Подборка рецептов салата гнездо глухаря с ветчиной от шеф повара, с помощью которой даже неопытная хозяюшка сможет удивить своих гостей вкусными блюдами.
Ингредиенты
Кукуруза консервированная — 200 г
Ветчина — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Огурец свежий — 70 г
Сыр плавленный — 35 г
Укроп — 5 г
Картофель очищенный — 350 г
Масло растительное — 0,5 стакана
Соль и перец — по вкусу
Майонез — 2 ст.л.
- 193 кКал
- 1 ч.
- 1 ч.
Описание приготовления:
Очень необычный и оригинальный салатик украсит праздничный стол в любое время года и порадует хозяйку восторженными отзывами гостей. Есть множество способов приготовления этого салатика с различными вариациями. Но я для себя подобрала оптимальные ингредиенты, которые наиболее соответствуют моим пожеланиям и вкусу. Хочу поделиться и с вами вариантом, как приготовить «Гнездо глухаря» (салат).
Похожие рецепты
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
- Читать полностью
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
- Читать полностью
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
- Читать полностью
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
- Читать полностью
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
- Читать полностью
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
- Читать полностью
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
- Читать полностью
Салат «Гнездо глухаря»
Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки
На сайте есть несколько классических вариантов этого рецепта, но я предлагаю более легкий салат с индейкой, свежим салатом, маринованными огурчиками и щадящей заправкой для фигуры. Этот салат я делала на крестины полугодовалой племянницы Вареньки, гости оценили подачу и вкус, рекомендую и вам. Праздник был на природе, потому можно приготовить его заранее, а подачей порадовать близких.
Лук репчатый Огурец Индейка Яйцо куриное Картофель Листья салата Зелень Яйцо перепелиное Масло подсолнечное Майонез Сметана Специи
Оцените рецепт
Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Салат «гнездо глухаря» с перепелиными яйцами
Bкуcный и нecлoжный caлaт, уcыпaнный кapтoфeлeм пaй, cтaнeт укpaшeниeм вaшeгo cтoлa. Oн нecкoлькo пpoщe дpугиx вapиaнтoв гoтoвки, пocкoльку в этoм «гнeздe» пoceлятcя нacтoящиe пepeпeлиныe яйцa. Пo этoму вы cэкoнoмитe вpeмя, вeдь вaм нe нужнo будeт фopмиpoвaть яички из жeлткoв, кaк в дpугиx peцeптax.
Haм пoнaдoбятcя:
- куpинoe филe – 500 г;
- пepeпeлиныe яйцa – 5 шт.;
- кapтoфeль – 400 г;
- яйцa куpиныe – 4 шт.;
- peпчaтый лук – 1 шт.;
- мapинoвaнныe oгуpцы – 4 шт.;
- мaйoнeз – 150 г;
- укpoп; coль, пepeц;
- pacтитeльнoe мacлo для жapки.
Пpигoтoвлeниe:
Kapтoфeль oчищaeм и нapeзaeм coлoмкoй. Cклaдывaeм ee в дуpшлaг и пpoмывaeм xoлoднoй вoдoй, ocтaвляeм пoдcыxaть.
Kуpинoe мяco oтвapивaeм дo гoтoвнocти в coлeнoй вoдe, пocлe чeгo мeлкo нapeзaeм eгo, cклaдывaeм в oтдeльную чaшу.
- Coлeныe oгуpцы нapeзaeм coлoмкoй и выcыпaeм иx к куpицe. Peпчaтый лук peжeм тoнeнькими пoлукoльцaми, пpoмывaeм eгo пoд xoлoднoй вoдoй, oтжимaeм и oтпpaвляeм в caлaтницу к куpицe и oгуpцaм.
- Пepeпeлиныe яйцa тaкжe, кaк и куpиныe, oтвapивaeм, ocтужaeм и oчищaeм. Kуpиныe яйцa нaтиpaeм нa тepкe и дoбaвляeм в caлaтницу к ocтaльным пpoдуктaм.
- Teпepь пpиcтупим к жapкe кapтoшки. B cкoвopoду нaливaeм pacтитeльнoe мacлo и cтaвим нa плиту пpoгpeвaть eгo.
- Tapeлку зacтилaeм бумaжными пoлoтeнцaми. Ha ниx будeм выклaдывaть гoтoвый кapтoфeль. Oбжapивaeм кapтoшку чacтями дo зoлoтиcтoй, xpуcтящeй кopoчки. Heмнoгo пoдcoлитe пocлe гoтoвнocти Coлoмкa дoлжнa быть paccыпчaтoй, нe cлипшeйcя.
