Салат с оливками и курицей идеально подойдет для прохладного времени года, которое приходит вслед за летней жарой. Возьмите куриное филе, оливки или маслины, вооружитесь нашими рецептами — и приготовьте замечательный салат!
Салат с оливками, курицей и сыром
Предлагаю приготовить салат с оливками курицей и сыром — свежий и сытный одновременно. Он, несомненно, разнообразит ваше ежедневное меню и поднимет настроение даже в хмурый день.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 976.4 ккал | белки 97 г | жиры 55.6 г | углеводы 24.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.5 ккал | белки 11.3 г | жиры 6.5 г | углеводы 2.8 г |
Ингредиенты
Куриное филе — 1 шт.
Сыр твёрдый — 60 г
Маслины — 50 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1-2 ч.л.
Укроп — 20 г
Соль, перец — по вкусу
Карри — по вкусу
- 183 кКал
- 10 мин.
- 20 мин.
- 30 мин.
Как приготовить салат с маслинами — 15 разновидностей
- Салат с маслинами в виде закуски
- Салат с маслинами и помидорами
- Салат с маслинами «Оливковый сад»
- Салат с маслинами и курицей
- Салат Капрезе с маслинами и ракушками
- Картофельный салат с маслинами и перцем
- Овощной салат с маслинами
- Салат с маслинами и крабовыми палочками
- Свежий салат с маслинами
- Салат с маслинами «Греческий»
- Салат из свежих трав с маслинами
- Салат с авокадо, картофелем и маслинами
- Салат с маслинами и нутом
- Салат с маслинами «Тропически»
- Огуречный салат с мятой и маслинами
Оригинальный салат с оливками, маслинами, ветчиной
Этот салат отличает простота приготовления и экономичность.
Нужные компоненты:
- Ветчина – 250 гр.;
- Отварной картофель – 2-3 шт.;
- Куриные яйца – 3 шт.;
- Консервированная кукуруза – 1/3 часть банки;
- Консервированный горошек – 1/3 часть банки;
- Оливки – 70 гр.;
- Маслины – 70 гр.;
- Майонез – по вкусу.
Поэтапное приготовление:
Куриные яйца нужно отварить вкрутую, немного подержать в холодной воде, очистить от скорлупы. Вареный картофель очищаем от мундира и нарезаем кубиками, яйца тоже рубим кубиками.
Ветчину нарезаем средними кубиками.
Выбирайте для салата ветчину высокого качества, чтобы не испортить вкус салата. Ветчину можно заменить на запеченную либо копченую грудинку.
Маслины и оливки аккуратно разделить на половинки. С кукурузы и горошка нужно слить жидкость, добавить туда горошек и оливки. Вес компоненты хорошо перемешать, заправить столовым майонезом, красиво сформировать салат на блюде. Сверху можно присыпать салат мелко рубленой зеленью.
Как правильно выбрать оливки для салата
Закуска будет вкусной, полезной и эффектной, если правильно подобрать плоды оливы. Важно помнить, что черные маслины и фисташково-зеленые оливки – плоды одного и того же дерева, поэтому в большинстве рецептов эти продукты взаимозаменяемы. Разница заключается лишь в степени их созревания и цвете. В супермаркетах можно приобрести плоды оливы с различными наполнителями, с косточками и без косточек. Тем не менее, это не единственные критерии, на которые желательно обращать внимание при покупке. Несколько рекомендаций помогут выбрать по-настоящему качественный продукт:
- Если выбрать плоды в стеклянной таре, можно сразу оценить их целостность, размеры, внешний вид.
- Калибр, указанный на упаковке (например, 300/320 или 60/80) – это количество плодов в килограмме сухого веса продукта. Чем меньше число, тем крупнее оливки.
- Качественные плоды оливы натуральной консервации хранятся не более полугода.
- Маслины, на упаковке которых указано множество пищевых добавок, могут оказаться оливками, окрашенными в черный цвет с помощью химических красителей.
- Считается, что плоды с косточками содержат больше полезных веществ и витаминов.
Фотографии «Салат из курицы с оливками» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
