Овсяная каша на молоке с сухофруктами, медом и орехами

Завтрак-скраб с овсянкой для похудения, очищения и оздоровления: рецепт-пятиминутка

Фото блюда

Описание

Сложность: средняя

Я думаю о полезности овсяной каши и орехах знает даже ребёнок. Предлагаю начать свое утро с такого прекрасного и самое главное полезного завтрака овсянки с грецкими орехами. Этот завтрак заряд на весь день.

Ингредиенты рецепта

На 2 порции:

• 300 мл молока
• щепотка ванилина
• 150 г овсяных хлопьев
• 50 г очищенных грецких орехов
• 100 клюквы
• 2 банана

Лечебные свойства овсянки

Сегодня становится модным завтракать овсянкой. Готовьте эту полезную кашу для всей семьи, а обыграть подачу блюда можно легендарной фразой: «ваша овсянка, сэр». Внимание малышей можно привлечь вкусными наполнителями в виде шоколада и орешков, а взрослые скорее будут внимать голосу рассудка, ведь есть неопровержимые факты о пользе этого злака.

Для того чтобы укрепить зубы и кости, а также уберечь себя от остеопороза, рекомендуется ежедневно съедать небольшое количество овсянки, сваренной на воде. Если вы страдаете от повышенного давления или просто хотите защитить свою сердечно-сосудистую систему, ежедневно нужно выпивать по половине стакана овсяного отвара. Приготовить его очень легко, для этого достаточно взять стакан зерен, залить литром воды и кипятить 10-15 минут. Это прекрасное средство для избавления от отеков. Овсяный кисель — это еще одно прекрасное средство для лечения заболеваний желудка и кишечника. Овсянку назначают при обострении язвенной болезни и панкреатитах, колитах и отравлениях. прекрасно регулирует работу желудка и кишечника, помогает при запорах и поносах. Приготовить лечебный кисель совсем несложно, крупу нужно залить водой в пропорции 1:1, положить кусочек ржаного хлеба и оставить бродить на 12 часов. Потом жидкость остается слить и прокипятить.

Рецепт овсяная каша с грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «овсяная каша с грецкими орехами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	251.6 кКал	1684 кКал	14.9%	5.9%	669 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	4.7%	844 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	5.8%	683 г
Углеводы	35.5 г	219 г	16.2%	6.4%	617 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	7%	571 г
Вода	41.7 г	2273 г	1.8%	0.7%	5451 г
Зола	1.366 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.6 мкг	900 мкг	1%	0.4%	10465 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.209 мг	1.5 мг	13.9%	5.5%	718 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	2.4%	1651 г
Витамин В5, пантотеновая	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11364 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	3.4%	1163 г
Витамин В9, фолаты	18.925 мкг	400 мкг	4.7%	1.9%	2114 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.2%	19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1 мг	15 мг	6.7%	2.7%	1500 г
Витамин Н, биотин	10.753 мкг	50 мкг	21.5%	8.5%	465 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.2151 мг	20 мг	16.1%	6.4%	622 г
Ниацин	0.602 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.77 мг	2500 мг	10.9%	4.3%	920 г
Кальций, Ca	91.01 мг	1000 мг	9.1%	3.6%	1099 г
Магний, Mg	81.88 мг	400 мг	20.5%	8.1%	489 г
Натрий, Na	35.22 мг	1300 мг	2.7%	1.1%	3691 г
Сера, S	52.69 мг	1000 мг	5.3%	2.1%	1898 г
Фосфор, Ph	236.5 мг	800 мг	29.6%	11.8%	338 г
Хлор, Cl	94.35 мг	2300 мг	4.1%	1.6%	2438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.9 мкг	~
Железо, Fe	2.072 мг	18 мг	11.5%	4.6%	869 г
Йод, I	8.23 мкг	150 мкг	5.5%	2.2%	1823 г
Кобальт, Co	3.565 мкг	10 мкг	35.7%	14.2%	281 г
Марганец, Mn	2.1613 мг	2 мг	108.1%	43%	93 г
Медь, Cu	275.81 мкг	1000 мкг	27.6%	11%	363 г
Молибден, Mo	2.688 мкг	70 мкг	3.8%	1.5%	2604 г
Олово, Sn	8.06 мкг	~
Селен, Se	0.801 мкг	55 мкг	1.5%	0.6%	6866 г
Стронций, Sr	9.14 мкг	~
Фтор, F	71.77 мкг	4000 мкг	1.8%	0.7%	5573 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	0.9%	4630 г
Цинк, Zn	2.0199 мг	12 мг	16.8%	6.7%	594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	32.376 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.564 г	~
Валин	0.391 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.283 г	~
Лейцин	0.448 г	~
Лизин	0.276 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.265 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.128 г	~
Фенилаланин	0.364 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.659 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.306 г	~
Аспарагиновая кислота	0.614 г	~
Глицин	0.667 г	~
Глутаминовая кислота	1.339 г	~
Пролин	0.425 г	~
Серин	0.345 г	~
Тирозин	0.3 г	~
Цистеин	0.178 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.941 г	~
18:0 Стеариновая	0.102 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.946 г	min 16.8 г	11.6%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.742 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.059 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.129 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.425 г	от 11.2 до 20.6 г	30.6%	12.2%
18:2 Линолевая	3.016 г	~
18:3 Линоленовая	0.409 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	17.6%
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	25.4%

