Секреты Приготовления Картошки Под Шубой в Духовке с Фото для Новичков

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Картошку чистим, моем, нарезаем тонкими кружочками

3. Шаг 3:

   

   Солим

4. Шаг 4:

   

   Перчим

5. Шаг 5:

   

   Добавляем немного ароматных трав, в моем случае это прованские травы, но можно взять базилик, чабрец, розмарин, орегано или же ваши другие любимые специи

6. Шаг 6:

   

   Пропускаем через пресс чеснок, или же измельчаем его любым другим доступным способом

7. Шаг 7:

   

   Добавляем растительное масло

8. Шаг 8:

   

   Хорошо перемешиваем, чтобы каждый ломтик картошки покрылся ароматными специями и растительным маслом

9. Шаг 9:

   

   Перекладываем в форму для запекания и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут

10. Шаг 10:

    

    Тем временем приготовим «шубу» для картошки, для этого режем лук

11. Шаг 11:

    

    Нарезаем ветчину (или же копченую грудинку, бекон или колбаску типа салями)

12. Шаг 12:

    

    Трем сыр

13. Шаг 13:

    

    Перекладываем все ингредиенты в емкость

14. Шаг 14:

    

    Добавляем сметану, перемешиваем — и шуба готова! Я не солила, т.к. у меня уже соленый сыр и ветчина, но это дело вкуса — можете еще немножко подсолить

15. Шаг 15:

    

    Через 30 минут наша картошка практически готова, она должна быть мягкой, когда ее прокалываем

16. Шаг 16:

    

    Покрываем картошку получившейся шубой и возвращаем в духовку еще на 10-15 минут

17. Шаг 17:

    

    Через указанное время наша картошечка готова! Аромат великолепный! Могу поспорить, что домашние уже исходят слюной)

18. Шаг 18:

    

    Приятного аппетита!

Картофель под шубой

Категория: Основные блюда> Гарнир

7 ингридиентов 60 минут

Как и зачем оценивать рецепт?

Ингредиенты:

• Картофель  — 1 Килограмм
• Бекон  — 250 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Сыр твердый  — 200 Грамм
• Сметана  — 1 Стакан
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Масло растительное  — 3-4 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Другие специи  — По вкусу (например, пряные травы — укроп, петрушка, тимьян и т.д.)

Количество порций: 3-5

Для начала займемся луком, так как необходимо будет его замариновать. Луковицу очищаем и режем кольцами.

Нарезанные кольца лука заливаем кипятком, затем добавляем сахар, соль и уксус, накрываем крышкой и оставляем, пока готовятся следующие ингредиенты.

Филе курицы порезать небольшими кусочками.

Полученные кусочки слегка отбить.

Хорошо отмыть картофель, так как мы его не будем чистить.

Сыр натереть на терке.

Противень хорошенько смазать сливочным маслом.

Начинаем укладывать в первую очередь картофель. Посыпаем его сверху мускатным орехом, затем солью и перцем.

Следующим слоем укладываем кусочки курицы и слегка смазываем майонезом.
Далее укладываем лук (перед этим сливаем воду из миски с луком), а затем сыр.
Сверху добавляем сетку из майонеза, я ее сделала в виде розы.

Духовку разогреть до температуры 220 градусов (около 5 мин).
Поставить противень в духовку, сделать огонь поменьше и готовить около 40 минут, пока сыр с майонезом не получат золотистый цвет.
Затем выключаем духовку, накрываем блюдо крышкой и оставляем в духовке минут на пять.

Как это будет выглядеть?

Запеченный картофель под «шубой»

Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию необыкновенное блюдо из филе курицы и картофеля, а изюминку ему придает мускатный орех.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Запеченный картофель под «шубой»»:

Попробуйте приготовить вместе

Картофель вымыть, почистить и нарезать на кружочки толщиной примерно 0,5 сантиметра.

Чеснок измельчить ножом.

Сложить картофель в кастрюлю или миску, влить масло.

Добавить соль, чеснок и специи, перемешать.

Выложить в форму и запекать в разогретой до 180С духовке примерно полчаса.

Лук мелко нарезать.

Бекон порезать небольшими ломтиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Выложить в миску бекон, лук, сыр и сметану, тщательно перемешать. Это, собственно, и будет «шуба» для нашей картошки.

Достанем ее из духовки — картошка должна выглядеть примерно так.

Поверх картошки распределить «шубу» и поставить в духовку еще на 15-20 минут.

Готовое блюдо порезать на порционные куски, украсить измельченной зеленью укропа и подать на стол!