Это рецепт несложного, но яркого и необычного блюда. Пробовать обязательно!
Ингредиенты
- шпинат – 1 большой пучок (80 г)
- растительное масло – 3 ст. л.
- куриные яйца – 2 шт.
- молоко – 250-300 мл
- соль – 1-2 щеп.
- пшеничная мука – 200 г
Рецепт блинов из шпината
Порции: 9 штук
Калорийность: 174kcal | Углеводы: 8g | Белки: 10g | Жир: 12g
Ингредиенты
На 9 блинчиков:
- 120 грамм шпинат
- 2 шт яйцо
- 2 ст.л. подсолнечное масло
- 1 ч.л. сахар
- 1/3-1/2 ч.л. соль
- 1/2 стакан молоко 125мл
- 1/2 стакан мука любая
- 1/2 стакан вода
Для соуса:
- 100 грамм сыр творожный
- 100 грамм сметана
- укроп
- чеснок по желанию
Начинка:
- 180-200 грамм красная рыба слабосоленая или подкопченная
Приготовление:
- Если у вас шпинат мороженный, то размораживаем и отжимаем лишнюю жидкость.Добавляем яйца и масло. Пробиваем блендером.
Смешиваем шпинат с яйцами и маслом.
- Вливаем молоко. Добавляем соль, сахар и просеянную муку. Перемешиваем.
Перемешиваем с мукой
- Вливаем воду и еще раз перемешиваем.
- Даем постоять 30 минут.
Готовим тесто
- Сковороду хорошо прогреваем с маслом. Излишки масла сливаем и наливаем тесто. Печем блины с двух сторон на среднем огне. Снимаем со сковороды.
Готовим блинчики из шпината
- Очень вкусно кушать блины из шпината с сырным соусом и красной рыбой.
- Для соуса все ингредиенты перемешиваем. Рыбку нарезаем на слайсы.
Блины из шпината с сырным соусом и красной рыбой
Видео приготовления рецепта:
ОПИСАНИЕ
С Масленицей!
Ингредиенты
Мука — 1 стакан;
Молоко – 1 стакан;
Вода минеральная газированная – 1/2 стакана;
Яйца – 3 шт;
Шпинат – небольшой пучок;
Сахар – 2 ч.л;
Соль – 1/2 ч.л;
Масло растительное — 1 ст.л;
Сало или смалец – небольшой кусочек (для смазывания сковороды).
- 220 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Зелёные блины
Если вы хотите удивить друзей или родных, обязательно испеките такие блины. Они очень жизнерадостного весеннего цвета зелёной травы и молодых почек. Натуральным красителем тут выступает замороженный шпинат, который и придаст блинам такой цвет.
Блины выходят тонкими, нежными, не рвутся при выпекании. К таким блинам идеально подойдёт сметана или творог, растертый со сметаной, чесноком и зеленью укропа и петрушки!
Шпинатные блинчики с грибамии и стручковой фасолью
Категория: Закуски
12 ингридиентов 60 минут
Предварительно замороженный шпинат перемалываем в блендере.
Добавляем яйца и снова взбивам
По очереди добавляем оставшиеся ингредиенты (молоко, муку, масло, соль, сахар) и замешиваем блинное тесто.
Жарим на любимой сковородке наши чудо-блинки
Займемся начинкой.
Грибы и лук шинкуем….
теги: блины сыр грибы фасоль шпинат
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Шпинатные блинчики с начинкой
Категория: Десерты> Мороженое
13 ингридиентов
Просеяную муку смешать с солью и перцем, постепенно влить молоко смешаное с яйцом и шпинатом, добавить измельченный чеснок и растительное масло.
Все хорошо перемешать до однородной массы и испечь блинчики.
Для начинки, мясо нарезать мелкими кусочками, смешать со смесью трав для мексиканской кухни (или с вашими любимыми) и оставить на 20-30 мин. для маринования…
теги: блинчики мороженое маринованный чеснок мексиканская домашняя
Приготовление
Большие фотоМаленькие фото
-
Шпинат промываю, убираю толстые черешки, оставляю только листья. Засыпаю листики в чашу блендера, вливаю пару ложек растительного масла (рафинированного) и перебиваю до однородности.
-
В результате получается шпинатное пюре красивого зеленого цвета (180-200 мл).
-
Для теста разбиваю в глубокую миску пару яиц и поочередно добавляю молоко и муку, размешивая венчиком. То есть вливаю немного молока, потом добавляю просеянную муку, снова молоко и опять муку. В результате получится тесто без единого комочка.
-
В тесто вливаю шпинатное пюре, добавляю немного соли для вкуса. Перемешиваю венчиком до однородности.
-
В итоге получается тесто приятного оливкового цвета. По консистенции оно должно быть, как обычное блинное. Если жидковато, то можно добавить еще немного муки, и наоборот, если слишком густое, то подлить молока.
-
Разогреваю сковороду и вливаю в нее примерно половину половника теста. Чтобы первый блин не был комом, смазываю сковороду небольшим количеством масла, распределяя его кисточкой. Готовлю на умеренном огне, примерно по 1 минуте с каждой стороны, чтобы блинчики хорошо пропеклись.
-
Переворачиваю лопаточкой. Получаются зеленые блины, тоненькие и мягкие.
Для праздничного стола можно приготовить шпинатные блинчики с начинкой из сливочного сыра, слабосоленой семги, лосося или с красной икрой. Более простой, но не менее вкусный вариант с творожной начинкой и зеленым укропом.
Подавать блюдо можно как в теплом, так и в холодном виде. Отличным дополнением станет сметана или другой легкий соус, сочетающийся с выбранной начинкой. Приятного аппетита!
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Хозяйкам и хозяевам на заметку
Шпинат для блинов не обязательно должен быть свежим, подойдёт также замороженный. С ним даже легче работать: дайте оттаять, протрите через сито и сок готов.
Можно также бросить шпинат в кипяток. Остыло, протирайте через сито.
Шпинат даёт зеленый цвет, сок свеклы — бордовый, куркума или морковный сок — оранжевый. Так что можно приготовить целый цветной микс блинов.
Шпинат — листовой овощ, польза которого настолько велика, что до сих пор не до конца изучена. Например, в марте 2014 группой американских учёных были проведены
исследования
шпината как источника антиоксидантов. И результаты подтвердили практически целебные свойства этих зеленых листочков. Так что, наши чудесные блинчики ещё и очень полезны!
Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.
Шпинатные блинчики «Весенний букет»
Категория: Выпечка> Блины
14 ингридиентов 60 минут
С цитрусовых снять цедру.
Апельсин (у меня красный) и лимон очистить от междольковых перегородок. Сок цитрусовых и мякоть складываем в кастрюльку, добавляем сахар и цедру, ставим на средний огонь до растворения сахара, периодически помешиваем.
Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды.
Тонкой струйкой влить в цитрусовый сироп, постоянно помешивая. В…
теги: завтрак
Блины «Калейдоскоп»
Категория: Основные блюда> Начинка
16 ингридиентов 120 минут
Свеклу завернуть в фольгу, тыкву разрезать на крупные куски, сбрызнуть маслом Олейна и запечь в духовке минут 40-50 про температуре 200 градусов
Шпинат разморозить, откинуть на дуршлаг.
Запеченную тыкву и свеклу очистить. Тыкву, свеклу и шпинат по-отдельности измельчить блендером. Тыкву и свеклу лучше пюрировать с добавлением 1 яйца
Готовим по-очереди тесто каж…
теги: блины овощные натуральные яркие цветные
