Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками рецепты

Когда-то сочетание крабов и капусты казалось мне ужасающим, но сегодня простой рецепт крабового салата с пекинской капустой я частенько использую. Попробуйте и вы этот сочный и легкий салатик!

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата.Пекинскую капусту лучше брать небольшого размера — можно найти кочанчики весом около 150-200 г. Листья у такой капусты нежные и сочные, светло-зеленые. При этом не будет необходимости думать, куда девать остатки от кочана.

2. Шаг 2:

   

   Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками.Слишком крупно нарезать не стоит, так как нам нужна легкая консистенция. В идеале каждый кусочек крабовых палочек не должен превышать размер зерен кукурузы.

3. Шаг 3:

   

   Пекинскую капусту вымойте и обсушите. Кочерыжку и белые жесткие прилегающие к ней части листьев вырежьте. Оставшиеся зеленые листья нарежьте мелкой соломкой.

4. Шаг 4:

   

   Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и мелко порубите ножом. Натирать яйца на терке не стоит, иначе вкус яйца будет практически не ощущаться и салат получится похожим по консистенции на вязкую кашу.

5. Шаг 5:

   

   Консервированную кукурузу откиньте на сито и обсушите.Консервированную кукурузу для этого салата удобно брать в небольших баночках. Зерна должны быть плотные, целые. Если кукурузные зерна рыхлые, от них отделяется верхняя шкура, то такая кукуруза не совсем качественная и использовать ее не стоит.Нужно проследить, чтобы с кукурузы стекла вся жидкость.

6. Шаг 6:

   

   В салатнике соедините крабовые палочки, пекинскую капусту, консервированную кукурузу и яйца.При желании можно добавить измельченную зелень укропа или петрушки.

7. Шаг 7:

   

   Заправьте салат майонезом.При желании салат можно посолить и поперчить по вкусу. Я обычно не добавляю дополнительных специй в салаты с майонезом. Майонез прекрасно справляется с этой задачей сам по себе. К тому же можно пересолить салат, если майонез и крабовые палочки достаточно соленые сами по себе.

8. Шаг 8:

   

   Все тщательно перемешайте.Можно подавать салат к столу сразу же. Или поставить на 15-20 минут в холодильник.Приятного аппетита!

Праздничный салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и кукурузой

Знакомый и любимый многими салат с крабовыми палочками и кукурузой в праздничном исполнении. Яркое, красивое и вкусное блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. По желанию для большей питательности салат можно дополнить отварным рисом и сыром.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:

• капуста пекинская (1 кочан);
• палочки крабовые охлажденные (300 г);
• кукуруза консервированная/замороженная (300 г);
• яйцо куриное вареное (5 шт.);
• перец болгарский (2 шт.);
• огурец (2 шт.);
• яблоко кисло-сладкое (1 шт.);
• петрушка (1 пучок);
• укроп (1 пучок);
• помидор черри (для украшения, 1 шт.);
• сок лимонный (1 ст. л.);
• майонез (300 г/по вкусу);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Пекинскую капусту помыть, обсушить кухонным полотенцем. Отрезать белую прикорневую часть и нашинковать ее соломкой (зеленые листья оставить для другого салата или для оформления блюда).
2. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать половину 1 перца соломкой для украшения, остальную часть порезать кубиками.
3. Огурцы помыть и обрезать хвостики. Нарезать полукольцами.
4. Яйца очистить от скорлупы и порубить кубиками.
5. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
6. Яблоко помыть, почистить, удалить сердцевину и семена. Покрошить кубиками, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
7. Укроп и петрушку помыть и обсушить кухонным полотенцем. Оставить несколько веточек петрушки для украшения, остальную часть и укроп мелко порубить.
8. Помидор черри помыть и разрезать напополам.
9. Слить маринад с кукурузы (замороженную отварить 3-5 минут в кипящей воде).
10. Поместить все ингредиенты в глубокую миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез и тщательно перемешать. Украсить блюдо веточками петрушки. В центр салата положить половинку помидора черри и соломку болгарского перца, имитируя силуэт краба (пример украшения смотрите на фото к рецепту).