Энергетическая ценность овсяная каша с грецкими орехами составляет 251,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Параметры приготовления в мультиварке:

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья  — 120 Грамм
• Молоко  — 300 Миллилитров (любой жирности)
• Грецкие орехи  — 40 Грамм
• Изюм  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 2 Щепотки
• Мед цветочный  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2

Рецепт пошагово

1. Отварите овсяные хлопья до готовности. Сахар, соль, масло и молоко не используйте. Варите на воде 15-20 минут. Если есть время, можно оставить кашу на 5 минут настояться.
2. Готовую овсянку выложите в миску. Добавьте корицу, орехи, яблоко. Можно использовать грушу, замороженные или свежие ягоды. Мед — опционально.

Употребите кашу-скраб после пробуждения, выпив стакан чистой негазированной воды комнатной температуры. В воду можно добавить по капле меда и сока лимона. Такой завтрак запустит обменные процессы, зарядит витаминами, окажет мягкое воздействие на кишечник. Вы не ощутите чувства голода минимум 3 часа.

Блюдо содержит все необходимое: белки, полезные жиры, углеводы для энергии.

Польза овсянки с орехами

Овсянка обеспечивает снижение уровня холестерина в крови, стимулирует процессы кровообращения. А в сочетании с сырыми орехами и яблоком каша работает как «щетка», позволяющая выводить из организма остатки пищи и вредные вещества — шлаки и токсины.

Содержание пищевых волокон, помогающих восстановить микрофлору кишечника и очистить его, в овсянке рекордно высоко — около 6000 мг на 100 г сухого продукта.

Овсянка-скраб для похудения

Регулярное употребление в пищу овсяной каши на воде с орехами поможет сбрасывать до 5 ежемесячно без строгих диет и спорта.

Достаточно соблюдать умеренность в еде и не злоупотреблять высококалорийными продуктами, а также продуктами промышленного производства, прошедшими сложную обработку. Сюда относятся: колбасные изделия, маргарин, печенье, конфеты, консервы, полуфабрикаты.

Примерно меню на день может выглядеть так:

• Стакан воды сразу после пробуждения
• Завтрак: овсянка-скраб с орехами и медом
• Перекус: яблоко или груша
• Обед: овощное рагу, 100 г отварной говядины
• Второй перекус: 120 г мягкого творога малой жирности
• Ужин: белая рыба отварная или на пару, свежие овощи
• За два часа до сна: стакан обезжиренного кефира.

