12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде — Лайфхакер

• 152 кКал
• 30 мин.
• 5 мин.
• 35 мин.

Творожная запеканка со сметанным кремом  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают в моей семье и часто просят приготовить. Легкая в исполнении и полезная запеканка порадует любителей творожка.

Творог Крупа манная Яйцо куриное Сахар Сметана Молоко Изюм Ванилин Соль Масло сливочное

Свежий инжир, запеченный с творогом и медом

4 ингридиента

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

Как следует формировать и выпекать?

Прежде чем запечь творог в духовке (с фото блюда вы можете ознакомиться в представленной статье), необходимо взять жаропрочную форму, а затем тщательно смазать ее сливочным маслом. После этого в посуду аккуратно помещают всю ранее замешанную творожную массу. Ее сразу же отправляют в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. В таком виде творог запекают на протяжении 42 минут.

Запеканка считается полностью готовой после того, как она заметно увеличится в объеме, станет пышной и румяной.

Классический рецепт запеканки из творога. Видео

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Творог  — 500  Грамм
• Яйца  — 4  Штук
• Сливочное масло  — 50  Грамм
• Сметана  — 3  Ст. ложек
• Крупа манная  — 2  Ст. ложек
• Изюм  — 100  Грамм
• Сахар  — 3-5 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Ванилин  — По вкусу

Количество порций: 3-5

Чтобы запеченный в духовке творог отличался от традиционной запеканки, из состава исключаем яйца, муку, манную крупу и другие загустители. Оставляем вкус натурального продукта по максимуму. В качестве добавок можно взять любые фрукты, свежие и консервированные, а также орехи, мак, цедру, пряности и сухофрукты.

Для приготовления творога, запеченного в духовке, потребуются продукты по списку.

Огнеупорную форму щедро смазываем сливочным маслом.

Творог перетираем с сахаром и йогуртом (или сметаной).

Получаем более нежную текстуру.

На дно емкости укладываем нарезанные кружками или другим способом яблоки.

Сверху равномерно распределяем сладкий творог, отправляем в раскаленную духовку на 20-30 минут, запекаем при температуре 190 градусов. По желанию обугливаем корочку.

На стол запеченный в духовке творог подаем с медом или сметаной, вареньем.

Приятного аппетита!

Подписаться на автора

5. Пышная творожная запеканка с молоком

Ингредиенты:

• Творог – 400 гр.
• Молоко – 200 мл.
• Яйца – 2 крупных.
• Сахар-песок – 2 стол. ложки.
• Сахар ванильный.

Приготовление:

1. Взбиваем миксером творог с молоком, сахаром, желтками, ванильным сахаром до состояния жидкой сметаны.
2. В отдельной ёмкости взбиваем белковую пену, добавляем к основной массе и продолжаем взбивать.
3. В качестве добавок рекомендуем ягоды, сухофрукты, ореховую крошку.
4. Выпекаем в смазанной разъёмной или силиконовой форме не менее 40 мин. до появления корочки, в разогретом до 180-200° духовом шкафу.
5. Остужаем, извлекаем из противня, нарезаем. Подаём с вареньями, джемом.

Творожная запеканка-пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Любителям творожной выпечки посвящается!!!

иррез 1 декабря 2009 года

• 254482
• 235
• 2217
• 463

Творог Мука пшеничная Вишня Масло сливочное Сахар Шоколад молочный Яйцо куриное Крупа манная Сода Эссенция

Формируем блюдо

Прежде чем запечь пасхальную запеканку в духовом шкафу, берут глубокую и широкую форму, а затем смазывают ее сливочным маслицем (дно и борта). После этого в посуду выкладывают всю творожную основу с изюмом и хорошенько равняют ее поверхность при помощи ложки.