Конфеты получаются сладкими, мягкими и очень нежными. Поэтому индивидуальная бумажная розетка для них — идеальный вариант подачи. Также замечу, что не переусердствуйте с окраской конфет. Чем дольше вы держите в соке, тем хуже к ним прилипает посыпка.

Готовим вафельный десерт

Рецепт этого оригинального десерта достался мне по наследству — моя мамочка всегда готовила такие клубнички мне в садик и школу на день рождения. Правда, они были несколько проще — состояли они лишь из белой начинки, а я решила добавить ещё и шоколадный слой.

Всего у меня получилось 35 довольно крупных штук — это было угощение дочке в школу. Деткам такая домашняя сладость по душе, да и состав у неё полностью натуральный. Краситель — это сок свеклы.

Помимо продуктов нам понадобятся деревянные зубочистки и немного гофрированной бумаги зелёного цвета. Они нам нужны, что сделать хвостики и вдобавок за них удобно держать клубнички.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3052 ккал	белки 21.2 г	жиры 191 г	углеводы 311.8 г
Порции
ккал 610.4 ккал	белки 4.2 г	жиры 38.2 г	углеводы 62.4 г
100 г блюда
ккал 508.7 ккал	белки 3.5 г	жиры 31.8 г	углеводы 52 г

Ингредиенты

• печенье «юбилейное» — 130 г
• вафли сливочные — 150 г
• масло сливочное — 50 г
• сгущенное молоко — 3-5 ст.л.
• сок одной большой свеклы
• для украшения:
• кунжут, мята

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Конфеты-минипирожные «Клубника»

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Вафли	150 г
Свёкла	1 шт.
Сахар	2 ст. л.
Лимонный сок	1 ч. л.
Мороженое	60 г

Дополнительная информация

Этот десерт из моего детства, тогда о клубнике не в сезон можно было только мечтать, но мама и моя сестренка баловали меня такими сладкими десертными ягодками. Вместо кунжута они просто обваливали клубнички в сахаре, а листья были из цветной зеленой бумаги.

 Конкурс вместе со старыми фотографиями переносит нас в особое время, тогда была другая атмосфера. Чего стоит одна мода: бурки на ножках, драповое пальто с натуральным воротником из цигейки, которое мама сама шила, меховая шапка, шарики и цветы для демонстрации…

Уже после демонстрации пока взрослые разговаривали на кухне за столом, я лепила из пластилина. Была очень горда своими фигурками.

А на этом фото, сделанным 8 марта 1988 года, моя старшая сестра и папа. Шубы из искусственного  меха тоже шила нам всем мама, варежки на резинках у детей, мохеровый шарф у папы…

А здесь я уже после весенней прогулки, поедаю мороженное))) Фотография мне кажется очень смешной.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится

10  человек оценилиСохранить рецепт1 человек сохранили

Как приготовить «Клубника из вафель»

Оценить рецепт Клубника из вафель:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Рецепт «Пирожное «Клубника» без выпечки»:

Печенье Клубничка

Готовить десерт можно по любому случаю: собравшиеся гости будут в восторге от такого красивого и вкусного угощения. Печенье Клубничка по классическому рецепту наполняется одноименной ягодой, однако кулинары советуют не зацикливаться на привычных компонентах и экспериментировать с любыми другими фруктами, орешками, приправами. Любители сладкого могут посыпать готовый десерт сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• сливки или сметана высокой жирности – 150 мл;
• сахар (по вкусу);
• вафли сливочные – 400 г;
• кунжут сырой – 3 ст. л.;
• сок свекольный – 80 мл.

Способ приготовления:

1. Сначала стоит перемолоть вафельки посредством мясорубки или ступы с пестиком.
2. Выжмите из свеклы сок. Сделать это можно, потерев овощ, а после сильно отжав руками. Свекольная стружка не понадобится, поэтому выбросьте ее или используйте для приготовления другого блюда.
3. К измельченным вафлям начинайте медленно добавлять сливки/сметану, пока не добьетесь клейкой однородной консистенции.
4. Из полученной массы сформируйте фигурки клубники.
5. Каждую ягоду обмакните в свекольный сок, обваляйте в сахаре, присыпьте кунжутом (компонент послужит имитацией клубничных зернышек).
6. При желании каждое печенье украсьте листиком петрушки на манер натуральной плодоножки.

Способ приготовления

• Пекла вафли, остались излишки «неформата». Вспомнила, что попадались в интернете прикольные конфетки-клубнички из вафель и решила их воспроизвести, но заменила в рецепте сметану на мороженое и лимонный сок, хотя вместо сока не хуже было бы, если добавить ложку, к примеру, клюквенного варенья.
• Свёлу натираем на мелкой тёрке и добавляем лимонный сок — и для вкуса, и для цвета.
• 
• Вафли измельчаем, а из свёклы выжимаем сок:
• 
• Вафли соединяем с мороженым:
• 
• И формируем из полученного теста заготовки ягодок:
• 
• Теперь обмакиваем каждую ягодку в свекольный сок, обваливаем в сахаре и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость
• 
• Отправляем клубнички на некоторое время в морозилку, затем украшаем кунжутом и листиками, например, мяты (у меня была натуральная «клубничная» зелень) и подаём к столу!

Похожие рецепты

Муравейник «беззаботное детство»

Печенье клубничка

Торт из печенья и….из нашего детства )))))

Шоколадная колбаса-вкус из детства.

Популярное в сети
Загрузка…

Приготовление десерта с клубникой

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Берется сахарный песок и хорошо смешивается с маслом, которое перед этим нужно немного размягчить. Сделав это, добавляют сметана и лимонный сок. Тоже тщательно перемешивают.
3. Следующим компонентом, который нужно добавить, будет мука.
4. Когда тесто будет готово, в него добавляется клубника. Она должна быть предварительно помыта, немного просушена и порезана мелкими кусочками.
5. Все ингредиенты еще раз хорошо перемешать.
6. Противень нужно застелить и на нее выкладывать по столовой ложке теста.
7. Такое печенье «Клубника» выпекается минут 20-25 при температуре 180 градусов. В данном рецепте вместо клубники можно использовать и другие твердые фрукты. При желании готовое печенье немного посыпать сахарной пудрой.