Правда ли все, что пишут про скраб для кишечника?

Не спорим, овсянка полезна. Ее удобно есть на завтрак для углеводов, она содержит витамины группы В, и клетчатку. В том числе и тот тип, который способствует профилактике запоров. На языке современных любителей прикладного ЗОЖа скраб из овсянки очищает кишечник. Овсянку регулярно записывают в разные списки еды для похудения, ее не менее регулярно советуют есть всем, кто просто хочет сохранять здоровье на долгие годы. В общем, полезная кашка, что и говорить. Но есть кое-что не совсем полезное. Это ограничительный стиль питания. Ограничивать себя одним видом завтрака в течение долгого времени может человек, откровенно не обращающий внимание на то, что он там и как ест.

Посмотрим правде в глаза. Если у пациента лишний вес, скорее всего, вопросы питания для него — больная тема. Вероятно, он отсидел уже не один десяток ограничительных диет, и хочет просто избавиться от всего этого разом, чтобы не мучиться. Но стойте: будет ли способствовать этому однообразный завтрак? Да, если человек искренне любит овсянку и мюсли. И нет, если ненавидит.

Способствует ли скраб для кишечника созданию дефицита калорий? Да, если до него человек ел на завтрак бутерброды и, например, сливочное масло ложками с блинами стопками. И нет, если он привык скромно завтракать, а все остальные его проблемы — из-за переедания днем. Для большинства людей нормального роста и веса завтрак, не дотягивающий до 200 ккал, будет маловатым. Да еще и пресловутое воздержание от еды в течение 3 часов. В общем, это подходит, скорее, офисным работникам и «малогабаритным» товарищам, а не кому-то, чей вес стремится к 70 кг, а физическая активность — к нагрузке спортсмена.

А что остальные компоненты? Орехи полезны, они содержат ненасыщенные жиры и растительный белок. Чтобы получить все бонусы орехов, порция для большинства взрослых должна составить около 20-30 г. Можно начать и с 5 орехов утром, чтобы продолжить на перекус днем. Но вот если днем есть, скажем, попкорн, польза совсем теряется. Все же 3 г орехового масла в чистом виде — это мизер.

Молоко тоже полезно. По крайней мере, если у вас нет непереносимости лактозы. Если есть — возможно, оно будет вызывать сильное расстройство желудка. Но об этом все и так знают. Если так хочется есть овсянку на завтрак, можно добавить в нее ореховое молоко — миндальное, например.

С медом тоже могут возникнуть проблемы. Особенно его не рекомендуется есть первым приемом тем, у кого есть сахарный диабет или так называемое предиабетическое состояние. Таким людям вообще лучше воздержаться от овсяной каши на завтрак, и поесть что-то вроде яиц или куска мяса с порцией овощей. Это поможет регулировать уровень глюкозы крови и аппетит. А вот поглощение смесей, одобренных народными рецептами, — нет.

Фотографии «Овсянка с грецкими орехами и фруктами» от приготовивших (1)

Из истории скраба для кишечника

А теперь вернемся к нашей похудевшей на 12 кг героине. Скорее всего, она это списала не у бабушки, а у мамы. В 80-е года прошлого века в ходу был так называемый «салат красоты». Им предполагалось заменять завтрак. И он содержал в дополнение к упомянутому выше рецепту еще и 1 тертое яблоко.

Ну, а в США и Канаде популярностью пользуется такая штука как overnight oats. Берем пресловутые 30 г сухой овсянки, смешиваем с тем, что не жалко, — орехи, сухофрукты, можно клубнички покрошить, заливаем чашкой (150 мл обычно) миндального молока, и едим. Прежде чем есть, это нужно закрыть в баночку и оставить в холодильнике на ночь. Тоже очень вкусно и полезно.

http://beautyhalf.ru/odna_stat.php?id=1619