Лепешки с творогом и зеленью — простое и вкусное блюдо. Приготовим их по рецепту моей бабушки. 2 простых незатейливых пошаговых рецепта
Описание приготовления:
Творог для начинки лучше всего выбирать более жирный, идеально подойдет деревенский. Пастообразный тоже конечно можно взять, но вот вкус уже будет отличаться. Зелень можете использовать любую сезонную, для аромата можно добавить 1-2 зубчика чеснока. Из указанного количества ингредиентов выходит три лепешки среднего размера, по желанию можете увеличить продукты в 2-3 раза.
Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Творог
Блюдо: Выпечка / Лепешки / Блюда с начинкой
Ингредиенты
Для приготовления лепешек с творогом на кефире на сковороде понадобится:
Для теста:
кефир жирностью 2,5% — 200 г;
сода — 0,5 ч. л.;
растительное масло — 2 ч. л.;
соль — 0,5 ч. л.;
мука высшего сорта — 250 г.
Для начинки:
творог жирный (базарный) — 150 г;
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по 0,5 пучка каждого вида зелени (или по вкусу);
соль, перец черный свежемолотый — по вкусу.
Также:
сливочное масло — 30 г (для смазывания лепешек).
Ингредиенты
Мука — 220 г
Кефир — 100 мл
Сода — 3 г
Сахар — 5 г
Растительное масло — 30 мл
Сливочное масло — 30 г
Творог — 200 г
Зелень — 3-5 веток
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец — по вкусу
- 207 кКал
- 20 мин.
- 20 мин.
Как приготовить Лепешки на кефире на сковороде с сыром, зеленью и творогом рецепт пошагово
1.
В миску выливаем кефир, соду, взбиваем венчиком, добавляем яйца, взбиваем, добавляем творог и сыр с зеленью, размешиваем, добавляем 200 грамм муки. Замешиваем руками тесто.
2. Перекладываем на доску и вымешиваем в муке. Формируем в виде лепешки, разрезаем на 6 равных частей.
3. Жарим на растительном масле на сковороде до румяной корочки на слабом огне под крышкой.
4. Вот такая красота у нас получается в середине.
Оцените рецепт
Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Кефир — 200 Грамм
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Растительное масло — 2 Чайных ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки (+ для начинки)
- Мука — 250 Грамм
- Творог — 200 Грамм
- Масло сливочное — 30 Грамм (для смазывания)
- Перец черный молотый — По вкусу
- Зелень — По вкусу (у меня петрушка, укроп и лук)
Количество порций: 3-6
Как приготовить «Лепешки с творогом на кефире»
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске соедините кефир, соду, соль и масло.
Все перемешайте и частями введите муку.
Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Для начинки соедините творог и любую сезонную зелень. Добавьте по вкусу соль и молотый перец.
Все хорошо перемешайте, разделите тесто на три равные части и сформируйте шарики.
Тесто разделите на три части. Каждую часть раскатайте в форме круга на присыпанной мукой поверхности. В центр выложите начинку.
Соберите по кругу края и соедините их сверху, чтобы получился своеобразный мешочек.
Переверните заготовку гладкой ровной стороной вверх и раскатайте скалкой до необходимого размера.
Обжаривайте лепешки поочередно на хорошо разогретой сухой сковороде. Обжаривать необходимо на небольшом огне под крышкой до подрумянивания.
Готовые лепешки переложите на тарелку и смажьте кусочком сливочного масла.
Подавать можно как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лепешки с творогом на кефире:
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Дополнительная информация
Лепешки на твороге и кефире с зеленью готовятся очень быстро. Получаются вкусными, мягкими и ароматными. Отлично подойдут к супу, вместо хлеба. Да и просто к чаю такая лепёшка будет кстати.
Похожие рецепты
Лепешки на твороге и кефире с зеленью
Лепешки к завтраку с начинкой
Лепешки с зеленью
Лепешки с творогом и зеленым лукомПопулярное в сети
Загрузка…
Написать комментарий Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Блины из пшенной крупы Творожный кулич
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Распечатать рецепт
- Скачать рецепт в .PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
