Заготовка не отнимет много времени. Вам потребуется только разрезать абрикосы и залить их сахарным сиропом. Абрикосы в сиропе на зиму сохраняют почти все витамины.
Описание приготовления:
Абрикос в сиропе на зиму в домашних условиях хорош тем, что половинки сохраняют свою форму и не превращаются в варенье. Такие абрикоски можно есть просто с чаем или использовать в выпечку, для приготовления фруктовых закусок и пюре для детей.
Абрикосы в сиропе на зиму
Абрикосы в сиропе, приготовленные на зиму, — прекрасная летняя заготовка, для которой подойдут даже слегка зеленоватые плоды с плотной мякотью. Недоспелые абрикосы будут хорошо держать форму в сиропе, а спелые получатся более мягкими и более сладкими. Консервированные абрикосы можно использовать для тортов и десертов, или кушать просто так, наслаждаясь нежным вкусом и ароматом летних плодов.
Персики в сиропе
Категория: Заготовки Консервированные плоды
Мы очень любим эти персики. И сколько бы я их не делала, на всю зиму не хватает.
Лимон Вода Сахар Персик
Как приготовить «Абрикос в сиропе на зиму»
1. Существует несколько секретов, как сделать абрикос в сиропе на зиму идеально. Первый из них — это правильно выбрать фрукты. Абрикосы не должны быть слишком мягкими, но при этом быть достаточно сочными. Лучше выбирать более крупные абрикоски и максимально одинакового цвета (без разных вкраплений).
2. Второй секрет — это тщательно промыть абрикосы, чтобы заготовка отлично стояла всю зиму. Для начала их нужно помыть целиком, оставив на 3-5 минут в холодной воде, а затем воду слить.
3. Мытые абрикосы пересмотреть, убрав те, которые не нравятся и оставив только самые лучшие (остальные могут пойти на варенье или джем, например).
4. Аккуратно разрезать пополам, удалив косточки. Сделать это нужно так, чтобы не повредить половинки, и они остались целыми. Снова отправить их под воду и как следует промыть.
5. Тем временем необходимо простерилизовать банку и крышку.
6. Когда банка слегка остыла, отправить туда абрикосы.
7. Теперь можно заняться сиропом. В кастрюлю отправить воду и сахар. Довести все до кипения, помешивая, чтобы сахар хорошо растворился.
8. Кипящем сиропом залить абрикосы до верха баночки.
9. Осталось только закрыть банку крышкой и абрикос в сиропе на зиму в домашних условиях готов. Сперва лучше оставить баночку вверх дном до полного остывания, а затем убрать в темное место.
Оценить рецепт Абрикос в сиропе на зиму:
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 58
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Абрикосы в сиропе с миндалём
Чуть терпкий привкус лакомству придаст миндаль.Десерт получится невероятно ароматным. Но вы можете поэкспериментировать идобавить к абрикосам и другие орешки – кедровые, фундук или грецкие.
Ингредиенты:
- 1 кг. абрикосов;
- 1 кг. сахара;
- 200 гр. миндаля.
Приготовление:
- Если орехи не обжарены, то сначалапрокалите их на сковороде.
- Абрикосы промойте, просушите.
- Разложите фрукты и орехи в стерильныебанки.
- Сахар растворите в 2-х литрах воды.Доведите до кипения. Варите сироп 5 минут.
- Разлейте сироп по банкам. Закатайте крышки.
Этот рецепт представлен в разделах:
Поделитесь своим комментарием к рецепту
Видео о том, как приготовить абрикосы в сиропе на зиму как в советское время
Наверняка у многих хранится этот рецепт в старой записной книжке. По нему вкусный напиток готовили наши мамы и бабушки. Зимой абрикосы в сиропе можно пить как компот, а также использовать для украшения красивыми половинками десертов и пропитки сладким сиропом коржей. Предлагаю посмотреть видео, где автор подробно рассказывает все нюансы варки этой вкусняшки на зиму.
Вот и все на сегодня, напишите, понравились ли вам рецепты абрикосов в сиропе и какой вы для себя выбрали. Всем отличного настроения и вкусных заготовок на зиму!
Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.
Видео о том, как приготовить абрикосы с лимонной кислотой
Очень «вкусный рецепт» заготовки абрикосов половинками в сахарном сиропе для длительного хранения найдете в следующем замечательном видео.
Для тех, кого заинтересовала данная заготовка привожу список ингредиентов.
- 10 шт. абрикосов (на банку)
- 1, 5 ст. сахара
- 800 мл. воды
- лимонной кислоты 0,5 ч. л.
Эти душистые и ароматные плоды, напоминающие солнышки, непременно доставят Вам удовольствие зимой.
На этом заканчиваю. Надеюсь, она окажется полезной и вы найдете рецепт по вашему желанию. Тем более что, они все очень простые и очень вкусные. Напишите, как вы закрываете абрикосы на зиму. Делитесь статьей в соц. сетях с друзьями. Ставьте классы и пишите комментарии. Пока.