Еще один интересный вариант праздничного салата представлен в видеорецепте:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1992.4 ккал	белки 81.9 г	жиры 88.6 г	углеводы 220.6 г
Порции
ккал 249.1 ккал	белки 10.2 г	жиры 11.1 г	углеводы 27.6 г
100 г блюда
ккал 113.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 5.1 г	углеводы 12.6 г

Описание приготовления:

Такой салат хорошо кушать на ужин: в капусте, огурце и кукурузе — витаминки, а в яйцах и крабовых палочках — протеинки 🙂 Правда, энное количество жиров несколько портит радостную картину, но ведь вместо майонеза можно использовать в качестве заправки оливковое масло и горчицу — тогда салатик станет намного полезнее для фигуры.
Кстати, это любимый из «крабовых» салатов у нашей детворы. Пекинскую капусту саму по себе он не слишком жалуют, но в таком виде поглощают с завидным аппетитом! Попробуйте — может быть и ваши дети оценят рецепт приготовления крабового салата с пекинской капустой? 🙂

Классический

Начнем, как всегда, с классики. Питательный, насыщенный витаминами и микроэлементами крабовый салат с пекинской капустой приготовленный по этому рецепту – идеальный вариант для полноценного завтрака.

• 

  Капусту нашинкуйте толстой соломкой.

• 

  Крабовые палочки – крупными кубиками.

• 

  Такими же кубиками порежьте сыр.

• 

  Добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив с неё жидкость.

• 

  Сложите все ингредиенты в миску. Заправьте майонезом.
  Аккуратно перемешайте.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и помидором

Свежий, легкий салат. Подойдет для тех, кто тщательно следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

• капуста пекинская-1 качан
• помидор-1 шт.
• крабовые палочки -200г.
• огурец свежий -1 шт.
• петрушка
• масло раст.

Приготовление:

Мелко шинкуем капусту. Нарезаем тонкой соломкой крабовые. Огурец тоже нужно порезать соломкой. Помидор режем дольками. Соединяем все продукты в салатнике и заправляем растительным маслом.

Вкусный и легкий салат готов.

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Крабовые палочки — 73 ккал/100г
• Крабовые палочки vici сочные — 73 ккал/100г
• Крабовые палочки меридиан снежный краб — 140 ккал/100г
• Крабовые палочки мирамар — 140 ккал/100г
• Крабовые палочки санта бремор снежный краб — 70 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Китайская капуста — 16 ккал/100г
• Сахарная кукуруза консервированная — 79 ккал/100г

Калорийность продуктов: Крабовые палочки, Кукуруза консервированая, Пекинская китайская капуста, Яйца, Майонез

С медовым соусом «Любимый»

Совсем не обязательно готовить крабовый салат с заправкой из майонеза и сметаны. Ничуть не хуже получаются блюда, заправленные соевым соусом с добавлением горчицы и меда. И пусть вас не пугает не стандартный набор ингредиентов. Сладковато — жгучий соус с пикантными кисловатыми нотками прекрасно сочетается с крабовым мясом и пекинской капустой.

• Соевый соус – 30 мл;
• Пекинка – 250 г;
• Горчица – 20 г;
• Палочки – 300 г;
• Сыр – 300 г;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Мед жидкий – 1 ч. л.;
• Сок лимона – 10 мл;

Выход – 4 порции по 210 г

Белки – 2.9

Жиры – 13.2

Углеводы – 7

Калорийность – 210

1. Капустные листья порвите руками на небольшие фрагменты или нарежьте ножом.
2. Палочки порежьте кубиками.
3. Твердый сыр – маленькими брусочками.
4. Растворите в соевом соусе мед и горчицу. Добавьте сок лимона и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
5. Заправьте салат и аккуратно перемешайте, стараясь не смять капусту.

Вам также может понравиться:

Как приготовить камбалу: рецепты приготовления

Тилапия: рецепты приготовления

Как приготовить мойву: рецепты приготовления

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 

Салат «Петсай» с ананасом на Новый год

Ингредиенты:

• крабовые пал. – 200 г.;
• ананасы консервированные – 150 г.;
• кукуруза консервированная – 100 г.;
• рис – 30 г.;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• лук репчатый – ½ шт.;
• майонез – 100 г.

Способ приготовления:

1. Палочки измельчить.
2. Яйца куриные отварить и нарезать небольшими кубиками.
3. Рис отварить и остудить. Воды брать из расчета 1:2.
4. Ананасы консервированные измельчить.
5. Лук нарезать небольшими кубиками.
6. Добавить майонез и перемешать.
7. Убрать в холодное место на 1-2 часа. Салат готов.

Капустный салат с крабовыми палочками и огурцом

Ингредиенты:

• крабовые пал. — 300 г.;
• капуста пек. — 250 г.;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• огурцы — 300 г.;
• яйца — 3 шт.;
• майонез — 100 г.;
• соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Капусту порезать тонко, посолить, оставить.
2. Палочки разморозить, порезать. Добавить к капусте.
3. Яйца порезать, добавить к капусте и палочкам.
4. Огурец разрезать вдоль на 4 части и порезать на треугольнички. Добавить к уже порезанным продуктам.
5. Добавить кукурузу (предварительно слив жидкость).
6. Перемешать, добавить майонез, снова перемешать. Салат готов.