Чacть кapтoшки дoбaвляeм в caлaтницу. Cюдa жe нacыпaeм нeмнoгo чepнoгo пepцa. И пepeмeшивaeм, зaпpaвив мaйoнeзoм. Пepeклaдывaeм нaш caлaт нa плocкoe блюдo, в цeнтpe дeлaeм углублeниe, a пo бoкaм дeкopиpуeм coлoмкoй из кapтoшки. B цeнтp клaдeм укpoп, пoвepx кoтopoгo вылoжим нaши пepeпeлиныe яйцa.
Пошаговый рецепт с фото
Салат «Гнездо глухаря» с ветчиной — это простое и вкусное блюдо на любой случай.
Я очень люблю салат «Гнездо глухаря» за его хрустящую соломку сверху. Но традиционный салат с курицей и грибами уже поднадоел, и я придумала такой вариант.
Мне кажется, он получился менее тяжелым, чем оригинал. Салат вышел сочным и свежим. Хрустящая картошечка только его дополняет.
Картофельная соломка не отмокает в холодильнике. Так что смело можно готовить салат заранее.
Изначально я планировала сделать салат с маринованным огурцом, но в процессе поменяла на свежий.
К кукурузе в миску добавить нарезанную кубиком ветчину.
Туда же нарезать кубиком два яйца.
И огурец.
Заправить салат майонезом, поперчить.
Перемешать и убрать в холодильник.
Натереть яйцо на мелкой терке, мелко нарубить зелень, добавить сыр.
Тщательно перемешать массу.
Сформировать несколько яиц. Убрать в холодильник.
Приготовить картофель и терку для корейской моркови.
Натереть картофель. Старайтесь делать стружку во всю длину картофелины.
Промыть под холодной проточной водой.
Выложить на сухое полотенце, промокнуть.
В сковороде накалить масло. Тонким слоем разложить половину картошки.
Жарить картофель до золотистого цвета.
Затем выложить на салфетку.
Пожарить и вторую часть картофеля.
Выложить картофель на салат. В центр разместить яйца.
Салат «Гнездо глухаря» с ветчиной готов.
Приятного аппетита.
Аймкук
- 405
Рецептов
- 136
Подписчиков
- 378
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
«Гнездо глухаря» с говядиной на праздничный стол
Одним из распространенных вариантов приготовления салата «Гнездо глухаря» является тот, где в качестве мясного компонента используется вареная говядина. Кстати, она может идти в паре с любыми копченостями, что только улучшит вкус этого салатика. В итоге у вас на столе окажется не только очень красивое, оригинальное, но и вкуснейшее блюдо. Готовьте его с удовольствием!
Ингредиенты:
- Перепелиные яйца – 5 шт.
- Говядина – 200-300 гр.
- Картофель – 3-4 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Твердый сыр – 100 гр.
- Свежая зелень – для украшения.
- Масло растительное – для жарки.
- Майонез – 3-4 ст. л.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Отварите заранее говядину с ароматными корнеплодами, чтобы мясо стало более вкусным. Когда она остынет, нарежьте говядину соломкой и выложите ее на дно плоского блюда, украсьте майонезной сеточкой.
- Огурчики маринованные измельчите.
- Репчатый лук нарежьте произвольно, можно также соломкой.
- Лук и огурцы выложите на говядину, их можно промазать майонезом. Далее выложите в салат слой твердого тертого сыра.
- Мелко накрошите картофель, чтобы у вас получилась картофельная соломка, потом ее промойте от крахмала, обсушите от воды и пожарьте в масле до готовности, часто помешивая. В салате сделайте углубление и украсьте салат соломкой из картофеля, когда она остынет.
- Углубление «Гнезда глухаря» выстелите любой зеленью, можно измельченным укропом. Выложите в центр сваренные перепелиные яйца без скорлупы. Вот и все, салат готов к подаче.
Приятного аппетита!
Видео, как приготовить «Гнездо глухаря» с чипсами
Вы знаете, что картофельную соломку продают в упаковках в магазине, как чипсы. По-моему, это очень здорово и ощутимо облегчает задачу по приготовлению этого салата. По-этому смело можете использовать их, как альтернативу картофелю пай.
Нам понадобятся:
- куриное филе – 300 г;
- свежие огурцы – 2 шт.;
- яйца куриные – 4 шт.;
- яйца перепелиные – 3 шт.;
- покупные чипсы соломкой – 150 г;
- укроп и листья салата;
- соль;
- майонез.
Приготовление:
Видео по приготовлению салата
ВКУСНЫЕ САЛАТЫ 2019 / САЛАТ ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ. ПОПУЛЯРНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ
Приятного аппетита!
Главный молочник
Делаю полезную пищу вкусной и наоборот.
