Котлеты «воздушные» из индейки и кабачка с сыром — пошаговый рецепт с фото

При всем разнообразии котлет в нашем домашнем меню не лишним окажется еще один рецепт. В этот раз приготовим котлеты из индейки с кабачком. Кабачок придаст сочность суховатому филе индейки. Для мягкости добавлены овсяные хлопья, которые можно заменить более привычным белым хлебом. Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2027.3 ккал	белки 170.6 г	жиры 108.8 г	углеводы 89.1 г
100 г блюда
ккал 137.9 ккал	белки 11.6 г	жиры 7.4 г	углеводы 6.1 г

Ингредиенты

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 41 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Важные дополнения к рецепту

• Котлеты можно запанировать в муке или панировочных сухарях.

Аймкук

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

Котлеты из индейки с капустой и морковью: рецепт

Котлеты по данному рецепту получаются не только сочными и вкусными, но и полезными. А процесс приготовления не займет в общей сложности и часа вашего времени

Готовить будем из таких продуктов:

• Мякоть индейки – 650 г
• Капуста – 100 г
• Морковь – 100 г
• Луковица – 1 шт
• Яйцо – 1 шт
• Специи на ваше усмотрение
• Для плотности котлет можно добавить немного муки

Диетический продукт
Приступаем к процессу приготовления:

• Капусту промываем и немного отвариваем, до мягкости
• Морковь и луковицу чистим и измельчаем любым удобным способом
• Мясо перекручиваем на мясорубку, с отварной капустой поступаем так же
• Все ингредиенты совмещаем, хорошо перемешиваем. Добавляем яйцо и приправы. Специи, как уже говорилось ранее, можно использовать абсолютно разные. Уместным будет добавление базилика и майорана
• Если видите, что фарш жидковат, добавьте немного муки
• Слепленные котлеты слегка обжариваем на сковороде
• Такое блюдо отлично сочетается с картошкой пюре и рисом

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Собрались на шашлыки? Полезный и вкусный выбор – индейка Индилайт! Используйте её для приготовления самых вкусных и сочных шашлыков, стейков и люля-кебабов!

Мясо индейки – полезный и диетический продукт с низким содержанием жира. Кроме того, это мясо очень вариативно: тут и низкокалорийная грудка, и сочное филе бедра, и мясистые крылышки. Каждый найдет, что ему по душе!

“

Рецепт рубленые котлеты из индейки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «рубленые котлеты из индейки с кабачком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.3 кКал	1684 кКал	10.9%	5.9%	914 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	9.5%	571 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	10.1%	538 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	2.1%	2576 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.9%	2857 г
Вода	180.6 г	2273 г	7.9%	4.3%	1259 г
Зола	0.887 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.5 мкг	900 мкг	5.6%	3%	1782 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2.7%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	6.6%	818 г
Витамин В4, холин	49.39 мг	500 мг	9.9%	5.4%	1012 г
Витамин В5, пантотеновая	0.822 мг	5 мг	16.4%	8.9%	608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.25 мг	2 мг	12.5%	6.8%	800 г
Витамин В9, фолаты	13.516 мкг	400 мкг	3.4%	1.8%	2959 г
Витамин В12, кобаламин	0.339 мкг	3 мкг	11.3%	6.1%	885 г
Витамин C, аскорбиновая	2.91 мг	90 мг	3.2%	1.7%	3093 г
Витамин D, кальциферол	0.378 мкг	10 мкг	3.8%	2.1%	2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.345 мг	15 мг	15.6%	8.5%	640 г
Витамин Н, биотин	3.628 мкг	50 мкг	7.3%	4%	1378 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.7736 мг	20 мг	13.9%	7.5%	721 г
Ниацин	0.358 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.74 мг	2500 мг	10.8%	5.9%	923 г
Кальций, Ca	43.85 мг	1000 мг	4.4%	2.4%	2281 г
Кремний, Si	0.563 мг	30 мг	1.9%	1%	5329 г
Магний, Mg	19.19 мг	400 мг	4.8%	2.6%	2084 г
Натрий, Na	66.84 мг	1300 мг	5.1%	2.8%	1945 г
Сера, S	41.5 мг	1000 мг	4.2%	2.3%	2410 г
Фосфор, P	143.1 мг	800 мг	17.9%	9.7%	559 г
Хлор, Cl	44.41 мг	2300 мг	1.9%	1%	5179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.4 мкг	~
Бор, B	5.9 мкг	~
Ванадий, V	9.66 мкг	~
Железо, Fe	1.482 мг	18 мг	8.2%	4.4%	1215 г
Йод, I	4.84 мкг	150 мкг	3.2%	1.7%	3099 г
Кобальт, Co	4.219 мкг	10 мкг	42.2%	22.9%	237 г
Марганец, Mn	0.0575 мг	2 мг	2.9%	1.6%	3478 г
Медь, Cu	88.95 мкг	1000 мкг	8.9%	4.8%	1124 г
Молибден, Mo	2.872 мкг	70 мкг	4.1%	2.2%	2437 г
Никель, Ni	1.078 мкг	~
Олово, Sn	0.3 мкг	~
Селен, Se	18.136 мкг	55 мкг	33%	17.9%	303 г
Титан, Ti	0.83 мкг	~
Фтор, F	14.45 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27682 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	1.2%	4587 г
Цинк, Zn	1.757 мг	12 мг	14.6%	7.9%	683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.358 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	max 100 г
Галактоза	0.008 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.005 г	~
Лактоза	0.547 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.326 г	~
Аргинин*	0.849 г	~
Валин	0.711 г	~
Гистидин*	0.383 г	~
Изолейцин	0.66 г	~
Лейцин	1.052 г	~
Лизин	1.088 г	~
Метионин	0.366 г	~
Метионин + Цистеин	0.186 г	~
Треонин	0.572 г	~
Триптофан	0.159 г	~
Фенилаланин	0.558 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.344 г	~
Заменимые аминокислоты	0.455 г	~
Аланин	0.755 г	~
Аспарагиновая кислота	1.187 г	~
Глицин	0.623 г	~
Глутаминовая кислота	2.222 г	~
Пролин	0.651 г	~
Серин	0.659 г	~
Тирозин	0.5 г	~
Цистеин	0.176 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	132.66 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.375 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.019 г	~
14:0 Миристиновая	0.101 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.302 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.645 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.087 г	min 16.8 г	18.4%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.234 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.709 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.901 г	от 11.2 до 20.6 г	34.8%	18.9%
18:2 Линолевая	3.717 г	~
18:3 Линоленовая	0.053 г	~
20:4 Арахидоновая	0.1 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.009 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.014 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	11.6%

Энергетическая ценность рубленые котлеты из индейки с кабачком составляет 184,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».